Archive for 10 septembre 2010

Croquemitoufle !

Croquemitoufle voila le mot tout doux que m’a susurré Michéle …

Il  faut  pas  me  faire  des  choses  comme  ça … Ni  une  ni  deux ,  je  n’avais  qu’une  envie … Mitoufler !

Je n’avais pas de cerises mais … des mûres, qui ne demandaient que ça !

Croquemitoufle

Pour 4 mitoufleurs qui croquent :

Pour la pâte :

  • 200 grammes de farine
  • 3 oeufs
  • 90 grammes de sucre
  • 50 grammes de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 grosse cuillère de Marsala

Pour la garniture :

  • 350 grammes de mûres
  • 100 grammes de farine
  • 100 grammes de beurre
  • 80 grammes de poudre de noisettes
  • 100 grammes de sucre

La pâte :

Dans un saladier mélanger la farine et la levure .

Ajouter les oeufs battus en omelette , mélanger .

Ajouter le sucre , le beurre fondu et la CàS de Marsala .

Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse .

Verser la pâte dans un moule beurrée .

Préchauffer le four à 180 °.

Pour la garniture :

Laver les mûres .

Les disposer sur la pâte .

Dans un saladier , mélanger la farine, la poudre de noisettes .

Incorporer le beurre et le sucre .

Disposer ce crumble sur l’ensemble des mûres .

Enfourner pour 40 minutes …

Le croquemitoufle doit être bien doré !

J’aime vraiment beaucoup … Et je ne suis pas toute seule !

Alors quoi que je dis … Merci Michéle , on a adoré croquemitoufler !

Très touchée par le joli tag

offert par

La table de Pénélope

merci , merci Patricia !!!

Je partage cette jolie attention avec toutes les jolies frimousses qui prennent la peine de flânner dans ma cuisine …

Vous dire aussi , que je suis très impatiente de vous rencontrer toutes ( tous ?)

au Salon du blog culinaire 

qui aure lieu cette année encore , à Soissons le week end du 20 et 21 novembre …

Une première pour moi , ravie de ces prochaines rencontres gourmandes !

10 septembre 2010 at 21 h 12 min 54 commentaires


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