Posts tagged ‘Jambon’
En version salée , je veux !!!!
Rien de neuf sous le soleil , toutes les cuisines flemmardes du dimanche soir ont déja testé , mais pas moi !!!
Les enfants sont ravis quand la flemme me gagne …
Gaufres salées
Pour tout plein qui ont la flemme , mais qui ont faim !!!
- 150 grammes de farine
- 3 oeufs
- une pincée de sel
- 40 grammes de beurre fondu
- 20 cl de bière ( On fait bien la même chose pour la pâte à crêpes …)
- 3 tranches de jambon blanc
- 3 poignées de gruyère ( certaine d’ajouter « la prochaine fois , tu peux en mettre plus ! » )
Dans un grand saladier , verser la farine , ajouter la pincée de sel .
Faire fondre sur feu très doux , le beurre .
Casser les oeufs un à un dans la farine , bien les mélanger .
Verser le beurre fondu , mélanger pour obtenir une pâte homogène .
Verser la bière doucement tout en continuant à mélanger .
Couvrir d’un torchon , et laisser reposer deux heures .
Couper le jambon en tout petits dés .
Ajouter à la pâte le jambon et le gruyère , mélanger …
Après , y’a plus qu’a …
Je suis certaine , qu’on peut faire plein plein de versions différentes …
Il faudra tester !
Et pourquoi , on aurait la flemme que le dimanche soir ???
Des Fleurs dans ma roquette …
Vous connaissez tous mon addiction pour …
J’aime cette jolie verte poivrée , avec un caractère bien prononcé !
Ce jour là , quelques fleurs s’étaient invitées …
Fleur jambon – fromage
Pour ceux qui attendent impatiemment le printemps …
- 160 gr d’allumettes de jambon
- 80 gr de farine
- 3 petits oeufs
- 120 gr de gruyère rapé
- muscade
- 50 cl de lait demi écrémé
- sel , poivre
Préchauffer le four à 220 ° .
Dans un saladier , verser la farine , avec le fouet incorporer délicatement les oeufs , l’un aprés l’autre .
Ajouter le gruyère rapé , le lait , les allumettes de jambon .
Assaisonner , sel , poivre et muscader comme il vous plait …
Verser la préparation dans les moules , mettre au four .
40 minutes , plus tard …
J’aime quand les beaux jours font un p’tit tour dans mon assiette …
En attendant l’printemps …
Cocotte rigolote
J’avais trouvé l’idée de Caly rigolote …
Cocotte rigolote
Pour 4 rigolos
- 4 tranches de jambon
- 8 oeufs
- 8 tranches de chêvre
- 8 tomates cerise
- Sel, Poivre
Couper les tranches de jambon en deux .
Allumer votre four à 180 °.
Tapisser le fond d’un moule à Muffins , avec la demie tranche de jambon .
Poser la tranche de chêvre .
Casser l’oeuf , et poser sur le dessus la tomate cerise coupée en deux .
Assaisonner , recommencer 7 fois …
Mettre au four pour 15 minutes …
Moi , la cocotte rigolote , elle m’ botte !
Et si toi aussi , tu l’aimes autrement …
Oeuf poché
Le nid
Quichette !
On avait envie d’avoir chaqu’un la notre … Alors , on a pas fait une grande quiche , mais 8 quichettes …
Accompagnées de pousses d’épinard …
Les quichettes déssinées par Félix …
On en a fait qu’une bouchée !!!
CLquipopotte est inscrit au classement des blogs culinaires 2010
Alors si tu veux , tu votes , si tu aimes demain aussi , tu votes demain aussi …
Comme tu veux , tu choises !!!
Qui tu veux , tu choises !!!
Quand je ne suis pas là, la souris popotte…
Je vous explique …
Hier soir , je me faisais ma soirée cop’s , papotage , poupouillage , boutiquage , gloussage …
J’avais abandonné homme et enfants , et j’assume trés bien!
Quoi qu’est ce que je trouve sur mon appareil photo ce matin ????
