Dans le nid …

4 juillet 2010 at 21 h 32 min 58 commentaires

Un oeuf dans une salade , j’aime bien …

Salade roquette – parmesan

On  peut  le faire dur ,sur  le  plat , poché ( suivre le tuto de Chef Simon … ) mais pas  que …

Le nid

  • un oeuf
  • 1càc de maïzéna
  • Sel, poivre

Séparer le blanc du jaune , réserver le jaune…

Préchauffer le four à 225 °.

Ajouter une pincée de sel au blanc et le monter en neige , juste à la fin , ajouter une càc de maïzéna .

Beurrer un ramequin , verser la moitié du blanc d’oeuf , creuser un espace pour déposer le jaune ,assaisonner .

Recouvrir le jaune avec le reste du blanc d’oeuf .

Enfourner pour 6 minutes …

 

Félix a cru que je lui servais un pop corn géant …

Merci de passer chez Nanou et de voter pour la

 recette qui vous plait !!!

 Ma ronde Rheum Rhabarbarum …

 rhubarbement ronde , rhubarbement gourmande …

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Entry filed under: Salade, Sur le pouce. Tags: , , .

Framboisement … Tessa , Mickéla et le yaourt grec …

58 commentaires Add your own

  • 1. Djaj  |  17 octobre 2010 à 14 h 06 min

    Fait ce midi, ça a fait l’unanimité !

    Réponse
  • 2. cecile  |  15 juillet 2010 à 16 h 10 min

    j’adooore !
    bises

    Réponse
  • 3. blandine  |  11 juillet 2010 à 17 h 52 min

    très originale!!!!! j’adore ce qui sort de l’ordinaire
    gros kisss

    Réponse
  • 4. Ciorane la pauvresse  |  9 juillet 2010 à 19 h 00 min

    Wouah ! Ce nid tout gonflé, aérien et le jaune qui s’écoule délicieusement, c’est un nid d’amour que voilà. Vite, une mouillette !

    Réponse
  • 5. caroline  |  8 juillet 2010 à 21 h 00 min

    c’est super joli, en plus tu dois avoir le blanc d’oeuf qui craque et le jaune tout fondant ça doit etre à tomber

    Réponse
  • 6. Mélanie  |  8 juillet 2010 à 15 h 50 min

    Ce doit être vraiment très bon mais j’aurai peur de faire des catastrophes. Ceci dit je crois que la curiosité me fera tester quand même !

    NB : J’en profite pour faire un peu de pub (désolée) pour le concours que j’organise sur mon blog (jusqu’au 26/07) : un livre est à gagner ! (clic sur l’onglet sous la bannière « Gagnez un livre de cuisine »). Peut être t’intéressera-t-il ?

    Réponse
  • 7. vebeyre  |  7 juillet 2010 à 10 h 41 min

    Ps à mon com, y a de la place pour planter un transat ou + si affinités.

    Réponse
  • 8. Doria  |  6 juillet 2010 à 19 h 34 min

    C’est tout simplement superbe et très bon !
    Très bon mardi,
    Bisous, Doria

    Réponse
  • 9. alaro  |  6 juillet 2010 à 19 h 26 min

    quel bel oeuf ! miam miam :-))

    Réponse
  • 10. bblinou83  |  6 juillet 2010 à 17 h 44 min

    comme je ne suis pas fan de vinaigrette, j’aime quand l’oeuf coule sur la salade, surtout quand il est encore tiède!!

    Réponse
  • 11. domi  |  6 juillet 2010 à 15 h 18 min

    Bonjour Caroline, la beauté dans la simplicité, une vraie gourmandise, bises

    Réponse
  • 12. Isma  |  6 juillet 2010 à 14 h 18 min

    Je ne connais pas du tout, une bien belle découverte ! bisous

    Réponse
  • 13. Caillebotte  |  6 juillet 2010 à 12 h 38 min

    Super cette recette d’oeuf
    moi aussi, j’ai voté pour ta recette de rhubarbe
    bises

    Réponse
  • 14. Eliane  |  6 juillet 2010 à 12 h 32 min

    Hello ♥
    une superbe idée ! et bien originale
    bravo

    a bientot

    Réponse
  • 15. Maiwenn  |  6 juillet 2010 à 11 h 14 min

    Très original !!! Bonne journée !

