Poivron – coco

18 décembre 2011 at 21 h 00 min 43 commentaires

Le poivron est mon ami …

Le froid, l’approche de Noël …

je me pelotonne

 ( c’est un mot rigolo , tu ne trouves pas ???)

je m’emmitoufle,

je me sers un grand bol de soupe

en prévisions des prochains excés!!!!

J’ai déja testé ,

la recette de Yasminou

qui allie gourmandise et régime …

Je poivronne à nouveau , autrement …

Soupe poivron – coco – basilic

Pour plusieurs bols bien au chaud …

  • 5 poivrons rouges
  • 1 échalotte
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouillon cube
  • 25 ml de lait de coco
  • 1/2 verre d’eau
  • Basilic
  • Sel, poivre 

Préchauffer le four à 180°. 

Laver les poivrons , les sécher et les mettre au four . 

Surveiller les poivrons , les sortir dés que la peau noircit …  

Mettre les 4 poivrons dans un sachet plastique , les laisser refroidir , ce sera plus facile pour les éplucher …  

Pendant qu’ils se reposent …

Faire blondir l’échalotte et l’ail finement ciselés .

Eplucher les poivrons, les épépiner …

Ajouter les poivrons au mélonge échalotte – ail ( joliement colorée ).

Verser le lait de coco , ajouter le demi verre d’eau .

Assaisonner , verser un bouillon cube .

Laisser chauffer une quinzaine de minutes , le temps de laver le basilic …

Ajouter, juste avant de mixer, quelques feuilles de basilic .

Servir !

J’apprécie toujours un bon bol de légumes …

Alors , si toi aussi ,  tu cherches à remplir ton bol …

 

Harira

Pot-au-feu de viandes blanches

Purple

Soupe à l’ail

Soupe carotte au curry

Soupe champignon

Soupe à l’oignon

Soupe potiron

Soupe Thaï

Velouté de betteraves

Velouté de carottes au curry

Velouté de chou rouge

Velouté de courgettes

Velouté d’endives

Entry filed under: Légume, Soupe. Tags: , , , .

Fromage ou dessert ??? Soon …

43 commentaires Add your own

  • 1. kola  |  4 janvier 2012 à 17 h 08 min

    Une toute belle fin de journée Caroline, j’espère que l’année a fabuleusement bien commencé pour toi, une toute belle fin de journée, gros bisous
    Jacqueline

    Répondre
  • 2. Véronique Niedergang  |  2 janvier 2012 à 23 h 17 min

    Bonsoir,
    j’ai aperçu ta démo au salon du blog mais je ne savais pas que tu étais une fan des soupes;) Le poivron n’est pas le légumes auquel on pense forcément pour une soupe, et pourtant , tu en apportes une belle preuve comme celle qu’avait faite Yaël sur Amoureusement Soupe que j’ai organisé en Novembre dernier, à Montmartre. Bref, n’hésites pas à la publier sur le groupe « Vive la Soupe » après l’avoir rejoint (si tu n’y es pas encore;))
    http://www.facebook.com/groups/55093353486/
    A bientôt
    Véronique

    Répondre
  • 3. cecile en balade  |  27 décembre 2011 à 23 h 02 min

    excellente idée
    bisous

    Répondre
  • 4. Cuisine Colorée  |  26 décembre 2011 à 1 h 52 min

    C’est une délicieuse recette! Je te souhaite un Joyeux Noël!

    Répondre
  • 5. stef de fla  |  23 décembre 2011 à 23 h 41 min

    En voilà une idée qu’elle est bonne! Passe de bonnes fêtes!

    Répondre
  • 6. chafin  |  23 décembre 2011 à 16 h 37 min

    Joyeux Noël

    Répondre
  • 7. christine  |  23 décembre 2011 à 10 h 15 min

    Je n’y aurai pas pensé et c’est tentant
    bises bonnes fêtes de fin d’année

    Répondre
  • 8. anaïck  |  23 décembre 2011 à 10 h 12 min

    Humm, un bon réconfort cette soupe!passe de bonnes fêtes de fin d’année!grosses bises

    Répondre
  • 9. michelle  |  22 décembre 2011 à 22 h 36 min

    une bonne soupe et avec du poivron, quel talent de poète pour les vers que tu écris ! je suis admirative caroline. bonnes fêtes

    Répondre
  • 10. Cécile  |  22 décembre 2011 à 19 h 30 min

    Bonsoir! ta soupe est super appétissante! Poivron et lait de coco sont de supers bons amis! j’adore les associer alors forcément ta soupe me fait de l’oeil! Joyeux Noël avec tes petits loups!

