Posts tagged ‘Cake’

Coin de nappe et déjeuner sur l’herbe …

Il fait beau , il fait chaud , les orteils ont besoin de prendre l’air , les gambettes de faire bronzette et mon bidon d’un bon cake !

J’avais repéré celui de Payette …

J’ai adapté à ce que j’avais dans mon fridge !

Cake rustique à la bière de Payette

Pour 4 qui avaient envie de s’allonger dans l’herbe :

  • 180 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 10 cl de bière
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 200 grammes de lardons grillés
  • 100 grammes de gruyère rapé
  • Sel , poivre
  • Muscade

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger la farine et la levure.

Dans un bol battre les oeufs en omelette .

Dans une poêle faire griller les lardons .

Incorporer les oeufs à la farine .

Ajouter la bière , l’huile et mélanger .

Ajouter les lardons , le gruyère rapé , assaisonner muscader , mélanger .

Verser la pâte dans un moule à cake , enfourner pour 40 minutes .

Préparer le panier pique nique …

Trouver un coin sympa …

Etendre la nappe , prendre le temps …

Ne pas oublier d’avoir une jolie pensée pour Payette 

J’ai aimé ce déjeuner sur l’herbe …

7 juillet 2010 at 21 h 52 min 52 commentaires

Devoirs de vacances …

C’est bientôt la rentrée des enfants … ça commence à sentir franchement la fin des vacances  , et moi , j’ai des devoirs à rendre …

Rappelez vous , je m’étais inscrite au petit jeu organisé par Magali , le tirage au sort a voulu que je  » binôme  » avec Karinette . Elle m’a demandé de lui faire un cake surimi , alors aidée de sa recette

Cake surimi

  • 10 à 12 bâtons de surimi
  • 100gr de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 100 gr de gruyère rapé
  • 1 verre de lait
  • 1/2 verre d’huile
  • muscade
  • sel , poivre

Préchauffer le four à 180°

Couper le surimi en petits dés .

Dans un saladier , casser les 3 oeufs  , ajouter la farine et la levure .

Assaisonner sel , poivre ajouter de la noix muscade ( j’adore … )  , mélanger la préparation et enfin ajouter le verre de lait et le demi verre d’huile .

Incorporer le surimi et le gruyère rapé à la préparation , mélanger à nouveau avant de verser la préparation dans un moule à cake .

Mettre au four pour 40 minutes , vérifier la cuisson du cake en plantant une pointe de couteau qui doit ressortir propre …

Et voila …

cake surimi 1

Je l’ai servi accompagné d’une feuille de chêne … Mais je suis sûre qu’il aime apéro et pique nique !

cake surimi

Pour que ma mission soit pleinement remplie , je vous donne rendez vous tout bientôt …

Et Karinette nous montrera  elle , dans pas bien longtemps , le rougail saucisses ( plat créole ) que je lui ai proposé de gouter … à suivre !

Et si CLquipopotte vous plait , pensez à vous abonner

30 août 2009 at 14 h 21 min 4 commentaires

Cake à quoi ?

Je sais , je vous ai déja fait le coup , à la cassonade , minis …

Et là , je vous le fais à la mimolette parfumé cumin – orange .

Cake carotte – mimolette

  • 100gr de farine
  • 100gr de carotte rapée
  • 2 oeufs
  • 100 gr de mimolette vieille rapée
  • 50gr d’huile d’olive
  • 100 gr de jus d’orange
  •  1 sachet de levure
  • graines de cumin ( autant qu’on aime ! )
  • 20 gr d’amande en poudre
  • sel , poivre

Dans un petit bol , mélanger le cumin et les amandes , presser les oranges pour obtenir 100gr de jus .

Préchauffer le four à 180° .

Dans un saladier , mélanger la farine et la levure , incorporer les oeufs , l’huile d’olive , le jus d’orange , saler , poivrer .

Ajouter la mimolette rapée , les carottes et le mélange amande – cumin .

Verser la pâte dans un moule à cake .

Mettre au four pour 40 minutes .

Vérifier la cuisson du cake en plantant la pointe d’un couteau qui doit ressortir sec .

Démouler , laisser refroidir , découper en tranches et servir !

Bon app !cake carot mimolette (1)

Ce cake aime beaucoup les piques – niques !

cake carot mimolette

J’ai mis dans mon panier cette recette que j’ai trouvé sur le forum weight watchers .

Merci à l’auteur de ce cake , que j’ai adopté .

Pour 4 personnes 6 points / personne

18 juillet 2009 at 20 h 02 min 1 commentaire

Cake carottes – cassonade

C’est celui là , qu’il voulait partager avec ses copains à la kermesse de l’école …

Cake carottes – cassonade

  • 150 gr de beurre
  • 200 gr de cassonade
  • 300 gr de carottes rapées
  • 2 oeufs
  • 200 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 c à c de cannelle
  • 1 c à c de muscade
  • 100 gr de raisins secs ( facultatif )
  • 1 soupçon de jus d’orange ( juste ce qu’il faut pour dire qu’il y en a …)

Préchauffer le four à 180°

Raper les carottes .

Faire fondre , sur feu trés doux , le beurre . Hors du feu ,  le mélanger au sucre , on obtient un mélange mousseux .

Incorporer au mélange , les  oeufs  , les carottes  , mélanger …

Dans un autre récipient , mélanger la farine aux épices et à la levure .

Ajouter , à la préparation aux oeufs . La pâte est collante , verser un peu de jus d’orange et les raisins secs .

Verser dans un moule à cake , mettre au four pour 40 minutes .

Vérifier la cuisson du cake , planter une pointe de couteau , qui doit ressortir séche !

Laisser refroidir , démouler ( merci à l’inventeur du moule silicone … )

cake carotte sucré

L’emballer , se préparer … La kermesse n’attend pas !

cake carotte sucré (1)

30 juin 2009 at 4 h 44 min 5 commentaires

Des minis …

Ils  ne sont pas trés grands , ils ont bonne mine , ils aiment la compagnie d’une belle salade de tomates et ce soir , c’est dans mon assiette qu’ils se sont invités !

mini cake carotte salé

Mini cake aux carottes

pour 24 minis cakes

  • 180 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 1 CS de basilic ciselé
  • 100 gr de carottes rapées
  • 2 CS de parmesan
  • sel , poivre
  • 1 CS origan

Préchauffer le four à 180°

Mélanger la farine avec la levure , le sel et le poivre . Creuser un puit et casser les 2 oeufs . Mélanger en incorporant le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène . Ajouter le basilic , les carottes rapées , l’origan et le parmesan .

Faire cuire 20 minutes dans des moules à minis bouchées .

mini cake carotte salé (1)

Recette  » empruntée  » ( et adoptée !!! ) à mes cop’s de weight watchers 

( 0, 5 point / mini cake )

27 juin 2009 at 22 h 23 min 2 commentaires


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