Archive for 17 janvier 2010

Et pourtant ça fouette!

Comme quoi, il ne faut jamais s’arréter à la première impression !!!

Mignon au maroilles

Pour 4 amateurs de sensations fortes…

Accompagnement de Raoul De Goddewarsvelde

Les vidéos Vodpod ne sont plus disponibles.

  • 400 grammes de filet mignon de porc
  • 1 oignon
  • 5 cl de vin blanc ( la prochaine fois je testerai à la bière … )
  • 1/4 de maroilles
  • 2 CàS de créme fraiche

Dans un wok, faire colorer l’oignon finement éminçé.

Couper le filet mignon de porc en morceaux, l’ajouter au wok.

Faire revenir les morceaux de viandes, laisser prendre une jolie couleur.

Mouiller avec le vin blanc, cuire à couvert une dizaine de minutes .

Couper le maroilles en petits morceaux, le mélanger à la crème fraiche.

Ajouter le mélange maroilles – crème fraiche au filet mignon , laisser fondre…

Servir bien chaud, accompagné de pomme vapeur.

Napper les pommes de terre de la sauce au maroilles …

Alors , ça goûte ?

Avec mon « qui pue! » je participe au jeu organisé par Tiuscha du blog Saveur passion

sur le théme de la cuisine au fromage, date limite repoussée au 31 janvier…

17 janvier 2010 at 21 h 53 min 19 commentaires


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