Posts tagged ‘Salade’

Elle se mêle de tout !!!!

J’étais à la ferme …

Il faisait beau ,

Il y avait plein d’odeurs ,

de couleurs ,

Et j’avais envie de tout ça en même temps …

Salad’méltou

Ce jour là , j’mêle ça …

  • Pâte Emiliane ( de Barilla Risi all’uovo ramené de Côme , oui , dés fois j’aime bien me la pêter un peu …)
  • Betterave crue ( en fines lamelles et avec sa belle couleur …)
  • Radis ( cueillis à la ferme , j’aime leur croquant – piquant …)
  • Tomates ( des p’tites jaunes allongées , coquettes et joliement colorées …)
  • Fraises ( Parce que j’en avais envie , et que c’est moi qui mêle …)
  • Roquette ( Addiction oblige … Pour le poivré et parce qu’il manquait de vert …)
  • Coriandre ( Parce que ça hume bon …)
  • Capucine ( Parce qu’elle est jolie , qu’elle a une belle couleur et qu’il n’y a pas de raisons que les pucerons soient les seuls à en profiter !)
  • Sel, poivre
  • Pshitt de vinaigre
  • Pshitt d’huile

Comment tu fais ????

Tu mêles tout !

Aprés , tu mêles comme tu veux …

C’était éxactement comme j’en avais envie …

6 juillet 2011 at 21 h 00 min 45 commentaires

J’aime la roquette …

Cette fois , j’le sens bien , on y est …

Les oiseaux nous réveillent le matin , on a des envies irrésistibles de siestes , d’apéros qui trainent , de lézardages intenses … Le soleil est là , et j’ai envie de salades !!!

Salade roquette parmesan

Pour 4 jolies assiettes :

  • 4 tranches de jambon cru
  • 4 belles tomates coeur de boeuf
  • Roquette
  • Parmesan
  • 4 oeufs
  • 4 Pshitttt d’huile d’olive
  • 4 filets de vinaigre balsamique
  • Sel, poivre

Laver et couper en rondelles les 4  tomates coeur de boeuf .

Disposer les tomates dans 4 assiettes , saler poivrer .

Disposer de la roquette sur le dessus des tomates .

Pshitter d’huile d’olive , verser un filet de vinaigre balsamique .

Couper le jambon cru en morceaux , disposer sur chaque assiette .

A l’aide d’un économe , couper des copeaux de parmesan .

Disposer sur chaque assiette .

J’adore l’association de la roquette et du parmesan …

Et pour une version Oeufs pochés, suivre le Tuto de Chef Simon …

Un peu de soleil dans son assiette …

Et comme le soleil est souvent bien accompagné …

Je viens de voir … Suspens … Suspens …

Que ma tarte chocolat poivre rose newtree – framboises

vient de gagner la seconde place  du concours Newtree !!!!

Waouhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh !!!! Super contente !!! Qui a dit que la gourmmandise était un vilain défaut ????

Nous connaîtrons demain ,  le nom du vainqueur du concours Newtree à l’occasion de la fête des mères … Suspens …

Pour la peine , je vais croquer un bout de choco moi !!!

Dernière minute …. Le gagnant du concours Newtree est …

Cupcakista

Allez faire un tour de ce coté  , pour le plaisir des gourmands , le plaisir des yeux , la ballade vaut le détour !!!!

8 juin 2010 at 22 h 20 min 63 commentaires

« Tu pues du bec … »

Je sais , le titre de mon article n’est pas top glamour … Je n’ai pas dit que je faisais dans la finesse , dans l’élégant , dans le subtil … Je dis ce que je pense : cette salade là , je l’adore , mais je la prépare quand je suis seule à la maison , que je ne risque pas d’avoir d’invités surprises … ( La salade  « tu pues du bec » , mais aussi la salade que tu n’as pas envie de partager …)

Salade de harengs fumés

Pour une toute seule

  • 2 filets de harengs fumés
  • 3 pommes de terre
  • 1 échalotte
  • 1 CàS d’huile d’olive
  • 1/2 CàS de vinaigre balsamique
  • 1 CàS d’eau
  • Sel, poivre

Faire chauffer un grand volume d’eau , faire cuire les pommes de terre.

