Mission accomplie !!!
5 septembre 2009 at 18 h 48 min 5 commentaires
Petit rappel , tout cela a germé dans La cuisine à Sasseney , pour mener à bien la mission que Karinette m’avait confié , il me restait … le dessert !
Eh , oui ! Recette promise , Tarte Tatin dûe …
Tarte Tatin
- 5 , 6 pommes à cuire
- 2 CS de beurre
- sucre en poudre ( juste assez , mais suffisament pour tapisser le fond du plat ! )
- 1 pâte feuilletée
- cannelle
Préchauffer le four à 180 °
Poser sur feu doux un plat (allant au four aussi !!! ) .
Mettre dans ce plat , les 2 CS de beurre laisser fondre , tapisser le fond du plat de sucre en poudre , ajouter une CS d’eau .
Chauffer doucement , laisser prendre le caramel . !!!! attention ça prend vite , et ça brûle vite aussi !!!!
Hors du feu , poser les pommes épluchées et coupées en quartiers sur le caramel .
Saupoudrer de cannelle .
Disposer la pâte feuilletée sur le dessus des pommes , bien border en rentrant la pâte à l’intérieur du moule .
Mettre au four une bonne demie heure , la Tarte est cuite quand le caramel remonte sur le bord du moule .
Démouler dès la sortie du four , servir tiède .
On peut même ajouter un Pshitttttttttt de chantilly , mais là , comme tu veux , tu choises !!!!
Mission accomplie ?
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Entry filed under: Sucré, Tarte quiche. Tags: Cannelle, Caramel, Pomme, Sucré, Tarte, Tatin.
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1. tallula | 8 septembre 2009 à 6 h 56 min
j’adore et pourtant je n’en ai jamais fait ! va falloir y remédier !
2. Karinette | 7 septembre 2009 à 7 h 56 min
Et là je dis « bravo », « 10/10 », « Mission accomplie » !
Et tu as eu parfaitement raison pour la cannelle, j’adore ça, mais je sais pas pourquoi je l’oublie toujours dans la tatin !
Il en reste un bout pour que je teste ???!!!!!
(Hé hé hé : je perds pas le nord moi !)
3. sagweste | 7 septembre 2009 à 3 h 39 min
pff avec la rentrée je n’ia plus de tps de rien: va falloir que je me remette dsle bain lol
super ta tatin ;o))) sans chantilly pour moi, mais pourkoi 1CS de yaourt 0%? bisou
sag
4. cannelle68540 | 6 septembre 2009 à 15 h 05 min
parfaite cette tarte! avec chantilly pour moi ( et plus qu’un pchitt lol )
5. magali | 6 septembre 2009 à 9 h 19 min
superbe !!!!