Posts tagged ‘Poivron’
Poivron – coco
Le poivron est mon ami …
Le froid, l’approche de Noël …
je me pelotonne
( c’est un mot rigolo , tu ne trouves pas ???)
je m’emmitoufle,
je me sers un grand bol de soupe
en prévisions des prochains excés!!!!
J’ai déja testé ,
la recette de Yasminou
qui allie gourmandise et régime …
Je poivronne à nouveau , autrement …
Soupe poivron – coco – basilic
Pour plusieurs bols bien au chaud …
-
5 poivrons rouges
-
1 échalotte
-
2 gousses d’ail
-
1 bouillon cube
-
25 ml de lait de coco
-
1/2 verre d’eau
-
Basilic
-
Sel, poivre
Préchauffer le four à 180°.
Laver les poivrons , les sécher et les mettre au four .
Surveiller les poivrons , les sortir dés que la peau noircit …
Mettre les 4 poivrons dans un sachet plastique , les laisser refroidir , ce sera plus facile pour les éplucher …
Pendant qu’ils se reposent …
Faire blondir l’échalotte et l’ail finement ciselés .
Eplucher les poivrons, les épépiner …
Ajouter les poivrons au mélonge échalotte – ail ( joliement colorée ).
Verser le lait de coco , ajouter le demi verre d’eau .
Assaisonner , verser un bouillon cube .
Laisser chauffer une quinzaine de minutes , le temps de laver le basilic …
Ajouter, juste avant de mixer, quelques feuilles de basilic .
Servir !
J’apprécie toujours un bon bol de légumes …
Alors , si toi aussi , tu cherches à remplir ton bol …
Pareil ou pas !!!!
On avait aimé comme ça …
Alors j’ai refait …
Alors , pareil …
Tarte fine colorée roulée
Pour 4 qui aiment la couleur :
- 1 oignon
- 1 échalotte
- 3 gousses d’ail
- Une pate feuilletée
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- Sel , poivre
- Origan
- Herbes de provence
- 4 Pshitttttttttttttt d’huile d’olive
Préchauffer le four à 180°.
Laver les poivrons , les sécher et les mettre au four .
Surveiller les poivrons , les sortir dés que la peau noircit …
Mettre les 4 poivrons dans un sachet plastique , les laisser refroidir , ce sera plus facile pour les éplucher …
Pendant qu’ils se reposent …
Etaler la pâte feuilletée , la couper en 4 carrés , les poser sur une feuille de papier sulfurisé .
Les mettre au four pour précuire les carrés , surveiller et les sortir dés qu’ils prennent une jolie couleur , réserver .
Sortir les poivrons les épépiner et les « éplucher » .
Couper chaque poivron en lanières , réserver .
Dans un wok , colorer l’oignon , l’échalotte et l’ail finement émincés .
Sur chaque carré , disposer un quart du mélange , oignon-échalotte- ail coloré .
Rouler les lanières de poivrons .
Sur le dessus , disposer joliement les lanières de poivrons roulés .
Assaisonner , saupoudrer d’herbes de Provence et d’Origan .
Pshitttttttttttttttttttttttttttttter , chaque carré , d’huile d’olive .
Mettre au four bien chaud , juste le temps d’assaisonner les pousses d’épinard …
ou pas !!!!
Quand elles trempent le doigt dans ma popotte … ( 6ème )
J’aime bien quand tu passes ,
j’aime bien quand tu flânes ,
j’aime quand tu humes ,
quand tu passes le museau ,
quand tu laisses un gentil commentaire ,
quand tu reviens …
Mais aussi quand tu trempes le doigt !
Irish Stew
chez La Marmite à M ‘Alice
Fraises Chocolatées
chez Recettes Végétariennes
Tarte aux trois poivrons – chêvre
chez La petite popotte de Cristaxou
Merci les filles …
J’aime quand vous passez et que vous goûtez !
J’attend toujours avec joie
vos recettes …
Une soupe pour la route …
Eh oui , les soupes , veloutés et consommés , dans ma popotterie , on aime ça !