Aprés une enquéte rondement menée … Ma Zoun avait décidé de préparer à manger pour son frére et son papa Ours !!!
Gratin de pâtes ( recette piquée là! )
Petit plus 3 tranches de jambon coupées en dés!
Je suis rassurée , quand je papotte, ils popottent …
Et , en parlant de papotages …
ça y est !!! J’ai mon 1000 éme papotage …
Je suis ravie , contente qu’il vienne de cette cuisine là !
Chose promise , gourmandise dûe …
C’est tout bientôt qu’ Alexandra recevra une bricole gourmande …
Les minis nouvelle version!!!
Invités il y a quelques temps à l’apéro en version jambon cru – tomate séchée – pesto , je n’en avais pas bien vu la couleur …
Alors, j’en ai fait à nouveau … Eux aussi on fait un passage éclair!
Minis croissants Coulis de tomate – jambon – gruyère
Pour 16 minis
- 1 pâte feuilletée à dérouler
- 1 CàS de coulis de tomate
- 2 tranches de jambon
- 3 CàS de gruyère
Dérouler la pâte feuilletée, tartiner la avec la CàS de coulis de tomate .
Couper la pâte en quatre, puis, chaque quart en quatre. ( on obtient 16 parts … )
Couper le jambon en petites lanières .
Poser sur chaque part de pâte, quelques morceaux de jambon. ( 16 fois … ).
Disposer le gruyère sur les morceaux de jambon , sur chaque part de pâte .
Rouler chaque part de pâte sur elle même, de l’extérieur ( la partie la plus large ) vers l’intérieur.
Renouveller l’opération 16 fois …
Préchauffer le four à 180°.
Poser les 16 minis croissants sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Mettre au four pour 15 minutes …
Méfiez vous , c’est rapide , le temps de le dire et il y en plus beaucoup …
Pour accompagner les minis, le petit plus de l’ami Félix …
Mini !
Tous minis, ils étaient trés mignons … On ne les a pas bien vu, trés vite ils se sont fait grignoter… Il faudra recommencer!
Minis croissants jambon cru – tomate séchée – pesto
Pour 16 minis
- 1 pâte feuilletée à dérouler
- 1 CàS de pesto
- Quelques tomates séchées
- 2 tranches de jambon cru
Dérouler la pâte feuilletée, tartiner la avec la CàS de pesto.
Couper la pâte en quatre, puis, chaque quart en quatre. ( on obtient 16 parts … )
Couper les tomates séchées en petites lanières.
Couper le jambon cru en petites lanières ( aussi !).
Poser sur chaque part de pâte, quelques morceaux de tomates, quelques morceaux de jambon. ( 16 fois … )
Rouler chaque part de pâte sur elle même, de l’extérieur ( la partie la plus large ) vers l’intérieur.
Renouveller l’opération 16 fois …
Préchauffer le four à 180°.
Poser les 16 minis croissants sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Mettre au four pour 15 minutes …
Attendre un peu, c’est trés chaud …
Mais pas trop, elles disparaissent trés vite ces petites choses là …
Pas trés grands et pourtant …
Si ils ne sont pas trés grands , c’est qu’ils sont minis …
Mini bouchées tomate séchée , jambon sec , basilic
pour 24 minis bouchées
- 180 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 1 CS de basilic ciselé
- 100 gr de jambon sec
- tomate séchée ( pour être tout a fait honnéte , j’ai pas pesé , j’ai fait ça au feeling )
- 2 CS de parmesan
- sel , poivre
- 1 CS origan
Préchauffer le four à 180°
Mélanger la farine avec la levure , le sel et le poivre . Creuser un puit et casser les 2 oeufs . Mélanger en incorporant le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène . Ajouter le basilic , les tomates séchées coupées en fines laniéres , le jambon sec coupé en petits morceaux , l’origan et le parmesan .
Faire cuire 20 minutes dans des moules à minis bouchées .
En apéro ou accompagnée d’une feuille de chêne …
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