Posts tagged ‘Jambon’

En version salée , je veux !!!!

Rien de neuf sous le soleil , toutes les cuisines flemmardes du dimanche soir ont déja testé , mais pas moi !!!

Les enfants sont ravis quand la flemme me gagne …

Gaufres salées

Pour tout plein qui ont la flemme , mais qui ont faim !!!

  • 150 grammes de farine
  • 3 oeufs
  • une pincée de sel
  • 40 grammes de beurre fondu
  • 20 cl de bière ( On fait bien la même chose pour la pâte à crêpes …)
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 3 poignées de gruyère ( certaine d’ajouter « la prochaine fois , tu peux en mettre plus ! » )

Dans un grand saladier , verser la farine , ajouter la pincée de sel .

Faire fondre sur feu très doux , le beurre .

Casser les oeufs un à un dans la farine , bien les mélanger .

Verser le beurre fondu , mélanger pour obtenir une pâte homogène .

Verser la bière doucement tout en continuant à mélanger .

Couvrir d’un torchon , et laisser reposer deux heures .

Couper le jambon en tout petits dés .

Ajouter à la pâte le jambon et le gruyère , mélanger …

Après , y’a plus qu’a …

Je suis certaine , qu’on peut faire plein plein de versions différentes …

Il faudra tester !

Et pourquoi , on aurait la flemme que le dimanche soir ???

25 mars 2011 at 22 h 00 min 45 commentaires

Des Fleurs dans ma roquette …

Vous connaissez tous mon addiction pour …

J’aime cette jolie verte poivrée , avec un caractère bien prononcé !

Ce jour là , quelques fleurs s’étaient invitées …

Fleur jambon – fromage

Pour ceux qui attendent impatiemment le printemps …

  • 160 gr d’allumettes de jambon
  • 80 gr de farine
  • 3 petits oeufs
  • 120 gr de gruyère rapé
  • muscade
  • 50 cl de lait demi écrémé
  • sel , poivre

Préchauffer le four à 220 ° .

Dans un saladier , verser la farine , avec le fouet incorporer délicatement les oeufs , l’un aprés l’autre .

Ajouter le gruyère rapé , le lait , les allumettes de jambon .

Assaisonner , sel , poivre  et muscader comme il vous plait …

Verser la préparation dans les moules , mettre au four .

40 minutes , plus tard …

J’aime quand les beaux jours font un p’tit tour dans mon assiette …

En attendant l’printemps …

18 mars 2011 at 22 h 00 min 46 commentaires

Cocotte rigolote

J’avais trouvé l’idée de Caly rigolote …

Cocotte rigolote

Pour 4 rigolos

  • 4 tranches de jambon
  • 8 oeufs
  • 8 tranches de chêvre
  • 8 tomates cerise
  • Sel, Poivre

Couper les tranches de jambon en deux .

Allumer votre four à 180 °.

Tapisser le fond d’un moule à Muffins , avec la demie tranche de jambon .

Poser la tranche de chêvre .

Casser l’oeuf , et poser sur le dessus la tomate cerise coupée en deux .

Assaisonner , recommencer 7 fois …

Mettre au four pour 15 minutes …

Moi , la cocotte rigolote , elle m’ botte !

Et si toi aussi , tu l’aimes autrement …

Oeuf poché

Le nid

28 septembre 2010 at 21 h 11 min 71 commentaires

Quichette !

On avait envie d’avoir chaqu’un la notre … Alors , on a pas fait une grande quiche , mais 8 quichettes …

 

Accompagnées de pousses d’épinard …

Les quichettes déssinées par Félix …

On en a fait qu’une bouchée !!!

CLquipopotte est inscrit au classement des blogs culinaires 2010

Alors si tu veux , tu votes , si tu aimes demain aussi , tu votes demain aussi …

Comme tu veux , tu choises !!!

Qui tu veux , tu choises !!!

classement blog culinaire

7 mai 2010 at 20 h 33 min 42 commentaires

Quand je ne suis pas là, la souris popotte…

Je vous explique …

Hier soir , je me faisais ma soirée cop’s , papotage , poupouillage , boutiquage , gloussage …

J’avais abandonné homme et enfants , et j’assume trés bien!

Quoi qu’est ce que je trouve sur mon appareil photo ce matin ????

Aprés une enquéte rondement menée … Ma Zoun avait décidé de préparer à manger pour son frére et son papa Ours !!!

Gratin de pâtes ( recette piquée là! )

Petit plus 3 tranches de jambon coupées en dés!

Je suis rassurée , quand je papotte, ils popottent …

Et , en parlant de papotages …

ça y est !!! J’ai mon 1000 éme papotage …

Je suis ravie , contente qu’il vienne de cette cuisine là ! 

Chose promise , gourmandise dûe …

C’est tout bientôt qu’ Alexandra recevra une bricole gourmande … 

4 février 2010 at 22 h 19 min 10 commentaires

Les minis nouvelle version!!!

Invités il y a quelques temps à l’apéro en version jambon cru – tomate séchée – pesto , je n’en avais pas bien vu la couleur …

Alors, j’en ai fait à nouveau … Eux aussi on fait un passage éclair!

Minis croissants Coulis de tomate – jambon – gruyère

Pour 16 minis

  • 1 pâte feuilletée à dérouler
  • 1 CàS de coulis de tomate
  • 2 tranches de jambon
  • 3 CàS de gruyère

Dérouler la pâte feuilletée, tartiner la avec la CàS de coulis de tomate .

Couper la pâte en quatre, puis, chaque quart en quatre. ( on obtient 16 parts … )

Couper le jambon en petites lanières .

Poser sur chaque part de pâte, quelques morceaux de jambon. ( 16 fois … ).

Disposer le gruyère sur les morceaux de jambon , sur chaque part de pâte .

Rouler chaque part de pâte sur elle même, de l’extérieur ( la partie la plus large ) vers l’intérieur.

Renouveller l’opération 16 fois …

Préchauffer le four à 180°.

Poser les 16 minis croissants sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Mettre au four pour 15 minutes …

Méfiez vous , c’est rapide , le temps de le dire et il y en plus beaucoup …

Pour accompagner les minis, le petit plus de l’ami Félix …

24 janvier 2010 at 23 h 00 min 10 commentaires

Mini !

Tous minis, ils étaient trés mignons … On ne les a pas bien vu, trés vite ils se sont fait grignoter… Il faudra recommencer!

Minis croissants jambon cru – tomate séchée – pesto

Pour 16 minis

  • 1 pâte feuilletée à dérouler
  • 1 CàS de pesto
  • Quelques tomates séchées
  • 2 tranches de jambon cru

Dérouler la pâte feuilletée, tartiner la avec la CàS de pesto.

Couper la pâte en quatre, puis, chaque quart en quatre. ( on obtient 16 parts … )

Couper les tomates séchées en petites lanières.

Couper le jambon cru en petites lanières ( aussi !).

Poser sur chaque part de pâte, quelques morceaux de tomates, quelques morceaux de jambon. ( 16 fois … )

Rouler chaque part de pâte sur elle même, de l’extérieur ( la partie la plus large ) vers l’intérieur.

Renouveller l’opération 16 fois …

Préchauffer le four à 180°.

Poser les 16 minis croissants sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Mettre au four pour 15 minutes …

Attendre un peu, c’est trés chaud …

Mais pas trop, elles disparaissent trés vite ces petites choses là …

14 janvier 2010 at 22 h 46 min 6 commentaires

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