Flemme ou bon plan ????
Grosse flemme et cuisine du dimanche soir …
Quelques Pommes de Terre , des trouvailles dans le frigo … Y’a qu’a !
Pommes de Terre à la Suédoise
Pour 3 qui ont faim et flemme …
- 8 , 10 Pommes de Terre
- Sel
- Feuilles de laurier
Préchauffer le four à 180° .
Laver et couper les pommes de terre en éventail , les poser dans un plat allant au four .
Saupoudrer de sel , glisser quelques feuilles de laurier .
Mettre au four pour 25 , 30 minutes …
Aprés ? Tu accompagnes de trouvailles faites dans le frigo !!!!
Bien accompagnées de jambon cru , tranche de saumon , tomates cerises … Ce qui te plait !!!!
Aussi, si ça te plait … tu as la version Patinettes
Encore … mais là c’est si tu connais les bons plans Groupon …
Une très grosse flemme , une envie de ne pas passer des heures en cuisine , un bon tuyau soufflé par l’amie Cricri ( Oui , encore !!! on va finir par l’appeller Cricri les bons tuyaux !!!) , tu interroges le site Groupon , lors de ton inscription , tu indiques la ville et consultes les bons plans qui t’interressent … Voyages , Shopping , Beauté , Loisirs , et pourquoi pas comme les jours de grande flemme … Restau !!!
On a toujours le choix … Et si on choisit de ne rien faire , autant le faire bien !!!!
La Macaronnade …
Cricri nous avait promis de nous guider pour nos premiers pas …
Elle avait oublié de nous dire ( même si on s’en doutait un peu …) que l’atelier serait accompagné , de rires , de bonne humeur , de sourires , de bien être ensemble …
Ce week end , j’ai mis en oeuvre les conseils et astuces de l’amie Cricri …
Un peu peur tout de même de me lancer sans coach …
Merci Zoun de m’ avoir accompagné ,
d’avoir mis de la couleur et de la bonne humeur dans cet atelier …
Et surtout … de m’avoir aidé … à goûter !!!!
Pour une 40 aine de petits colorés …
Je trouve … que le mieux … c’est encore d’aller voir chez Cricri … c’est elle ma reine du macarons … et j’ai fait exactement comme elle nous l’a appris !!!
Voila … Pas mal pour une première ???
Colorés comme il faut … Avec des chouettes colorants trouvés chez Shopping culinaire !!!
Tu veux savoir …
C’était … top !!!
Ganache chocolat au lait – fève tonka ( recette de l’Album Larousse sur les Macarons )
- 60 gr de chocolat au lait
- 25 gr de beurre demi sel
- 2 C à s de crème liquide
- 1/2 fève tonka
Couper le chocolat au lait en petits morceaux , le faire fondre au bain marie .
Ajouter le beurre coupé en morceaux et la crème liquide .
Râper la demie fève tonka .
Lisser le tout …
Réserver au frigo .
Ganache aux carambars ( recette du petit Marabout sur les Macarons )
- 13 cl de crème liquide
- 50 gr de carambars
- 125 gr de chocolat blanc à pâtisser haché
Dans une casserole , faire réchauffer la crème liquide et les carambars .
Retirer du feu …
Ajouter le chocolat blanc , laisser fondre …
Réserver au frigo !
Petit coucou gourmand aux copines de l’atelier Macarons de l’amie Cricri !!!
Angélique , Charlotte , Marina , Stéf , Hélène , môôôa et Cricri !!!!
et bien sur … Sylvain et Tristan
sans qui cette après midi là n’aurait pas été … la même !!!
Merci aussi à Shopping culinaire , mon nouveau partenaire gourmand …
Tu sauces ???
Pas de recette …
Non , juste le p’tit plus pour mon roulé déja proposé là !!!!
J’aime particulièrement le fumé du bacon , associé au poisson …
Ce jour là , envie du p’tit plus …
Sauce échalotte – moutarde
- 2 échalottes
- 1 c à c d’ huile
- 2 C à S de crème fraiche
- 1/2 moutarde forte
- Sel, Poivre
Ciseler finement les échalottes .
