Coquilletto …

20 avril 2010 at 20 h 36 min 53 commentaires

Quand on a envie de risotto et de coquillettes …

Mes Loulous adorent le risotto et  je leur réserve une surprise …

Coquilletto

  • 1 échalotte
  • 2 gousses d’ail
  • 100 grammes de bacon
  •  Quelques tomates séchées
  • 1 courgette
  • Basilic frais
  • 2 bouillons cube
  • 25 cl de vin blanc
  • 1 CàS de créme fraiche
  • 30 grammes de gruyére
  • 30 grammes de parmesan
  • Coquillettes

Préparer un litre de bouillon ( un litre d’eau + 2 bouillons cube ).

Dans une sauteuse faire blondir l’échalotte et l’ail finement émincés .

Laver et couper en petits cubes la courgette , l’ajouter à l’échalotte , mélanger .

Ajouter le bacon coupé en petits dés  , les tomates séchées coupées en tout petit et aussi le basilic finement ciselé .

Incorporer les coquillettes ( autant que tu t’en sens capable …) , remuer 3 minutes , les coquillettes deviennent ( presque ) translucides .

Ajouter le vin blanc , jusqu’a évaporation .

Ajouter une louche de bouillon , mélanger attendre l’évaporation pour ajouter à nouveau du bouillon … Et ainsi de suite , jusqu’a cuisson des coquillettes ( une 15 aine de minutes … )

Ajouter à la fin la créme fraiche et le gruyère , mélanger .

Laisser reposer à couvert 3 minutes …

Ajouter à la préparation un peu de basilic ciselé avant de servir …

Voila !

Alors ?

Le coquilletto , tu trouves ça rigolo ?

Vous dire aussi … que Chaffin ( je sais , j’ai mis un peu de temps …)

voulais que je lui raconte des petites choses sur moi, comme j’ai déja raconté 3 , 4 p’tits trucs et que je n’ai pas encore l’age de radoter , j’invite Chaffin  à venir jeter un oeil

là ,  , ou là …

Alors , si …

ont envie de nous raconter un p’tit quelque chose …

Aussi , un joli prix décerné par Myriam ,

Merci ! Merci ! Myriam …

J’aime ces petites attentions , ces partages … alors je propose à chaque visiteur d’en prendre un p’tit bout …

Encore merci !

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53 commentaires Add your own

  • 1. djaj  |  10 mai 2010 à 14 h 07 min

    Arf, j’adore !
    J’ai pas les cercles pour dresser donc je ne ferai pas, mais si un jour je passe pas loin de chez toi, je viendrai goûter :o)

    Réponse
    • 2. clquipopotte  |  10 mai 2010 à 15 h 51 min

      T’as qu’a viendre …
      CLquipopotte♥♥♥

      Réponse
  • 3. lou  |  6 mai 2010 à 21 h 36 min

    merci pour cette recette, testée et aprouvée par mon homme !

    Réponse
  • 4. Diane-plop  |  25 avril 2010 à 18 h 35 min

    Hello Caroline,
    Super tes Coquillettos, vraiment très réussis et délicieux. Une manière de déguster des pâtes de façon luxueuse… avec de succulentes saveurs et de faire manger des courgettes aux enfants.
    BRAVO,
    Bises,
    Patricia – La Table de Pénélope

    Réponse
  • 5. Audrey...  |  24 avril 2010 à 11 h 44 min

    j’adore ta version coquillette du risotto !

    Réponse
  • 6. Miss Diane  |  23 avril 2010 à 17 h 22 min

    Alors ça, j’en ai déjà fait, mais pas aussi beau que le tien. Il me faut l’essayer car il a l’air vraiment délicieux.

    Réponse
  • 7. cristaxou  |  23 avril 2010 à 7 h 20 min

    147 ce matin, moi j’aime bien le coquilleto … sympa ta recette hum ….

    Réponse
  • 8. Charline  |  22 avril 2010 à 20 h 47 min

    Rendre un repas de pâtes original ^^ très jolie présentation

    Réponse
  • 9. babouchka  |  22 avril 2010 à 20 h 20 min

    Superbe ce coquilletto, tu me donnes faim!