    Répondre
  • 11. Nadji  |  22 décembre 2011 à 16 h 49 min

    Je réalise que je n’ai jamais fait de soupe aux poivrons. J’ai l’impression d’avoir raté quelque chose.
    Il n’y a plus qu’à….
    La combinaison coco/poivron rouge, ça doit être quelque chose.
    A très bientôt

    Répondre
  • 12. sab  |  22 décembre 2011 à 9 h 33 min

    un bon bol de soupe c’est toujours bon

    Répondre
  • 13. zouncuisine  |  21 décembre 2011 à 19 h 02 min

    Super ce velouté ! Surtout avec le poivron😀
    Bonne semaine ;D

    Répondre
  • 14. Pauline  |  21 décembre 2011 à 17 h 54 min

    ça doit être délicieux, j’aime bcp l’idée en tout cas!

    Répondre
  • 15. Véb  |  21 décembre 2011 à 13 h 23 min

    Ici aussi c’est gai, coloré, pimpant je te le dis en slurpant ma soupe sur le coin du bureau mais en rêvant de poivron et coco qui viendrait titiller mes papilles. Belle journée ongles peinturlurés

    Répondre
  • 16. KALINKA  |  21 décembre 2011 à 11 h 59 min

    une belle soupe pour oublier ce temps froid et pluvieux

    Répondre
  • 17. domi  |  21 décembre 2011 à 7 h 06 min

    Pas de bol Caroline, moi en ces périodes qui me sont aussi agréables ( les autres s’amusent et pour moi c’est surcroît de boulot ) qu’à toi, je  » poivrote « …bisous et …

    Répondre
  • 18. sophroch  |  20 décembre 2011 à 11 h 02 min

    Une bonne soupe avant les excès…c’est parfait…

    Répondre
  • 19. josiane  |  20 décembre 2011 à 10 h 24 min

    Le poivron est aussi mon ami parce que je l’adore sous toutes ses formes. Mais dommage il n’est pas le copain de mon homme. Mais en soupe je vais l’avoir et rien dire on verra bien.
    Je te souhaite de bonnes fêtes de fin d’année
    Bisous

    Répondre
  • 20. anneauxfourneaux  |  20 décembre 2011 à 10 h 00 min

    une chouette recette ! c’est une association que je n’ai jamais testée, mais qui me tente beaucoup !
    bises

    Répondre
  • 21. Caroline  |  20 décembre 2011 à 9 h 13 min

    une bonne soupe colorée, tout ce dont on a besoin en ce moment !

    Répondre
  • 22. virginie  |  19 décembre 2011 à 20 h 51 min

    j’adore

    Répondre
  • 23. Clémence  |  19 décembre 2011 à 20 h 06 min

    une soupe qui a tout pour me plaire !

    Répondre
  • 24. lou  |  19 décembre 2011 à 19 h 34 min

    delicieuse, j’en ai fait une il y a quelques jours mais sans lait de coco… bonne semaine, bises Lou

    Répondre
  • 25. sagweste  |  19 décembre 2011 à 18 h 34 min

    ici soupe de courgette vertes miam!
    biosu
    sag

    Répondre
  • 26. colinette  |  19 décembre 2011 à 17 h 43 min

    c’est le premier hiver que j’en fait si peu de soupe .. je sais je ne dois pas dire cela devant les enfants ..;

    Répondre
  • 27. kola  |  19 décembre 2011 à 15 h 50 min

    La neige est là Caro !! je n’aime pas la neige et je croyais vraiment qu’en quittant la Haute-Savoie, je n’en aurai plus.. et bien si !!! lol… mais celle-ci ne semble pas vraiment tenir, c’est déjà ça !! alors je me resserts un bol de ta magnifique soupe de poivrons, merci à toi, belle fin de journée, gros bisous
    Jacqueline

