Tendance, Purple …

Rappellez vous, Je vous avez présenté ma soupe de chou rouge … Elle ne faisait pas qu’être coquéte, elle était colorée, réconfortante et petit plus ,  c’est  une  soupe « purple food »

 

Je participe avec cette soupe au petit jeu organisé par Axelle

 Alors pour ceux qui veulent être , tendance, purple, gourmands …

Petit rappel …

Velouté de chou rouge

Pour 4 trés gros bols

• 1/2 chou rouge
• 3 belles pommes de terre
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 bouillon cube
• 2 CàS de cancoillotte

Dans une cocotte , faire revenir l’oignon et l’ail finement émincés, laisser prendre une jolie couleur.

Couper le chou rouge en grosses lamelles , laver à grande eau.

Eplucher les pommes de terre , les couper en dés .

Ajouter le chou et les pommes de terre à l’oignon, faire revenir à feu doux une dizaine de minutes .

Ajouter le bouillon cube, couvrir d’eau .

Laisser cuire une 20aine de minutes .

20 minutes plus tard…

Ajouter les 2 CàS de cancoillotte , mélanger.

Mixer le tout à l’aide d’un mixer plongeant .

Servir bien chaud !

Alors , si on devenait « purple food addict » ? …

Certaines sont déja tombés dans la marmitte …

Les vidéos Vodpod ne sont plus disponibles.

Et si vraiment vous y prenez goût, rappellez vous de

•  ce purple accompagnement là!

• ce purple chutney là !

• ce purple velouté là !

• cette purple salade là !

•  ces purple patinettes là !

Alors … Elle est purple ma popotterie ?