Archive for 1 juillet 2009

Si simple , et pourtant …

Comme beaucoup , j’ai entendu l’appel du  » fait maison « .

Je me suis donc lancée dans le yaourt  » made in home « .

Aprés quelques ratages , quelques déceptions , beaucoup de ballades sur la blogosphère , je vous livre mes yaourts à moi qui sont juste comme j’aime moi …

Pour 8 yaourts ( avec la yaourtière Seb , bien connue pour ces couvercles vintage oranges ! )

  • 900 ml de lait demi-écrémé
  • 1 yaourt blanc de qualité ( avec une date de péremption la plus éloignée possible )
  • 1 pot ( de yaourt ) de lait en poudre demi-écrémé

Dans une casserole , faire chauffer le lait jusqu’a ébulition , laisser le refroidir totalement . ( c’est comme ça que j’ai obtenu la consistance qui me plait ! )

Dans un saladier , mélanger le yaourt blanc ( les prochains pourront être fait avec un yaourt maison ) avec le lait en poudre , ajouter le lait refroidi et verser dans les 8 pots .

Brancher la yaourtière , laisser tranquille pour la nuit , les yaourts ont besoin de vivre leur vie !

Le matin mettre au frigo pour 4 heures avant de les goûter …

yaourt gelée de fraisesyaourt gelée pamplemousse -carotte

On obtient des yaourts blancs auxquels on ajoute ce qui nous plait , de la gelée de fraises ou de la gelée de pamplemousse – carottes , des fruits secs , des céréales , c’est nous qu’on choise !!!!!!

 

 

 

 

1 juillet 2009 at 5 h 26 min 3 commentaires


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