Avoine et carotte !

31 août 2010 at 21 h 01 min 53 commentaires

Je l’avais aimé comme ça

Et comme , quand j’aime , je ne compte pas …

J’y ai invité la carotte !

Galette de son d’avoine courgette – carotte

Pour 4 qui se mettent à l’avoine , et qui y reviennent !

  • 50 grammes de son d’avoine
  • 2 p’tit suisse
  • 2 oeufs
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1 échalotte
  • 2 gousses d’ail
  • Muscade
  • Sel , poivre

Laver et couper les deux extrémités de la courgette , la râper .

Eplucher la carotte, la râper aussi !

Eplucher l’échalotte et l’ail , émincer finement et réserver .

Dans un saladier , battre les deux oeufs en omelette .

Ajouter les 2 p’tit suisse , mélanger .

Assaisonner , muscader , Re mélanger .

Ajouter le son d’avoine , mélanger.

Incorporer la courgette râpée , la carotte râpée , l’échalotte et l’ail émincés , Re Re mélanger délicatement .

Dans une poêle bien chaude , former des galettes de la préparation , faire cuire quelques minutes de chaque coté …

Juste le temps de préparer la roquette !

Joliement colorées …

J ‘aime la galette …

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La confiture de mûres … J’y peux rien , j’adore ça …

53 commentaires Add your own

  • 1. virginie  |  9 septembre 2010 à 12 h 02 min

    superbe recette très intéressant ce pistou vert
    bisous

    Répondre
  • 2. domi  |  7 septembre 2010 à 10 h 18 min

    Bonjour Caroline, une super idée gourmande d’ accompagnement pour tous ces beaux plats plus haut cités, à essayer, bisous

    Répondre
  • 3. la fée réglisse  |  2 septembre 2010 à 19 h 47 min

    j’ai adoré la version courgettes, celle aux carottes doit être très bonne aussi ;o)

    Répondre
  • 4. Aurélie  |  2 septembre 2010 à 19 h 02 min

    Wha, elles me font très envie ces galettes !!!!!!!!

    Répondre
  • 5. Mamouzette  |  2 septembre 2010 à 18 h 47 min

    Je te dépose quelques tranches de terrine pour accompagner tes galettes,
    bisous, Mamouzette

    Répondre
  • 6. ana  |  2 septembre 2010 à 14 h 08 min

    très belle idée d’accompagnement!j’adore l’idée!

    Répondre
  • 7. Fanie  |  2 septembre 2010 à 14 h 07 min

    Super ces galettes, j’aime beaucoup
    Bisous
    Fanie

    Répondre
  • 8. mitokola  |  2 septembre 2010 à 13 h 09 min

    Coucou Caroline,
    Et oui, les grenouilles sont même plus qu’une passion, c’est une philosophie qui me vient des Sioux Lakota, quand je vivais dans la Réserve de Pine Ridge dans le sud Dakota aux States…. j’en ai partout dans la maison, et même une tatouée sur la cheville droite !!!
    Je te souhaite une très belle journée, Caro, gros bisous,
    mitokola

    Répondre
  • 9. Isa-Marie  |  2 septembre 2010 à 10 h 48 min

    Elles ont l’air à la fois moelleuses et croustillantes, quel délice !
    Amitiés d’Isa-Marie

    Répondre
  • 10. audrey  |  2 septembre 2010 à 10 h 11 min

    mmmmmmmm j’aime la galette..quand elle est bien faite!!!

    Répondre
  • 11. mimi  |  2 septembre 2010 à 10 h 07 min

    oh très appétissant
    bisous mimi

    Répondre
  • 12. Gatzi  |  2 septembre 2010 à 9 h 45 min

    Superbes ces galettes ! Elles ressemblent un peu aux miennes, l’avoine en plus. D’ailleurs j’en ai du son d’avoine, c’est plein de bonnes choses et en plus il parait que ça capture les graisses !!!