Eplucher l’échalotte , l’émincer , réserver.

Couper les harengs fumés en fines lamelles .

Dans un saladier , verser la CàS d’huile d’olive, la demie CàS de vinaigre balsamique , la CàS d’eau ( c’est mon p’tit truc pour avoir plus de vinaigrette en allégeant un peu … ), assaisonner , mélanger .

Couper les pommes de terre cuites en dés , verser sur la vinaigrette  ( les PdT « boivent » la vinaigrette et sont bien imbibées , juste comme j’aime !).

Disposer le hareng et l’échalotte sur les PdT , mélanger …

Je ne laisse pas le temps aux PdT de refroidir , encore tiédes , c’est délicieux !!!

Vous avez compris , c’est pas ce soir là qu’il faut se lancer dans une opération séduction …

CLquipopotte est inscrit au classement des blogs culinaires 2010

Alors si tu veux , tu votes , si tu aimes demain aussi , tu votes demain aussi …

Comme tu veux , tu choises !!!

Qui tu veux , tu choises !!!

classement blog culinaire

24 mars 2010 at 21 h 41 min 47 commentaires

Pour la couleur …

Cette petite chose là , m’a fait de l’oeil plusieurs fois dans vos cuisines …

Je sais qu’elle se cache là …

Il faut que je vous avoue quelque chose … Il y a une chose que je déteste faire en cuisine , une chose pour laquelle j’embauche mon Ours : raper les légumes !!! Et puis , ma vie a changé , j’ai rangé la mandoline , gardé l’Ours et acheté un robot ménager top pratique , indispensable !

Et voila , je peux le faire !!!

Salade de betteraves crues

pour une salade 2 curieux affamés et 2 minimes qui testent …

  • 1 belle betterave crue
  • sel
  • poivre
  • 1 cc de moutarde
  • 1CS d’huile
  • 1/2 CS vinaigre balsamique

Eplucher la betterave ( le plus long dans cette histoire , c’est de trouver la betterave crue !!! Il y en a nul part ! ) , la confier au bon soin du robot qui va se faire un plaisir de la raper .

Assaisonner , sel , poivre , 1 CS d’huile , 1/2 CS de vinaigre …

Mélanger , mettre au frais , le temps de faire un clafoutis de tomates  …

salade de betterave

Nous on aime , pourquoi on cuit les betteraves ?

Abonnez vous !

27 octobre 2009 at 20 h 51 min 6 commentaires

L’automne …

L’automne vient de nous montrer le bout du nez , comme je peux , j’éssaye de retenir l’été …Une nouvelle rencontre ce week end : des tomates vertes , belles , rondes , colorées et jouflues , je les ai trouvé bien à mon gôut …

tomate verte

Salade de tomates vertes

  • 4 belles tomates vertes
  • 1 échalotte
  • 1/2 CS d’huile
  • 1/2 CS de vinaigre balsamique
  • 1/2 CS de sauce soja
  • Sel , Poivre

Dans un saladier , mettre les tomates coupés en quartiers .

Assaisonner avec l’huile , le vinaigre balsamique , la sauce soja , le sel et le poivre .

Servir bien frais avec une belle tranche de pain , saucer ….

tomate verte (1)

C’était dimanche soir , il faisait bon et on avait l’impréssion d’être encore un peu en vacances …

Et n’oubliez pas de me faire vos propositions ! Le 1 er octobre , mon potiron passe à la casserole … A suivre …

CLquipopotte vous plait , pensez à vous abonner

23 septembre 2009 at 20 h 35 min 6 commentaires


QUAND

novembre 2022
L M M J V S D
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

RE QUAND

PARTENARIAT

Recettes de cuisine

JEUX CULINAIRES

J’Y SERAI …

FACEBOOK