Le chocolat à deux , c’est mieux …

Une furieuse envie de croquer … On était deux , on avait les crocs !!

L’ami Philou avait autorisé CLquipopotte à croquer , Zouncuisine n’allait pas rater l’occasion de s’inviter …

Une cabosse tu aimes …

Un peu …

Beaucoup …

Passionnément …

A la folie …

Pas du tout …

Dans ta jolie robe tu rentreras !!!

Pendant que CLquipopotte soigne sa crise de foie …

 Zouncuisine fait un deuxième service …

Cet article, coécrit par CLquipopotte et Zouncuisine , n’aurait pas pu éxister sans le soutient gourmand de notre méga mini !!!!

Crumblement Angélys …

J’aime les rencontres de blogeurs …

J’aime pour la bonne humeur …

Pour le partage …

Pour le concentré de bien être ensemble …

et aussi pour la gourmandise !!!!

 Christelle  Les petites douceurs de Cricri

Stef 2 filles Ô Fourneaux

et quand ces deux gourmandes là franchissent les portes de

Fraich’Attitude  

pour participer à un atelier autour de

La poire Angélys

Elles pensent aux copines et nous raménent de quoi tester …

Merci les filles …

Crumble Poire Angélys – Amande – Chocolat

Pour 3 qui ont adoré !!!

• 6 Poires Angélys
• 100 grammes de chocolat noir
• 75 grammes de farine
• 75 grammes de poudre d’amande
• 80 grammes de beurre +   C à S
• 1 C à S de sucre semoule
• 1 sachet de sucre vanillé

Eplucher et couper les poires en gros cubes .

Dans une poêle bien chaude , ajouter la C à S de beurre , faire dorer les cubes de poire .

Ajouter la C à S de sucre semoule , caraméliser les fruits , réserver .

Dans un saladier , préparer la pâte à crumble .

Mélanger du bout des doigts la farine , la poudre d’amande , le sucre vanillé et le beurre …

Préchauffer le four à 180 ° .

Couvrir le fond d’un ramequin avec les poires caramélisées , étaler le chocolat coupé en morceaux , saupoudrer sur le dessus la pâte à crumble .

Recommencer l’opération pour les deux autres ramequins …

Mettre au four pour une 20 aine de minutes …

Sortir du four et servir tiède …

 C’est des fois compliqué d’attendre que ça refroidisse …

Le chocolat et la poire , j’aime toujours autant …

En crumble , le mariage est tout a fait gourmand !!!

Et toi Angélique …

T’as aimé ????

Quand je teste les gateaux testés par Nadine …

Nadine a testé …

plein plein plus beaucoup encore de gateaux choco …

Alors forcément , je lui fait confiance ,

Moelleux Chocolat Courgette

Pour la recette , j’ai fait ma copieuse …

Là !!!!

• 2 oeufs
• 100 g de chocolat noir
• 75 g de sucre
• 30 g de poudre de noisette ( pas chez moi … j’ai une louloutte allergique !!!)
• 100 g de courgette crue épluchée
• 50 g de farine
• 1 pincée de sel
• 75 g de pépites de chocolat ( pas chez moi ce jour là , je n’en avais pas … Il faudra donc que je recommence !)
• 25 g de beurre

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre.

Mélanger les deux préparations.

Ajouter 100 g de courgette crue épluchée et râpée.

Ajouter les noisettes en poudre ( pas chez moi , mais j’lai déja dit …) , mélanger puis ajouter la farine.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporer délicatement les blancs au mélange chocolaté.

Ajouter les pépites ( pas ce jour là … ) , mélanger délicatement.

Verser  la préparation dans un grand moule.

Cuire 30-40 minutes  (le gâteau ne doit pas être trop cuit mais la lame d’un couteau doit ressortir sans trace.)

On a adoré ,

tout mooooooooooooellllllllllllllllllllllllllllllllllllllleux !!!

Alors , moi c’est à Nadine

que je dis Merci !!!

Quand elles trempent le doigt dans ma popotte … ( 6ème )

 J’aime bien quand tu passes ,

  j’aime bien quand tu flânes ,

 j’aime quand tu humes ,

 quand tu passes le museau ,

 quand tu laisses un gentil commentaire ,

 quand tu reviens …

 Mais aussi quand tu trempes le doigt ! 