    Répondre
  • 28. Véb  |  19 décembre 2011 à 14 h 44 min

    C’est grave Docteur, je consulte tous les soirs à partir de 22 H…

    Répondre
  • 29. Caro  |  19 décembre 2011 à 14 h 35 min

    Alors là,je poivronne volontiers avec toi.
    Bisous.
    Caro

    Répondre
  • 30. Doudoute  |  19 décembre 2011 à 12 h 50 min

    jolie soupe qui donne envie !

    Répondre
  • 31. Laetitia - CduBeau !  |  19 décembre 2011 à 10 h 51 min

    Em’ tente bien ta soupette au poivrons ! Ça me fait penser à ton menu poivron aux Grandes Tables… c’était top quand même !

    Répondre
  • 32. Véb  |  19 décembre 2011 à 9 h 54 min

    Nous sommes deux à pas aimer, j’aime le mois de décembre à partir du 26. Bizou

    Répondre
  • 33. poucinette  |  19 décembre 2011 à 7 h 15 min

    HUMMM cela sent bon

    Répondre
  • 34. lolo  |  19 décembre 2011 à 6 h 53 min

    elle devait être délicieuse cette petite soupe! bisous bisous

    Répondre
  • 35. véb  |  19 décembre 2011 à 1 h 56 min

    Je me pelotonne, m’approche du poêle et tend mon bol vide…j’aime le poivron beaucoup…à la folie…le lait de coco et le côté punchy acidulé de tes bols. Elle a tout bon cellkiprendsoin de mon bikinimoins 8 mois. Faut tenir la distance avec les copines de – de 30 ans de G. Faut ce qu’il faut et au moins un bol minceur par jour. Biz cordiale et bon début de semaine

    Répondre
  • 36. Macaronette  |  18 décembre 2011 à 23 h 54 min

    C’est super original cmme soupe. Je suis curieuse alors je note pour tester.
    Bonne soirée

    Répondre
  • 37. Nuage de Lait  |  18 décembre 2011 à 22 h 24 min

    Tu as raison, nous avons besoin de réconfort en cette fin d’année mais surtout à l’entrée de l’hiver
    si tu en veux une autre de soupe ou velouté de poivrons légère, en voici une délicieuse et sans complexes:
    http://jojocuisine.over-blog.com/article-24708973.html
    bises
    jojo

    Répondre
  • 38. kola  |  18 décembre 2011 à 22 h 17 min

    Un velouté de poivrons ?? je veux bien Caroline… d’autant que ta recette est vraiement très alléchante et chaleureusement conviviale !! je prends volontiers une petite assiette… belle soirée à toi, gros bisous
    Jacqueline

    Répondre
  • 39. Au gré du marché  |  18 décembre 2011 à 22 h 07 min

    J’en prendrais bien un p’tit bol, tout de suite, maintenant!
    J’adooore ce genre de potage parfumé au lait de coco!
    Bises,
    Lou

    Répondre
  • 40. mamie caillou  |  18 décembre 2011 à 21 h 55 min

    tu as bien choisi tes amis, bravo

    Répondre
  • 41. cristaxou  |  18 décembre 2011 à 21 h 49 min

    hum pour se réchauffer … pour ma Juju qui va passer de 35° à 5°, voilà un bon bol pour la réchauffer, belle recette ma Caro qui tombe à point
    je trépigne d’impatience
    des bisous

    Répondre
  • 42. Christel  |  18 décembre 2011 à 21 h 48 min

    Le poivron, j’adore! Jamais goûté en version « soupe », certainement une erreur!! Bonne soirée. C

    Répondre
  • 43. Patricia  |  18 décembre 2011 à 21 h 33 min

    Hello Caro,
    Décidément tu me tente beaucoup avec tes poivrons.
    Ton beau velouté aux saveurs de coco doit être bien délicieux et réconfortant … A déguster les pieds dans de grosses chausettes et lovée dans le canapé …
    Gros bisous
    Pat.

    Répondre

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