Archive for 29 avril 2010

Cramoillotte !

Je cherchais le coin idéal pour aller à la cueillette … C’est en revenant de ballades que mes Loulous et mon Ours m’en ont ramené un plein panier …

Cramoillotte

Pour 4 petits pots

  • Plein de fleurs de pissenlits ( Idéalement , il en faut 365 … )
  • 1 citron
  • 1 orange
  • Sucre Candico

Commencer par enlever la partie verte des fleurs .

 Mettre la cueillette au soleil une heure …

Dans une cocotte , mettre les fleurs de pissenlits à infuser dans un litre et demi d’eau .

Ajouter un citron entier et une orange entiére coupés en rondelles .

Mettre sur feu moyen pour une heure .

Passer le contenu de la cocotte au travers d’une étamine , peser le jus ainsi obtenu .

Ajouter la moitié du poids du jus en sucre Candico ( j’ai obtenu quasi un litre de jus auquel j’ai ajouté 500 grammes de sucre Candico ).

Mettre la cocotte sur feu moyen , mélanger le tout .

Porter l’ensemble à ébulition , compter 4 minutes .

Faire le test de prise de gelée ( verser une cuillérée sur une sous tasse , si la préparation se fige , la gelée est prête …)

Remplir les pots , préalablement ébouillantés , les fermer et les laisser refroidir retournés sur leur couvercle .

Alors , on y goûte ?

Sur une tartine , dans un yaourt …

Aussi , quelqu’un peut il m’expliquer pourquoi il faut 365 fleurs de pissenlits pour faire une cramoillotte ???

Vous dire aussi , que ça y est , on est le 29 Avril , que je me suis engagée il y a quasi six mois , qu’on rigole plus , qu’il faut y aller et que c’est pour ce soir …

Je vous raconte tout ça trés bientôt …

CLquipopotte est inscrit au classement des blogs culinaires 2010

Alors si tu veux , tu votes , si tu aimes demain aussi , tu votes demain aussi …

Comme tu veux , tu choises !!!

Qui tu veux , tu choises !!!

classement blog culinaire

29 avril 2010 at 12 h 38 min 48 commentaires


QUAND

avril 2010
L M M J V S D
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

RE QUAND

PARTENARIAT

Recettes de cuisine

JEUX CULINAIRES

J’Y SERAI …

FACEBOOK