Dans un bol , mélanger la crème fraiche , la moutarde , assaisonner , mélanger .
Dans une poêle , colorer les échalottes .
Verser le mélange crème fraiche – moutarde .
Laisser fondre …
Associé au roulé , j’ai aimé …
Fumé , roulé , moutardé … ça m’plait !
Effeuillons …
L’invitation était tentante …
Effeuiller gourmand …
Philou » Un cuisinier chez vous … »
nous proposait ce jour là une brioche à effeuiller …
Quand l’invitation est gourmande , on y va les yeux fermés …
J’ai pris la recette de Philou tel que !!!
La seule petite touche personnelle , la garniture …
J’ai fait fondre 60 grammes de beurre que j’ai versé sur la pâte ,
J’ai saupoudré de la cannelle et verser des gros grains de sucre que j’utilise aussi pour les gaufres …
Pour la brioche , j’ai suivi les instructions que l’on retrouve là …
Cette brioche est …
à tomber …
Sans hésiter , je dis Merci Philou , cette brioche est top !!!!
Je me demande si ce n’est pas ça … » Le cul par terre , le nombril au plafond !!! »
Le chocolat à deux , c’est mieux …
Une furieuse envie de croquer … On était deux , on avait les crocs !!
L’ami Philou avait autorisé CLquipopotte à croquer , Zouncuisine n’allait pas rater l’occasion de s’inviter …
Une cabosse tu aimes …
Un peu …
Beaucoup …
Passionnément …
A la folie …
Pas du tout …
Dans ta jolie robe tu rentreras !!!
Pendant que CLquipopotte soigne sa crise de foie …
Zouncuisine fait un deuxième service …
Cet article, coécrit par CLquipopotte et Zouncuisine , n’aurait pas pu éxister sans le soutient gourmand de notre méga mini !!!!Pour l’apéro …
Un soir , comme une envie de …grignoter !!!
Pof , Pof , Pof …
Oui , moi quand je cherche ce que je vais me mettre dans l’bec …
Je fais Pof , Pof ,Pof …
Je sais que j’avais envie de salé …
De grignoter …
De ne pas me mettre à table …
Fougasse Jambon cru – Olive – Tomates séchées
Pour moi toute seule !!!!
- 200 grammes de farine
- 1 c à c de sel
- 6 grammes de levure de boulanger
- 250 ml d’eau
- 1 C à S d’huile d’olive
- 100 grammes de jambon cru
- 1 poignée d’olives vertes
- Quelques tomates séchées
- Origan
Faire fondre la levure dans un fond d’eau tiède , réserver .
Couper le jambon cru en petits dés , couper finement les tomates séchées , couper en morceaux les olives , mettre de coté .
Mettre dans un saladier la farine et le sel , creuser un puit , verser la levure délayée , mélanger du bout des doigts .
Ajouter la cuillère d’huile , incorporer l’eau petit à petit , jusqu’a obtenir une pâte ni trop ferme , ni trop collante .
Pétrir la pate sur un plan de travail légérement fariné , elle doit devenir bien élastique .
Former à nouveau une boule , la couvrir et la laisser reposer une heure ou deux …
Ajouter le jambon – olive – tomate , un coup de moulin , Origan .
Préchauffer le four à 230 °.
Etendre la pâte , la poser sur une feuille de papier sulfurisé .
Baisser le four à 200 ° , enfourner pour 20 , 25 minutes …
A grignoter , c’était parfait …
Ce soir là , je n’avais pas envie de partager …
La prochaine fois , ce sera pour un apéro entre amis …
Chinoiserie , le retour …
Je sais , je vous ai déja fait le coup , là …
Mais comme tous les matins , c’est p’tit déj et que cette brioche là elle aime s’inviter chez moi , y’a pas de raison de s’en priver …
Je vous en remet une tite tranche ????
Y’a pas de raison de changer une recette qui a fait ces preuves …
C’est chez Pim’s que ça se passe , et chez moi qu’on petit déjeune ….
Qu’on goûte aussi …
Je vous sers thé ou café ????
