Archive for 15 avril 2012

La Macaronnade …

 Cricri nous avait promis de nous guider pour nos premiers pas …

Elle avait oublié de nous dire ( même si on s’en doutait un peu …) que l’atelier serait accompagné , de rires , de bonne humeur , de sourires , de bien être ensemble …

Ce week end , j’ai mis en oeuvre les conseils et astuces de l’amie Cricri 

Un peu peur tout de même de me lancer sans coach …

Merci Zoun de m’ avoir accompagné ,

d’avoir mis de la couleur et de la bonne humeur dans cet atelier …

Et surtout … de m’avoir aidé … à goûter !!!!

Macarons

Pour une 40 aine de petits colorés …

Je trouve … que le mieux … c’est encore d’aller voir chez Cricri … c’est elle ma reine du macarons … et j’ai fait exactement comme elle nous l’a appris !!!                     

Voila … Pas mal pour une première ???

Colorés comme il faut … Avec des chouettes colorants trouvés chez Shopping culinaire !!!

Tu veux savoir …

C’était … top !!!

Ganache chocolat au lait – fève tonka ( recette de l’Album Larousse sur les Macarons )

  • 60 gr de chocolat au lait
  • 25 gr de beurre demi sel
  • 2 C à s de crème liquide
  • 1/2 fève tonka

Couper le chocolat au lait en petits morceaux , le faire fondre au bain marie .

Ajouter le beurre coupé en morceaux et la crème liquide .

Râper la demie fève tonka .

Lisser le tout …

Réserver au frigo .

Ganache aux carambars ( recette du petit Marabout sur les Macarons  )

  • 13 cl de crème liquide
  • 50 gr de carambars
  • 125 gr de chocolat blanc à pâtisser haché

Dans une casserole , faire réchauffer la crème liquide et les carambars .

Retirer du feu …

Ajouter le chocolat blanc , laisser fondre …

Réserver au frigo !

Petit coucou gourmand aux copines de l’atelier Macarons de l’amie Cricri !!!

Angélique , Charlotte , Marina , Stéf , Hélène , môôôa et Cricri !!!!

et bien sur … Sylvain et Tristan

sans qui cette après midi là n’aurait pas été … la même !!!

Merci aussi à Shopping culinaire , mon nouveau partenaire gourmand …

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15 avril 2012 at 19 h 49 min 39 commentaires


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