    Répondre
  • 13. poucinette  |  2 septembre 2010 à 9 h 08 min

    Belle journée !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bisous

    Répondre
  • 14. Pillow Kitchen  |  2 septembre 2010 à 2 h 05 min

    C’est complet, ça doit être délicieux et c’est joli, tu m’en fais une assiette ?🙂

    Répondre
  • 15. Doria  |  1 septembre 2010 à 22 h 37 min

    Ce sont de belles galettes que j’apprécie beaucoup !
    Très belle soirée de ce mercredi,
    Bisous, Doria

    Répondre
  • 16. stef de fla  |  1 septembre 2010 à 21 h 43 min

    Mais c’est qu’en plus c’est une recette pour colopathes! Je le suis toujours au fait. Je compense mes écarts en mangeant du riz aux repas suivants.

    Répondre
  • 17. alaro  |  1 septembre 2010 à 20 h 16 min

    miam miam elles ont l’air succulentes des galettes ! ;-))

    Répondre
  • 18. mitokola  |  1 septembre 2010 à 20 h 05 min

    belle recette de galettes diététiques et savoureuses… une très belle idée pour un repas zen… merci à toi, très belle idée,
    je te souhaite une très bonne soirée, gros bisous
    mitokola

    Répondre
  • 19. Babeth59  |  1 septembre 2010 à 20 h 01 min

    je ne fais pas de régime mais j’ai un paquet de son d’avoine…jusqu’à présent il ne servait que dans le pain….tu m’ouvres des horizons!

    Répondre
  • 20. BREE  |  1 septembre 2010 à 19 h 41 min

    je me régalade encore de ton p’tit blinis maison au sumon !
    bise
    BREE

    Répondre
  • 21. chafin  |  1 septembre 2010 à 18 h 46 min

    j’en ferais bien mon diner…….

    Répondre
  • 22. Heart Of Wild  |  1 septembre 2010 à 17 h 36 min

    Elle m’a l’air bien bonne cette galette, toute colorée, courgette et carotte sont bien aimés à ma table en plus !

    Répondre
  • 23. Elo  |  1 septembre 2010 à 16 h 56 min

    Divin!
    J’adore ce genre de galettes!!!!!

    Répondre
  • 24. nadine  |  1 septembre 2010 à 16 h 21 min

    elle est super équilibrée cette recette .. miam

    Répondre
  • 25. veb  |  1 septembre 2010 à 15 h 31 min

    Qui est ce qui camoufle son top modèle de recette et l’invite au défilé DUKAN, du genre ni vu ni connu ? Comme quoi après être passé chez moi et avoir accumulé moult (mauvais) points ww, on débarque chez toi et c’est opération « j’affine vos silhouettes » mais qui ne dit pas son nom. Qui est la plus maligne des peinturlurées ? Je pense que c’est l’alchimiste des mélanges.

    Répondre
  • 26. Maiwenn  |  1 septembre 2010 à 15 h 13 min

    Un bien joli mariage !

    Répondre
  • 27. Lacaro  |  1 septembre 2010 à 15 h 09 min

    mmmmmmmmmmmmmh !
    La galette, quand elle est bien faite, avec de l’avoine dedans … tout le monde l’aime !!

    Répondre
  • 28. Mathilde  |  1 septembre 2010 à 13 h 54 min

    De délicieuses petites galettes santé!

    Répondre
  • 29. Patricia  |  1 septembre 2010 à 11 h 04 min

    Hello Caro,
    Superbe ta galette au son d’avoine, il va falloir que je teste cette céréale car tes photos sont trop gourmandes….. même si le son, aussi d’avoine, me créée quelques soucis …

    Tu arriveras vers quelle heure à Soissons ?
    Gros bisous,
    Patricia – La Table de Pénélope

    Répondre
  • 30. delices eyes  |  1 septembre 2010 à 11 h 00 min

    J’aime beaucoup ces galettes, je note à mon tour.
    Bonne journée

    Répondre
  • 31. anneauxfourneaux  |  1 septembre 2010 à 10 h 03 min

    c’est un chouette mélange qui donne bien envie !