Mais pour continuer à l’apprécier , il faut varier les plaisirs … Alors , aujourd’hui , c’est largement inspiré par Yasminou que nous avons rempli nos bols !
Soupe aux poivrons
J’ai suivi la recette de Yasminou qui allie gourmandise et régime …
J’apprécie toujours un bon bol de légumes …
Alors , si toi aussi , tu cherches à remplir ton bol …
Qui qu’en veux d’la brouillade ???
J’étais toute seule à la maison , j’avais pas forcément envie de cuisiner …
Pourtant il fallait bien que je me mette quelques choses dans l’bec …
Brouillade d’oeuf -poivron
Pour une toute seule :
- 1 échalotte
- 1 gousse d’ail
- 1 poivron rouge
- 2 oeufs
- Sel, Poivre
Allumer le four à 180°.
Laver le poivron , le mettre au four , le faire roussir … (attention , surveiller !)
Dans une poêle , faire colorer l’échalotte et l’ail finement ciselés .
Sortir le poivron du four , le placer dans un sachet plastique , le laisser refroidir. ( La peau s’enlévera toute seule …)
Dans un bol , battre les deux oeufs en omelette , réserver .
« Eplucher » le poivron , l’épépiner , le couper en fines lamelles .
Ajouter le poivron à l’échalotte-ail coloré .
Verser les oeufs , cuire et » brouiller » l’ensemble …
Accompagnée d’une belle roquette … ( je sais , c’est une vraie passion !)
Je me suis régalée !!!
Bien contente de ne pas avoir à partager …
Quand elles trempent le doigt dans ma popotte … (2 ème )
J’aime bien quand tu passes ,
j’aime bien quand tu flânes ,
j’aime quand tu humes ,
quand tu passes le museau ,
quand tu laisses un gentil commentaire ,
quand tu reviens …
Mais aussi quand tu trempes le doigt !
Quand elle met trois poivrons et du fromage de chèvre dans La tarte colorée aux poivrons
Mitokola
CROQ’DELICES
quand elle goûte aux Galettes au son d’avoine
quand elle propose à ses grenouilles Le Tachoulé …
Merci les filles …
Quand elles trempent le doigt dans ma popotte …
J’aime bien quand tu passes ,
j’aime bien quand tu flânes ,
j’aime quand tu humes ,
quand tu passes le museau ,
quand tu laisses un gentil commentaire ,
quand tu reviens …
Mais aussi quand tu trempes le doigt !
Heart of wild
Quand elle met du chèvre dans La tarte fine aux poivrons
mais aussi , quand elle teste le maroilles dans Le risotto du nord
Stéf et Caro
2 filles ô fourneaux
quand elles goûtent au Muffins de Zoé
Prici dans sa cuisine
qui a aimé boulotter quelques Boulettes -courgette …
Et bien sur ,
Quand Zoé , enfile son tablier dans ma popotterie , pour nous régaler …
Merci les filles …
Carrément coloré …
Il y a des fois , où on a pas envie de passer des heures en cuisine … Et pourtant , on ne se refait pas , on a envie d’avoir une jolie assiette !
Tarte fine colorée
Pour 4 qui aiment la couleur :
- 1 pâte feuilletée
- 1 oignon
- 1 échalotte
- 3 gousses d’ail
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- Sel , poivre
- Origan
- Herbes de provence
- 4 Pshitttttttttttttt d’huile d’olive
Préchauffer le four à 180°.
Laver les poivrons , les sécher et les mettre au four .
Surveiller les poivrons , les sortir dés que la peau noircit …
Mettre les 4 poivrons dans un sachet plastique , les laisser refroidir , ce sera plus facile pour les éplucher …
Pendant qu’ils se reposent …
Etaler la pâte feuilletée , la couper en 4 carrés , les poser sur une feuille de papier sulfurisé .
Les mettre au four pour précuire les carrés , surveiller et les sortir dés qu’ils prennent une jolie couleur , réserver .
Sortir les poivrons les épépiner et les « éplucher » .
Couper chaque poivron en lanières , réserver .
Dans un wok , colorer l’oignon , l’échalotte et l’ail finement émincés .
Sur chaque carré , disposer un quart du mélange , oignon-échalotte- ail coloré .