    Réponse
  • 10. Grain de Raisin  |  22 avril 2010 à 16 h 13 min

    Très originale comme recette. j’aime beaucoup. Bonne chance pour le concours

    Réponse
    • 11. clquipopotte  |  22 avril 2010 à 18 h 17 min

      Merci de ton passage dans ma cuisine … A tout bientôt!
      CLquipopotte♥♥♥

      Réponse
  • 12. Chouya  |  22 avril 2010 à 5 h 53 min

    Alors avec les coquillettes ça change mais surtout la garniture j’adooore !

    *** bises

    Réponse
  • 13. Pascaline  |  21 avril 2010 à 20 h 13 min

    J’aime beaucoup ton coquilletto!

    Réponse
  • 14. mitokola  |  21 avril 2010 à 20 h 05 min

    une très bonne recette simple et merveilleusement bonne, merci à toi, c’est vraiment super…
    je te souhaite une très bonne soirée,
    bisous

    Réponse
  • 15. Alexandra  |  21 avril 2010 à 19 h 51 min

    miam ! moi j’ai testé le blé-sotto, de la tuerie aussi !

    Réponse
  • 16. Isa-Marie  |  21 avril 2010 à 19 h 46 min

    Super ton idée de coquillotto !
    Tu as toujours de bonnes idées !
    Amitiés d’Isa-Marie

    Réponse
  • 17. Eliane  |  21 avril 2010 à 18 h 14 min

    un instant délicieux, j’aime beaucoup ton risotto !

    Réponse
  • 18. chloe  |  21 avril 2010 à 17 h 58 min

    Miam, quel bonne recette !

    Réponse
  • 19. Boudloune  |  21 avril 2010 à 17 h 31 min

    J’en avais fait un moi aussi mais pas comme le tien?Je te le pique!!!
    J’imagine que tes loulous se sont régalés.
    Bisous.
    Caro

    Réponse
  • 20. sigrid  |  21 avril 2010 à 16 h 39 min

    Hum! il va falloir que j’essaye bizz et bonne soirée

    Réponse
  • 21. stef de fla  |  21 avril 2010 à 16 h 38 min

    Moi je suis fan des risottos de pâtes donc j’adore. J’adore le nom aussi.
    Sinon je voulais te dire que je suis inscrite au repas de jeudi soir.

    Réponse
    • 22. clquipopotte  |  21 avril 2010 à 21 h 09 min

      Super !!! Je suis hyper contente , que tu passes , l’occasion de se rencontrer … Il faudra être indulgente …
      A tout bientôt!!!
      CLquipopotte♥♥♥

      Réponse
  • 23. Babeth59  |  21 avril 2010 à 15 h 32 min

    les coquillettes!;..ça a un succès universel!..

    Réponse
  • 24. yaya  |  21 avril 2010 à 15 h 20 min

    super ta recette et le titre trop rigolo!!

    Réponse
  • 25. Florence  |  21 avril 2010 à 14 h 51 min

    Moi je dis qu’ils en ont bien de la chance tes loulous 🙂

    Réponse
    • 26. clquipopotte  |  21 avril 2010 à 15 h 33 min

      Ou t’es passée … je passe réguliérement le museau dans ta cuisine … J’ai faim!!!
      CLquipopotte♥♥♥

      Réponse
  • 27. Sweet & Salty  |  21 avril 2010 à 14 h 46 min

    C’est un beau et délicioso coquilletto !!

    Bises
    Dan

    Réponse
  • 28. sissou  |  21 avril 2010 à 13 h 53 min

    merci pour la part clquipopotte! les mixtures à la va vite, il n’ya qu’ça de vrai … bon, ça fait du monde dans la cuisine dis donc, va falloir que je remonte des chaises et tabouret de la cave^^pour mettre autour de notre table! au plasir de partager ces bonnes petites choses!

    Réponse
  • 29. Yolande  |  21 avril 2010 à 12 h 09 min

    très très sympa ton coquilletto ! et quelle jolie présentation !
    j’adore !
    merci d’avoir pensé à moi pour le tag 🙂
    bisous

    Réponse
  • 30. Milie  |  21 avril 2010 à 12 h 00 min

    ça a l’air bon !!!

    Merci pour le tag 🙂

    Bonne journée

    (ça y est, j’ai mis le lien sur mon blog 😉 )

    Réponse
  • 31. Mathilde  |  21 avril 2010 à 11 h 42 min

    Un régal!
    Je n’en ai fait qu’une fois mais j’ai ADORé 🙂 !

