Archive for 12 mai 2010

J’l’ai fait …

J’adore le p’tit déjeuner , encore plus quand c’est les vacances , que tu as le temps et que tu peux trainer …

 A force de voir vos pots dans vos cuisines , j’ai eu envie de l’avoir chez moi à ma table …

Lemon curd

Recette tirée du Saveurs mars – avril 2010 

  • 4 citrons non traités
  • 3 oeufs
  • 150 grammes de sucre
  • 1 CàS de maïzena

 Laver les citrons , prélever le zeste de deux des citrons .

Presser les 3 citrons , verser le jus dans une petite casserole , ajouter les zestes , le sucre et la maïzena.

Mélanger , faire chauffer à feu doux .

Dans un bol , battre les oeufs en omelette , verser dans la casserole .

Remuer délicatement le tout avec un fouet .

Augmenter légérement le feu , remuer constament , pour que les oeufs n’accrochent pas .

Le mélange doit épaissir , enlever la casserole du feu .

Le petit truc en plus , que je me suis autorisée , quelques gouttes d’ huiles essentielles Shéhérazade « Délices et sens »  ( une douzaine de gouttes pour la totalité de ma préparation !)

Remplir les pots de lemon curd , laisser refroidir …

Pour le moment , on s’est contenté de tartiner …

Pour  garnir  mes  desserts  et  mes tartes , il  faudra  attendre  une  prochaine fournée …

Si toi aussi , tu aimes tartiner , tu peux venir tremper ta cuillère par ici :

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Alors si tu veux , tu votes , si tu aimes demain aussi , tu votes demain aussi …

Comme tu veux , tu choises !!!

Qui tu veux , tu choises !!!

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12 mai 2010 at 22 h 21 min 35 commentaires


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