Le saumon empapilloté …
13 juillet 2009 at 19 h 41 min 8 commentaires
Celui là , j’vous en avais déja parlé … C’est un classique à la maison ! Il revient régulièrement et si il tarde un peu , je connais deux p’tits loupiots qui le réclament .
Comme souvent en papillote , pas beaucoup d’éfforts et pourtant , c’est rudement bon …
Papillote saumon
Pour 4 personnes
- 4 pavés de saumon
- 1 courgette ( ou 1 carotte , c’est comme ça nous plait …)
- un peu d’aneth
- quelques feuilles de basilic
- sel , poivre
Préchauffer le four à 180° .
Couper 4 feuilles de papier sulfurisé ( je n’ai pas de papillote en silicone moi , mais j’ai beaucoup moins de vaisselle ! )
Poser sur chaque feuille , un pavé de saumon , sel , poivre , un peu d’aneth , de la courgette épluchée et coupée en tagliatelles .
Fermer la papillote , monter la température du four à 200° .
En fonction de la taille du filet de saumon , mettre au four entre 12 et 15 minutes , le pavé doit rester fondant !
Version courgette – basilic
Servir avec du riz des pâtes ou des pommes de terre , ne pas oublier le filet de citron !
Version carotte – tomate cerise
Attention , quand on goutte , on devient vite addict , en même temps , il y a pas de mal à se faire du bien …
Entry filed under: Papillote, Poisson. Tags: Papillote, Poisson, Saumon.
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1. Sha | 16 juillet 2009 à 16 h 29 min
Version courgette-basilic pour moi, et ce sera parfait !
2. Doria | 16 juillet 2009 à 9 h 52 min
Très belle assiette avec ce poisson que je trouve excellent !
Bisous, Doria
3. Doria | 14 juillet 2009 à 18 h 54 min
J’adore la version courgette basilic, bonne soiree, bisous Doria
4. Aude | 14 juillet 2009 à 16 h 05 min
tant qu’il y a du saumon de toute façon moi je note !! Bisous
5. salma82 | 14 juillet 2009 à 9 h 03 min
très sympa
6. patmamy | 14 juillet 2009 à 8 h 01 min
une recette pour moi qui suis fan du saumon bz patmamy
7. Biscottine | 14 juillet 2009 à 5 h 39 min
Un vrai repas sain!
8. Boudloune | 13 juillet 2009 à 21 h 26 min
Et bien je vais tester mais dans des papillotes en silicone,nah!!!
Bisous.
Caro