    Réponse
  • 16. vebeyre  |  6 juillet 2010 à 11 h 12 min

    Comme c’est les soldes, je brade ma canette contre un oeuf mousseux volant, ça te dis ? Misteyre n’est pas contre.

    Réponse
  • 17. clém'  |  6 juillet 2010 à 10 h 47 min

    C’est une recette qui peut paraître simple mais qui ne l’est pas en réalité!
    Alors je te dis bravo! 🙂
    Je vais tout de suite voter pour toi…
    Bisous & Bonne journée

    Réponse
  • 18. Eva  |  6 juillet 2010 à 10 h 38 min

    Oh super joli, j’adore !
    Bisous

    Réponse
  • 19. Sandyy90  |  6 juillet 2010 à 10 h 11 min

    Waouw quel oeuf, c’est la première fois que j’en vois un cuit de cette manière ! Bravo quelle technique ! Bon mardi CLquipopote ♥♥

    Réponse
  • 20. nat@cha  |  6 juillet 2010 à 8 h 22 min

    oh lalalala moi j’avais jamais vu ça, je reste scotchée devant mon écran, ça a l’air trop bon un oeuf magique comme ça !

    Réponse
  • 21. La Table de Pénélope  |  6 juillet 2010 à 7 h 27 min

    Hello Caro,
    Superbe ton oeuf, on dirait un gros flocon qui flotte. tout mousseux… Je testerai le méga popo-corn, comme Félix, car je connaissais l’oeut poché, mollet mais pas celui-là..
    Ou donc as-tu trouvé cette merveille recette ?? Quel est le nom de celle-ci ?
    Je te souhaite une très très bonne semaine.
    Gros bisous,
    Patricia – La Table de Pénélope

    Réponse
  • 22. Myriam  |  6 juillet 2010 à 1 h 48 min

    J’avais déjà vu cette recette chez lolo et sa tambouille, ça m’intrigue mais j’ai peur de ne pas aimer… il faudrait que j’essaie pour voir !

    Réponse
  • 23. Isa-Marie  |  5 juillet 2010 à 23 h 20 min

    Hello ma Belle !
    Superbe ta recette, pas facile de réussir un jaune aussi bien !
    Je t’envoie un coucou iodé de l’Ile de Ré.
    Bises d’Isa-marie

    Réponse
  • 24. papillonmyosotis  |  5 juillet 2010 à 23 h 06 min

    J’adore quand l’oeuf dégouline.

    Réponse
  • 25. cannelle68540*  |  5 juillet 2010 à 21 h 59 min

    l’oeuf ainsi cuisiné j’adore, cuisson parfaite!

    Réponse
  • 26. jeannice  |  5 juillet 2010 à 21 h 57 min

    alors j’arrive desuite miammm !
    gros bisous et bonne semaine

    Réponse
  • 27. sab  |  5 juillet 2010 à 21 h 54 min

    l’oeuf moitie coulant moi ej suis afn et le vote, bah je vais quand même pas voter pour toi an mais!!!!

    Réponse
  • 28. stef o fourneaux  |  5 juillet 2010 à 20 h 59 min

    super original cette maniere de cuire les oeufs !!!
    Bises

    Réponse
  • 29. kayababouch  |  5 juillet 2010 à 19 h 55 min

    J’adore !!!! Bisous bisous

    Réponse
  • 30. Nadji  |  5 juillet 2010 à 19 h 47 min

    Ce pop corn géant me donne très faim.
    Il semble tellement bon…….
    A bientôt et bonne semaine.

    Réponse
  • 31. christèle  |  5 juillet 2010 à 18 h 56 min

    quelle bonne idèe originale , j’ aime beaucoup
    bonne soirèe

    Réponse
  • 32. axoulle  |  5 juillet 2010 à 18 h 15 min

    hum une bonne salade j’adore bravo

    Réponse
  • 33. Heart Of Wild  |  5 juillet 2010 à 18 h 08 min

    Je dois dire que je ne connaissais pas cette façon de cuire un oeuf ! C’est vrai que ça ressemble à un pop corn géant ou à un soufflé. Je testerais à l’occasion, pour changer des classiques !

