Posts tagged ‘Muffins’

Quand elles trempent le doigt dans ma popotte …

J’aime bien quand tu passes ,

 j’aime bien quand tu flânes ,

j’aime quand tu humes ,

quand tu passes le museau ,

 quand tu laisses un gentil commentaire ,

 quand tu reviens …

Mais aussi quand tu trempes le doigt !

Heart of wild

Quand elle met du chèvre dans La tarte fine aux poivrons

mais aussi , quand elle teste le maroilles dans Le risotto du nord

Stéf et Caro

2 filles ô fourneaux

quand elles goûtent au Muffins de Zoé

Prici dans sa cuisine

qui a aimé boulotter quelques Boulettes -courgette …

Et bien sur ,

Quand Zoé , enfile son tablier dans ma popotterie , pour nous régaler …

Merci les filles …

9 juillet 2010 at 13 h 06 min 28 commentaires

Muffins du dimanche soir …

Chez nous , le dimanche soir on mange sur le pouce , un p’tit truc vite fait , on pioche ce qui nous plait dans le frigo …

Zoé , en a profité pour enfiler son tablier et nous régaler !

Muffins tomates séchées – gouda

Pour 6 muffins du dimanche soir

  • 200 grammes de farine
  • 2 oeufs
  • 80 grammes de gouda
  • 50 grammes de tomates séchées
  • 50 grammes d’allumettes de bacon
  • 50 grammes de beurre
  • 5 CàS de lait
  • 1/2 sachet de levure
  • Sel

Préchauffer le four à 180 °.

Dans une casserole , faire fondre le beurre à feu doux.

Dans un saladier , battre les oeufs  en omelette , verser le lait et le beurre , mélanger .

Dans un autre saladier mélanger la farine , la levure et le sel .

Verser la préparation liquide sur le mélange farine – levure , mélanger légérement .

Râper le fromage.

Couper les tomates séchées en fines lamelles .

Ajouter le fromage , le bacon et les tomates à la préparation .

Verser la pâte dans les moules à muffins , enfourner pour 40 minutes …

Juste le temps de préparer la salade …

Le dimanche soir , quand Zoé enfile son tablier , ça nous plait !

Vous dire aussi , vu le nombre de commentaires

enthousiastes sur les muffins de Zoé …

Que la mini cuisinière commence tout juste un blog ,

faites le détour , elle sera enchantée de vos visites …

et de vos encouragements !!!

20 juin 2010 at 21 h 00 min 88 commentaires

Drôlement rigolos …

Ou rigolement drôles …

Muffins rigolos

Pour 4 qui en plus d’avoir bien rient , se sont régalés

  • 400gr de farine blanche
  • 1 sachet de levure
  • 75 gr de sucre
  • sel
  • 175 gr de beurre ramolli
  • 250 ml de lait demi écrémé
  • 6 carambars

Préchauffer le four à 200 ° .

Dans un saladier , melanger la farine , la levure , le sucre  et le sel .

Ajouter le beurre fondu , puis le lait  , mélanger .

Remplir les moules à muffins à moitié , poser un demi carambar / moule , puis à nouveau une cuillérée de pâte à muffins .

Enfourner pour 15 , 20 minutes , surveiller …

Tu les trouves comment ???

Je sais pas ce qui s’est passé …

En tou cas , en plus d’être super drôles , ils étaient drôlement super …

CLquipopotte est inscrit au classement des blogs culinaires 2010

Alors si tu veux , tu votes , si tu aimes demain aussi , tu votes demain aussi …

Comme tu veux , tu choises !!!

Qui tu veux , tu choises !!!

classement blog culinaire

6 avril 2010 at 20 h 47 min 63 commentaires

A quoi ça sert la confiote ???

Parce qu’il y a plusieurs goûters , plusieurs enfants et beaucoup , beaucoup de confiotes , compotures , confiotures …

On fait pareil , mais différents !

Muffins confiture de mûres

Pour une douzaine de muffins

On fait comme dans les muffins aux pommes caramélisées mais sans pomme , sans caramel …

  • 200 grammes de sucre
  • 4 oeufs
  • 280 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 grammes de lait
  • 180 grammes d’huile
  • 1 pincée de sel
  •  

    Dans un saladier battre les oeufs en omelette, ajouter le sucre battre un moment , pour faire mousser .

    Ajouter la farine , le lait , mélanger.

    Incorporer l’huile et la pincée de sel, mélanger avec le fouet .

    Préchauffer le four à 175 °.

    Verser une CàS de pâte dans chaque moule à muffins , ajouter une CàS de Confiture de mûres et finir de remplir les moules avec la pâte à muffin ( Ne remplir qu’au 3/4 , la préparation gonfle à la cuisson … )

    Mettre au four, une 15 aine de minutes , les muffins sont prêts quand ils sont colorées …

    C’était parfait pour ce goûter là , aprés, tu fais comme tu veux …

    CLquipopotte est inscrit au classement des blogs culinaires 2010

    Alors si tu veux , tu votes , si tu aimes demain aussi , tu votes demain aussi …

    Comme tu veux , tu choises !!!

