Par ici , la bonne soupe !

22 octobre 2009 at 20 h 00 min 3 commentaires

Parce que en plus de m’aider à avoir bon caractère ( y a du boulot … ) , la peau douce , bonne mine et surement plein d’autres qualités , elle se marie trés bien avec le cumin ( ça on l’savait déja … ) mais aussi avec le curry …

Velouté de carottes au curry

Pour 4 personnes

  • 2 oignons
  • Aïl
  • 600 gr de carottes
  • 1 cc d’huile d’olive
  • Muscade
  • 1 cc de curry en poudre
  • Sel , poivre
  • 1 bouillon cube
  • 6 portions de vache qui s’marre mais allégées ( les portions pas l’sourire ! )
  • 2 cc de coriandre ciselée

Dans uns une cocotte , faire revenir les oignons et l’aïl finement émincés dans une cc d’huile d’olive , laisser prendre la jolie couleur qui sent bon …

Ajouter les carottes épluchées et coupées en rondelles .

Assaisonner , poivrer , muscader et saupoudrer de curry en poudre .

Recouvrir d’eau , mettre le bouillon cube .

Fermer hermétiquement et cuire 12 minutes à partir du Pshiitttttttttttttttttt …

12 minutes plus tard …

Enlever le couvercle ( c’est mieux … ) , ajouter le fromage , mélanger et donner un coup de girafe !!!

Parsemer de coriandre .

Servir …soupe carottes

Un bon bol , y’a rien de mieux quand on a envie de cocooner un peu …

soupe carottes (1)

Curry , carottes et coriandre le mariage est top !

Recette tirée du livre  » Les soupes  » de chez Weight watchers .

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Potiron addict ??? Kaki …

3 commentaires Add your own

  • 1. pierre  |  24 octobre 2009 à 6 h 03 min

    carotte et epices duo gagnant !!et aujourd’hui pourquoi pas de la courge sous une forme peu commune en dessert ? c’est chez moi alors …à bientôt Pierre

    Répondre
  • 2. Karinette  |  23 octobre 2009 à 8 h 02 min

    Oh ben tiens, je la connaissais pas celle là ! Belle idée ! Je connais un ado récalcitrant à la carotte qui pourrait bien y goûter cet hiver (des fois que ça lui fasse aimer !!!)
    Tu sais que chez moi on dit qu’elle fait la fesse rose ?
    Si t’as 2 min dans la journée, tu pourrais aller vérifier et me confirmer après steuplé ?!!!!!!!!!

    Répondre
  • 3. Boudloune  |  22 octobre 2009 à 21 h 50 min

    J’arrive avec ma timbale!!!
    Trop belles tes photos.
    Bisous.
    Caro

    Répondre

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