Sur le dessus , disposer joliement les lanières de poivrons .
Assaisonner , saupoudrer d’herbes de Provence et d’Origan .
Pshitttttttttttttttttttttttttttttter , chaque carré , d’huile d’olive .
Mettre au four bien chaud , juste le temps d’assaisonner la coquéte roquette …
J’aime quand il y a de la couleur dans mon assiette …
Comme ça …
Ou comme ça …
Et toi ? T’aimes la couleur dans ton assiette ?
Si tu préféres , tu as la version Tatin
Poulet d’Asie …
Et oui , ce poulet là vient d’Asie … Spécialement pour le p’tit concours de Lustucrubleu !
Mon poulet d’Asie
Pour 4 qui aiment le voyage:
- 400 grammes d’aiguillette de poulet
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 poivron
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 boite de pousse de soja
- 1 boite de pousse de bambou
- 3 CàS de sauce soja
- 3 CàS de nuoc mâm
- Coriandre fraiche
- Oignon frais
- Poivre
Laver les courgettes , les carottes et le poivron .
Couper les deux extrémités des courgettes , couper en batonnets .
Eplucher les carottes , couper les extrémités , couper en bâtonnets . ( Aussi …)
Epépiner le poivron , couper en fines lamelles .
Dans un wok , faire colorer légérement l’oignon et l’ail finement émincés .
Couper les aiguillettes de poulet en fines lamelles , saisir sur feu vif .
Ajouter l’ensemble des légumes , mouiller avec la sauce soja et le nuoc mâm , poivrer .
Baisser le feu , laisser mijoter une demie heure …
5 minutes avant la fin de la cuisson , ajouter les pousses de soja et les pousses de bambou .
Servir bien chaud , parsemer de coriandre finement ciselée et d’oignon frais coupée …
Ce poulet là , invite au voyage …
Voila … Pour Madame Lustucrubleu , mais pas que …
Lasagne light pour bikini rikiki !!!
Alors, tu dis combien ?
On peut autant avoir envie de lasagne , que d’avoir envie de rentrer dans son mini bikini rikiki …
Lasagne light
Pour 4 gros mangeurs de lasagne light …
- 1 oignons
- 2 gousses d’ail
- 450 grammes de viande boeuf hachée
- 2 CàS de concentré de tomate
- 1 bouillon cube
- 8 plaques de lasagnes
- 1 belle ratatouille maison ( 1 oignon , 2 gousses d’ail , 1 poivron , 2 courgettes , 4 belles tomates , 1 aubergine , 1 bouillon cube )
- Herbes de Provence
- Origan
- Gruyère rapé
Dans une cocotte , faire colorer un oignon et 2 gousses d’ail finement émincés .
Laver et couper l’ensemble des légumes , poivron , courgettes , tomates , aubergine .
Mettre l’ensemble des légumes dans la cocotte avec l’oignon et l’ail , émietter le bouillon cube , assaisonner .
Mouiller avec un verre d’eau , couvrir et laisser cuire à feu doux une bonne demie heure .
Pendant ce temps , dans un wok , faire revenir un oignon et deux gousses d’ail finement émincés , laisser prendre une jolie couleur .
Ajouter la viande hachée , laisser dorer , émietter un bouillon cube , verser les 2 CàS de concentré de tomate , mouiller avec un demi verre d’eau .
Couvrir et laisser mijoter une 20 aine de minutes .
Préchauffer le four à 180°.
Dans un plat allant au four , disposer une fine couche de ratatouille , recouvrir avec des plaques de lasagne puis une couche de viande , renouveller l’opération …
Finir par une couche de ratatouille , saupoudrer d’origan et d’herbes de Provence .
Couvrir le tout de gruyère , enfourner pour une demie heure …
J’adore ça …
Si en plus , on nous promet de rentrer dans le bikini , je prend du rab !!!
CLquipopotte est inscrit au classement des blogs culinaires 2010
Alors si tu veux , tu votes , si tu aimes demain aussi , tu votes demain aussi …
Comme tu veux , tu choises !!!
Qui tu veux , tu choises !!!
Clquipopotte 