Pancakes Angélys …
Il me restait
La poire Angélys
rapportée d’un atelier
Fraich’Attitude
par
Christelle Les petites douceurs de Cricri
Stef 2 filles Ô Fourneaux
Alors, aprés un p’t tour dans les cop’s cuisine , c’est là que je m’inspire …
Si Nadine ne m’offre pas le gîte et le couvert ,
je continuerai pour mon plus grand plaisir à aller piocher chez elle …
Pancakes Angélys
Pour 3 gourmands …
-
2 oeufs
-
100 grammes de farine
-
1 yaourt blanc nature
-
1/2 verre de jus d’orange
-
1 CàS de sucre en poudre
-
1 sachet de sucre vanillé
-
1 pincé de sel
-
1 c à c de levure chimique
-
2 poires Angélys
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette .
Ajouter le yaourt, le jus d’orange , le sachet de sucre vanillé, le sucre en poudre et le sel, mélanger.
Eplucher les deux poires Angélys , les couper en petits dés , réserver .
Ajouter les dés de poires à la préparation.
Faire cuire …
Saupoudrer de sucre glace …
Jouer des coudes … Pour pouvoir y goûter !!!
Kringle
Un vent de folie a soufflé dernièrement sur la blogosphère …
Je ne voulais pas être la dernière à l’inviter au p’tit déj !!!!
C’était décidé , mon prochain p’tit déjeuner serait bien accompagné !!!
Kringle
Pour 3 affamés !!!
- 300 g de farine
- 12 cl de lait tiède
- 1 cc de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 30 g de beurre (à température ambiante)
- 13 g de levure fraîche
- un pincée de sel
Comme je le disais , cette recette a fait le tour des cuisines …
Je vous invite à jeter un oeil chez les copines
Chez Stef
2 filles Ô Fourneaux
J’aime tout spécialement sa garniture …
Chez Nadine
Chocolat à tous les étages …
Expliquée pas à pas , la recette de Nadine est parfaite …
J’ai suivi le pas à pas de Nadine , et pour la garniture , j’ai tartiné de la préparation dessert Spéculoos sur laquelle j’ai ajouté 4 Spéculoos émiettés …
Ce qui est top avec le p’tit déj , c’est qu’on peut recommencer tous les matins …
A chaque p’tit déj une nouvelle garniture …
Pas étonnant que cette brioche fasse le tour des cuisines , on devrait tous avoir un kringle au p’tit déjeuner !!!!!
Crumblement Angélys …
J’aime les rencontres de blogeurs …
J’aime pour la bonne humeur …
Pour le partage …
Pour le concentré de bien être ensemble …
et aussi pour la gourmandise !!!!
Christelle Les petites douceurs de Cricri
Stef 2 filles Ô Fourneaux
et quand ces deux gourmandes là franchissent les portes de
Fraich’Attitude
pour participer à un atelier autour de
La poire Angélys
Elles pensent aux copines et nous raménent de quoi tester …
Merci les filles …
Crumble Poire Angélys – Amande – Chocolat
Pour 3 qui ont adoré !!!
-
6 Poires Angélys
-
100 grammes de chocolat noir
-
75 grammes de farine
-
75 grammes de poudre d’amande
-
80 grammes de beurre + C à S
-
1 C à S de sucre semoule
-
1 sachet de sucre vanillé
Eplucher et couper les poires en gros cubes .
Dans une poêle bien chaude , ajouter la C à S de beurre , faire dorer les cubes de poire .
Ajouter la C à S de sucre semoule , caraméliser les fruits , réserver .
Dans un saladier , préparer la pâte à crumble .
Mélanger du bout des doigts la farine , la poudre d’amande , le sucre vanillé et le beurre …
Préchauffer le four à 180 ° .
Couvrir le fond d’un ramequin avec les poires caramélisées , étaler le chocolat coupé en morceaux , saupoudrer sur le dessus la pâte à crumble .
Recommencer l’opération pour les deux autres ramequins …
Mettre au four pour une 20 aine de minutes …
Sortir du four et servir tiède …
C’est des fois compliqué d’attendre que ça refroidisse …
Le chocolat et la poire , j’aime toujours autant …
En crumble , le mariage est tout a fait gourmand !!!
Et toi Angélique …
T’as aimé ????