    Répondre
  • 32. poucinette  |  1 septembre 2010 à 9 h 51 min

    Tu as eu la même idée que moi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises

    Répondre
  • 33. Caly  |  1 septembre 2010 à 9 h 50 min

    en voilà de belles galettes !

    Répondre
  • 34. gourmandelise  |  1 septembre 2010 à 9 h 28 min

    Elles doivent etre très bonnes ces galettes!

    Répondre
  • 35. sab  |  1 septembre 2010 à 9 h 14 min

    j’adore tes galettes et marrant parce que j’ai fait les mêmes hier dis donc!!! mais avec des carrés frais ail et fines herbes et c’ets trop bon

    Répondre
  • 36. lolo  |  1 septembre 2010 à 8 h 55 min

    toutes jolies ces petites galettes!!! elles me plaisent bien! bisous

    Répondre
  • 37. martine,bachabou  |  1 septembre 2010 à 8 h 00 min

    sympa ces galettes,pour un soir et repas léger,au top
    bisous,martine

    Répondre
  • 38. manu  |  1 septembre 2010 à 7 h 45 min

    c’est une bonne idée pour le soir !!!

    Répondre
  • 39. babouchka  |  1 septembre 2010 à 7 h 19 min

    De superbes galettes qui donnent envie de se mettre à table!

    Répondre
  • 40. Totchie  |  1 septembre 2010 à 0 h 04 min

    Humm c’est bon ça et en plus ça me permettra de finir mon paquet de son d’avoine.
    Bises

    Répondre
  • 41. Boudloune  |  31 août 2010 à 23 h 50 min

    J’ai du son d’avoine à finir,je vais galetter avec toi.
    Bisous.
    Caro

    Répondre
  • 42. zahra  |  31 août 2010 à 23 h 38 min

    quelle délicieuse galette bonne soirée

    Répondre
  • 43. caroline  |  31 août 2010 à 23 h 19 min

    il faut vraiment que j’essaie ces galettes de légumes, à la carotte en plus !

    Répondre
  • 44. BREE  |  31 août 2010 à 23 h 18 min

    un p’tit blinis élaboré,
    fait maison avec amour
    et une tranchellete de saumon ….

    TOUT CE QUE J AIME !

    merci pour ce cadeau
    bisou
    BREE

    Répondre
  • 45. j@net by bricetcroc  |  31 août 2010 à 22 h 16 min

    belle galette ! bises à toi

    Répondre
  • 46. Isma  |  31 août 2010 à 22 h 10 min

    Elles me plaisent bien tes jolies galettes ! très belle soirée, bisous

    Répondre
  • 47. sagweste  |  31 août 2010 à 22 h 09 min

    ben koi? tu te la joues à la mode dukan ou quoi? loooll
    biosu
    sag

    Répondre
  • 48. samia  |  31 août 2010 à 21 h 42 min

    avec une bonne petite salade verte, j’en est très envie, bonne soirée.samia

    Répondre
  • 49. fanfan  |  31 août 2010 à 21 h 34 min

    miam miam!!!
    sympa comme tout ces galettes!!!
    bonne soirée
    bisous

    Répondre
  • 50. christèle  |  31 août 2010 à 21 h 32 min

    waouh sympa à la carotte aussi , superbe galettes
    bonne soirée

    Répondre
  • 51. Cécile  |  31 août 2010 à 21 h 27 min

    Terriblement appétissantes ces galettes! moelleuses et pleines de vitamines! Un beau repas pour le soir! bises!

    Répondre
  • 52. prici  |  31 août 2010 à 21 h 22 min

    Super sympa ces galettes, j’aime beaucoup!!

    Répondre
  • 53. lou  |  31 août 2010 à 21 h 21 min

    savez vous comment, quand elle est bien faite, comme celle de ta recette !!

    Répondre

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