Posts tagged ‘Sauce’

Tu sauces ???

Pas de recette …

Non , juste le p’tit plus pour mon roulé déja proposé !!!!

J’aime particulièrement le fumé du bacon , associé au poisson …

Ce jour là , envie du p’tit plus …

Sauce échalotte – moutarde

  • 2 échalottes
  • 1 c à c d’ huile
  • 2  C à S de crème fraiche
  • 1/2 moutarde forte
  • Sel, Poivre

Ciseler finement les échalottes .

Dans un bol , mélanger la crème fraiche , la moutarde , assaisonner , mélanger .

Dans une poêle , colorer les échalottes .

Verser le mélange crème fraiche – moutarde .

Laisser fondre …

Associé au roulé , j’ai aimé …

Fumé , roulé , moutardé … ça m’plait !

25 mars 2012 at 20 h 00 min 32 commentaires


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