    Qui tu veux , tu choises !!!

    classement blog culinaire

    15 mars 2010 at 21 h 41 min 51 commentaires

    Quand ils s’y mettent à deux …

    Sur ce coup là, j’y suis pour rien …

    Zoé en cuisine et Félix à la rédaction …

    Muffins Pommes caramélisées

    Pour une douzaine de muffins ( On fait les goûters en grand chez nous … )

    • 3 pommes à cuire
    • 1 CàS de beurre
    • 1 CàS de cassonade blonde
    • 1 càc de cannelle
    • 200 grammes de sucre
    • 4 oeufs
    • 280 grammes de farine
    • 1 sachet de levure chimique
    • 150 grammes de lait
    • 180 grammes d’huile
    • 1 pincée de sel

    Eplucher les pommes, les couper grossiérement en quartiers .

    Dans un wok, mettre les morceaux de pommes à cuire dans un fond d’eau , laisser fondre tranquillement une 20 aine de minutes.

    Ajouter la CàS de beurre et la CàS de cassonade blonde , saupoudrer de cannelle , sur feu vif , faire caraméliser, réserver .

    Dans un saladier battre les oeufs en omelette, ajouter le sucre battre un moment , pour faire mousser .

    Ajouter la farine , le lait , mélanger.

    Incorporer l’huile et la pincée de sel, mélanger avec le fouet .

    Préchauffer le four à 175 °.

    Verser une CàS de pâte dans chaque moule à muffins , ajouter une CàS de pommes caramélisées et finir de remplir les moules avec la pâte à muffin ( Ne remplir qu’au 3/4 , la préparation gonfle à la cuisson … )

    Mettre au four, une 15 aine de minutes , les muffins sont prêts quand ils sont colorées …

    ça sentait super bon …

    Et il y en avait assez pour ne pas se disputer …

    Zoé en cuisine , Félix à la rédaction , la maison est calme et le goûter est prêt !

    Si vous voulez voir ma version à moi …. c’est là!

    15 février 2010 at 22 h 16 min 35 commentaires

    Pareil …

    Un plein panier de pommes , un  souvenir de muffins aux mûres …

    Alors , on fait pareil mais différent …

    Muffins aux pommes

    pour une 12 zaine de muffins

    • 400gr de farine blanche
    • 1 sachet de levure
    • 75 gr de sucre
    • 1 cc de sel
    • 1 cc de cannelle
    • 175 gr de beurre ramolli + 1 CS
    • 250 ml de lait demi écrémé
    • 350 gr de pommes

    Préchauffer le four à 200 ° .

    Dans un saladier , melanger la farine , la levure , le sucre , le sel et 1 cc de cannelle .

    Ajouter le beurre fondu , puis le lait  .

    Dans une poêle , faire revenir les pommes coupés en tout petits dés dans 1 CS de beurre .

    Ajouter 1 cc de cannelle  , mélanger .

    Remplir les moules à muffins à moitié , ajouter une cuillérée de la préparation aux pommes puis à nouveau une cuillérée de pâte à muffins .

    Enfourner pour 15 , 20 minutes , surveiller …

    muffins pomme

    Y’a pas d’heure pour le goûter !

    Abonnez vous !

    18 octobre 2009 at 20 h 30 min 2 commentaires

    Muffins , 1ers de la collection automne – hiver …

    Et oui , on y est … Mais à chaque saison , nous avons nos petits chouchous … Et moi , en automne , c’est avec le potiron que j’ai rendez vous !

    Vous en avez déja eu un aperçu :

    Alors aujourd’hui , je vous fais le dessert …

     Muffins potiron – orange

    pour une 12 zaine de muffins

    • 400gr de farine blanche
    • 1 sachet de levure
    • 75 gr de sucre
    • sel
    • 175 gr de beurre ramolli + une CS
    • 250 ml de lait demi écrémé
    • 350 gr de potiron
    • 1 orange
    • un soupçon de cannelle
    • une CS d’eau de fleur d’oranger

    Préchauffer le four à 200 ° .

    Dans un wok , faire revenir le potiron épluché et coupé en petits dés , ajouter le jus d’une orange , le soupçon de cannelle et la CS d’eau de fleur d’oranger , faire caraméliser légérement en ajoutant 25 gr de sucre . ( ça sent super bon !!! )

    Dans un saladier , melanger la farine , la levure , le sucre restant et le sel .

    Ajouter le beurre fondu , puis le lait  , finir avec les 3/4 de la préparation potiron , mélanger .

    Remplir les moules à muffins à moitié , ajouter une cuillérée de potiron – orange puis à nouveau une cuillérée de pâte à muffins .

    Enfourner pour 15 , 20 minutes , surveiller …

    muffins potiron

    Des fois , je me demande si ce n’est pas pour la couleur que je cuisine !!!

    Et en plus , ça sent méga bon ! Pour ça , il faudra éssayer dans votre cuisine !

    Enfin , vous dire qu’avec ce dessert , je participe au concours Braun …

    Pour en savoir plus il faut aller dans la cuisine de Mathilde !

    Si les citrouilles ,  potirons et cucurbitacées vous inspirent , petite mannifestation ce week end au jardin chlorophyle à Roubaix …

    affiche-citrouille-2009

    Abonnez vous !

    7 octobre 2009 at 20 h 02 min 14 commentaires

    Articles précédents


    QUAND

    mars 2017
    L M M J V S D
    « Avr    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  

    RE QUAND

    PARTENARIAT

    Recettes de cuisine

    JEUX CULINAIRES

    J’Y SERAI …

    FACEBOOK