Archive for 23 août 2010

Meringue cacaotée …

Parce que j’avais deux blancs d’oeufs qui s’ennuyaient …

Meringues cacaotées

Pour tout plein à se mettre dans le bec :

  • 2 blancs d’oeufs ( 85 grammes )
  • 85 grammes de sucre semoule
  • 85 grammes de sucre glace
  • 1 grosse CàS de cacao amer
  • 1 pincée de sel

Verser les blancs d’oeuf dans un saladier, ajouter une pincée de sel .

A l’aide du batteur , monter les blancs en neige bien fermes.

Ajouter petit à petit le sucre semoule , puis le sucre glace.

Ajouter pour finir la grosse CàS de cacao amer.

Préchauffer le four à 100°.

Couvrir la plaque du four d’une feuille de papier sulfurisé .

A l’aide d’une douille , disposer des petits touillons de la préparation .

Enfourner pour 45 minutes .

Moi , j’aime pas laisser deux blancs d’oeufs s’ennuyer !

C’est curieux , comme ces p’tites choses là disparaissent vite …

23 août 2010 at 21 h 29 min 56 commentaires


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