    Réponse
  • 34. Boudloune  |  5 juillet 2010 à 17 h 42 min

    Ah la la j’adore ton pop corn géant!!!Magnifique.
    Bisous.
    Caro

    Réponse
  • 35. yo  |  5 juillet 2010 à 17 h 37 min

    ah moi aussi la salade (et les sandwichs) je les aime bien batbouts euh dodus pardon! super la version pop corn!
    j’ai voté pour ta tarte que je trouve si belle…

    Réponse
  • 36. vebeyre  |  5 juillet 2010 à 15 h 47 min

    Fais quelque chose depuis hier ton oeuf coule, vite un morceau de pain pour éponger…

    Réponse
  • 37. Une gourmande  |  5 juillet 2010 à 15 h 17 min

    Rigolo comme recette!

    Réponse
  • 38. Grain de Raisin  |  5 juillet 2010 à 14 h 49 min

    LOL le pop-corn 🙂

    Réponse
  • 39. aurelie  |  5 juillet 2010 à 14 h 25 min

    très original cette façon de cuire l’oeuf,il faut que je teste …
    bises Aurelie

    Réponse
  • 40. djaj  |  5 juillet 2010 à 13 h 31 min

    Arghl, tu as su deviner que j’étais dans une période « oeufs » ?!
    Le pop corn géant a l’air terrible, mais que cet oeuf poché sur son lit de roquette me fait envie !!!! Va falloir que je teste….

    Réponse
  • 41. ana  |  5 juillet 2010 à 13 h 20 min

    humm, ton oeuf est très appétissant!super sympa!bises

    Réponse
  • 42. mariema  |  5 juillet 2010 à 12 h 53 min

    ollalallaa, l’oeuf poché…miaaaaam!
    Et ta rhubarbe est trop chou!

    Réponse
  • 43. anneauxfourneaux  |  5 juillet 2010 à 12 h 46 min

    superbe idée, qui change des classiques ! j’adore !

    Réponse
  • 44. Nelly  |  5 juillet 2010 à 11 h 57 min

    ça a l’air simple et bon, faut que je teste ça très très vite !

    Réponse
  • 45. sagweste  |  5 juillet 2010 à 11 h 27 min

    ayez!! a voté pour toi ;o))))
    bisou
    sag

    Réponse
  • 46. sophie  |  5 juillet 2010 à 10 h 57 min

    une recette qu’il faut que j’essaie!!! j’aime beaucoup le rendu sur les photos!!!

    Réponse
  • 47. cojocano  |  5 juillet 2010 à 10 h 54 min

    c’est génial ça, ça fait un bel effet et merci pour lelien vers le tuto pour pocher les oeufs je vais essaye cette technique

    Réponse
  • 48. L  |  5 juillet 2010 à 10 h 20 min

    l’oeuf donne faim !

    Réponse
  • 49. cristaxou  |  5 juillet 2010 à 9 h 40 min

    il donne envie de se blottir dedans ton oeuf, c’est tellement beau qu’on a pas envie d’y toucher, ce doit être le grand must ta recette
    je testerai c’est certain
    géniale cette recette ….

    Réponse
  • 50. Choupette  |  5 juillet 2010 à 8 h 24 min

    Un oeuf qui change tout par sa présentation. 😉

    Réponse
  • 51. Biscottine  |  5 juillet 2010 à 8 h 23 min

    Moi aussi j’aime bien!

    Réponse
  • 52. Chouya  |  5 juillet 2010 à 7 h 25 min

    Alors la j’adore cette façon de cuire l’oeuf , il faudra que j’essaie !

    *** bises

    Réponse
  • 53. prici  |  5 juillet 2010 à 6 h 16 min

    Super sympa cet oeuf!!

    Réponse
  • 54. veb  |  4 juillet 2010 à 23 h 34 min

    J’aime comme Félix les pop corn coulants !!! « a voté » vais me coucher yeux qui se ferment tout seuls.

    Réponse
  • 55. martine  |  4 juillet 2010 à 22 h 37 min

    Bonjour,

    Il est vraiment original !!! et Félix a raison !! on pourrait tous y croire!!
    lol!!
    A bientôt
    Matine

    Réponse
  • 56. lolo  |  4 juillet 2010 à 21 h 57 min

    j’ai réalisé cet oeuf (voir blog) et c’est vraiment extra! bisous

    Réponse
  • 57. lou  |  4 juillet 2010 à 21 h 54 min

    un petit oeuf trés allechant ! bonne soirée

    Réponse
  • 58. zahra  |  4 juillet 2010 à 21 h 42 min

    QUELLE BELLE RECETTE PASSE UNE BONN SOIREE

    Réponse

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