Irish Stew

chez La Marmite à M ‘Alice

Fraises Chocolatées

chez Recettes Végétariennes

Tarte aux trois poivrons – chêvre

chez La petite popotte de Cristaxou

Merci les filles …

J’aime quand vous passez et que vous goûtez !

J’attend toujours avec joie

vos recettes …

J’ai encore craqué …

C’est pas d’ma faute mais celle de

Et de son dernier livre …

Livre que Trish Deseine , nous avait présenté au Salon du chocolat de Lille …

J’avais eu l’occasion de tester

Sucré

Mais aussi Salé …

Cette fois ci recette sucrée , classique et partagée à Bruxelles …

Pruneaux truffés

Pour une cinquantaine …

• 50 pruneaux
• 20 cl de crème fleurette
• 200 gr de chocolat noir

Commencer par dénoyauter les pruneaux , les ouvrir en papillon …

Faire bouillir la crème , verser sur le chocolat coupé en morceaux .

Laisser le chocolat fondre et mélanger pour obtenir un mélange lisse et brillant .

Fouetter le mélange au batteur électrique , le mélange devient mousseux .

Remplir une poche à douille , mettre au frais .

Remplir les pruneaux , les refermer délicatement .

Mettre au frais , jusqu’au moment de les mettre dans ton bec !

Et bien , j’aime les pruneaux , je le savais déja depuis longtemps …

Maintenant , en plus je sais que l’association chocolat – pruneaux est à mon goût …

Je m’en doutais un peu !

Fraise – Pivoine

Fraise – Pivoine , tu connais pas ???

Normal, J’l’ai piqué à

Pivoine 

Les miennes sont métis , celles de

Pivoine

 si tu veux les voir ,

elles sont là!!!

Quand j’pique à

Pivoine 

 c’est pour mieux partager avec

 Zouncuisine !!!

Tu veux une mouillette ?

J’éspère que les clôches n’ont oublié personne …

Que la chasse aux oeufs fût bonne …

Tu veux une mouillette ???

Tu mets ce que tu veux dans ton oeuf ,

 moi c’est inratable , c’est

Ma mousse au chocolat …

Une inspiration tirée de la très jolie version à la ganache de

Chocolat salé , t’en veux ???

Je vous en avais parlé là …

Comme promis , démos de Trish Deseine  salées aujourd’hui , tu veux ?

Poulet au piment, à l’orange et au chocolat

Pour 3 qui ont beaucoup aimé …

• 3 échalottes
• 1 gousse d’ail
• 3 cuisses de poulet
• 30 cl de jus d’orange (frais c’est mieux , mais comme tu veux , tu fais !!!)
• 1/2 càc de piment
• 1 CàS de graines de coriandre
• 1  boite de tomates pelées de 450 grammes
• 150 grammes de chocolat noir à plus de 70% de cacao
• Quelques feuilles de coriandre fraiche

Dans une cocotte , colorer les échalottes  et l’ail finement émincés .

Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer de tous cotés .

Ajouter le jus d’orange, le piment , les graines de coriandre, les tomates et laisser mijoter 5 minutes ;

Couvrir et laisser mijoter 45 minutes sur feu doux .

Juste avant de servir , parsemer de chocolat haché et de coriandre fariche …

Eh ben , on a adoré …

Il semble que les pâtes aussi !!!

En dessert si tu veux …

Un p’tit dernier pour la route …

Retour du Salon du chocolat de Lille

Oui , je l’avoue …

J’ai eu un p’tit coup de coeur …

Un plus que les autres …

Une préférence …

En plus d’être jolie , cette perle m ‘a laissé un grand souvenir …

Coque en forme de dôme au chocolat noir et une ganache aux légumes …

Et pour la belle verte …

Merci Monsieur Pascal Pochon !!!

C’était un grand grand moment …

Chocolatement …

Une journée entière au salon du chocolat …

La maison Poilâne

Une expo photo que j’ai adoré …

Des fêves …

Plein , plein de …

Mais pas que …

Du beau …

Des démos …

Trish Deseine , je teste très vite et je vous en reparle …

Du coloré …

Une pensée toute spéciale pour Mitokola …

Du rigolo …

Du habillé …

Le défilé …

Du déshabillé …

Et pour bien terminer …

Un baiser …