Archive for 11 juin 2010

J’suis pas une dinde …

Quoi qu’on mange ???

Roti de dinde à la moutarde

Pour 4 qui n’ont pas peur que la moutarde leur monte au nez …

  • 1 roti de dinde
  • 750 grammes de pomme de terre
  • 400 grammes de tomates concassées
  •  20 cl de crème fraiche liquide
  • 1 grosse CàS de moutarde
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 25 cl de vin blanc
  • 1 Bouillon cube
  • Sel , poivre

Préchauffer le four à 200 °.

Eplucher l’oignon et 1 gousse d’ail , les émincer finement .

Dans un saladier , mettre l’oignon , l’ail et les tomates concassées , assaisonner .

Laver et éplucher les pommes de terre , les couper en fines rondelles .

Ajouter les pommes de terre au mélange oignon – ail – tomate , mélanger le tout.

Dans un plat , répartir le mélange de pommes de terre .

Faire des entailles sur le roti , y glisser une gousse d’ail coupée en 6 éclats .

Poser le roti sur le mélange de légumes.

Emietter le bouillon cube sur le roti, mouiller avec le vin blanc et enfourner pour 45 minutes .

Retourner le roti à mi cuisson .

Dans un bol , mélanger la crème frache avec la CàS de moutarde , assaisonner , mélanger .

Au bout de 45 minutes , napper le roti avec la moitié du mélange crème – moutarde.

Laisser cuire à nouveau 15 minutes .

Retourner  le  roti  , napper  avec  le  restant  du  mélange  , finir  la  cuisson  15  minutes …

Nous avons adoré …

que la moutarde nous monte au nez …

Rappellez vous … vous avez jusqu’au 14 juin pour me faire vos propositions , aprés il sera trop tard …

Aussi , vous dire que nous approchons tout bientôt des 5000 commentaires … et que dans ma grande bonté , je propose de faire goûter à la personne qui postera LE commentaire … Un p’tit quelque chose gourmand …

11 juin 2010 at 20 h 56 min 68 commentaires


QUAND

juin 2010
L M M J V S D
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

RE QUAND

PARTENARIAT

Recettes de cuisine

JEUX CULINAIRES

J’Y SERAI …

FACEBOOK