    Réponse
  • 32. anneauxfourneaux  |  21 avril 2010 à 11 h 16 min

    ils sont trop mignons ces coquillettos !!!! j’adore le principe

    Réponse
  • 33. vebeyre  |  21 avril 2010 à 11 h 11 min

    on fait échange une tranche de bananes contre tes tites coquillettes ? c’est honnête non ?

    Réponse
    • 34. clquipopotte  |  21 avril 2010 à 11 h 12 min

      A quelle heure ???
      CLquipopotte♥♥♥

      Réponse
  • 35. payette6202  |  21 avril 2010 à 11 h 03 min

    Très sympa avec des coquillettes!

    Réponse
  • 36. Nadjibella  |  21 avril 2010 à 10 h 59 min

    Excellent ton coquillett.o.
    A bientôt.

    Réponse
  • 37. severine lustucrubleu  |  21 avril 2010 à 9 h 41 min

    Jolie façon de présenter des pâte bises et bonne journée!

    Réponse
  • 38. axoulle  |  21 avril 2010 à 9 h 32 min

    hum ca fait tres envie j’adore surtout avec de bonne coquillettes bravo

    Réponse
  • 39. chocolatatout  |  21 avril 2010 à 8 h 46 min

    j’adore le risotto, j’ai essayé avec du blé mais pas encore avec des coquillettes

    Réponse
  • 40. Sylvie  |  21 avril 2010 à 8 h 31 min

    Très bonne idée et cela présente bien !

    Réponse
  • 41. sandra  |  21 avril 2010 à 8 h 22 min

    mes loulous adorent ça aussi !! passe un bon mercredi !! bise sandra

    Réponse
  • 42. vebeyre  |  21 avril 2010 à 7 h 44 min

    c’est pas encore l’heure mais si tu m’en proposes pour ce midi je ne dirais pas non!!!!biz

    Réponse
  • 43. Lulu  |  21 avril 2010 à 7 h 05 min

    Très simpa ce coquilleto! J’adore !
    Bisous

    Réponse
  • 44. rauschy  |  21 avril 2010 à 6 h 57 min

    super idée ! ma fille serait conquise ! il faudra que j’y pense !
    merci d’avoir pensé à moi pour le tag… j’espère que tu ne m’en voudras pas de ne point y répondre…

    Réponse
  • 45. prici  |  21 avril 2010 à 6 h 56 min

    Très sympa cette recette et à la maison on aime beaucoup les pâtes!!

    Réponse
  • 46. lolo  |  21 avril 2010 à 4 h 31 min

    je veux coquilleto avec toi!!! très tentant!!!bisous et bonne journée!

    Réponse
  • 47. Pillow Kitchen  |  21 avril 2010 à 1 h 59 min

    Dis Môman, ton risotto, il a la forme de pâtes… !!! Tes p’tits loups ont dû être surpris ! J’aime cette idée ! Vive les coquilettes et vive le risotto ;-))

    Réponse
  • 48. Delf  |  20 avril 2010 à 22 h 01 min

    Très bonne ton idée de risotto aux coquillettes, les petits adorent mais nous aussi !
    Moi je raffole des pâtes !
    Merci pour ce partage.
    Et merci pour le petit clin d’œil.
    Bonne soirée, Bisous.
    Delphine

    Réponse
  • 49. Lili18  |  20 avril 2010 à 21 h 18 min

    Un risotto de coquillettes, quelle très bonne idée !!! Merci à toi, bises et bonne fin de soirée

    Réponse
  • 50. nanoud  |  20 avril 2010 à 21 h 12 min

    déjà vu mais pas testé et c’est une super idée pour toute la famille .

    Réponse
  • 51. Myriam  |  20 avril 2010 à 20 h 59 min

    Super bonne idée avec des coquillettes !

    Réponse
  • 52. Stef_o_fourneaux  |  20 avril 2010 à 20 h 47 min

    j’adore ça le risotto de coquillette !!!!! trop trop bon !!!!
    bises

    Réponse
  • 53. sagweste  |  20 avril 2010 à 20 h 41 min

    nous c’etait risotto poireau ce midi un regal ;o)
    biosu
    sag

    Réponse

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