Archive for 3 novembre 2010

J’aime ça …

J’en ai toujours à la maison …

Photo empruntée à wiki …

Boeuf au gingembre

Pour 4 qui aiment épicer :

  • 2 CS de sauce soja
  • 1 CS de vin cuit
  • 1 doigt de gingembre frais
  • 2 gousses d’ail
  • 450 grammes de filet de boeuf
  • 2 carottes rapées
  • Sel, poivre

Dans un saladier , mélanger la sauce soja, le vin cuit, le gingembre pelé et rapé l’ail finement émincé, assaisonner .

Couper le filet de boeuf en fines lanières .

Mettre le boeuf à mariner dans le mélange sauce soja – vin cuit – gingembre …

Pendant ce temps , peler et râper les carottes , réserver .

Dans un wok saisir le boeuf sur feu vif , ajouter les carottes rapées .

Verser le reste de marinade et cuire quelques minutes supplémentaires …

Juste le temps de cuires les nouilles chinoises …

Et de sortir les baguettes …

3 novembre 2010 at 21 h 19 min 66 commentaires


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