Archive for 20 avril 2010

Coquilletto …

Quand on a envie de risotto et de coquillettes …

Mes Loulous adorent le risotto et  je leur réserve une surprise …

Coquilletto

  • 1 échalotte
  • 2 gousses d’ail
  • 100 grammes de bacon
  •  Quelques tomates séchées
  • 1 courgette
  • Basilic frais
  • 2 bouillons cube
  • 25 cl de vin blanc
  • 1 CàS de créme fraiche
  • 30 grammes de gruyére
  • 30 grammes de parmesan
  • Coquillettes

Préparer un litre de bouillon ( un litre d’eau + 2 bouillons cube ).

Dans une sauteuse faire blondir l’échalotte et l’ail finement émincés .

Laver et couper en petits cubes la courgette , l’ajouter à l’échalotte , mélanger .

Ajouter le bacon coupé en petits dés  , les tomates séchées coupées en tout petit et aussi le basilic finement ciselé .

Incorporer les coquillettes ( autant que tu t’en sens capable …) , remuer 3 minutes , les coquillettes deviennent ( presque ) translucides .

Ajouter le vin blanc , jusqu’a évaporation .

Ajouter une louche de bouillon , mélanger attendre l’évaporation pour ajouter à nouveau du bouillon … Et ainsi de suite , jusqu’a cuisson des coquillettes ( une 15 aine de minutes … )

Ajouter à la fin la créme fraiche et le gruyère , mélanger .

Laisser reposer à couvert 3 minutes …

Ajouter à la préparation un peu de basilic ciselé avant de servir …

Voila !

Alors ?

Le coquilletto , tu trouves ça rigolo ?

Vous dire aussi … que Chaffin ( je sais , j’ai mis un peu de temps …)

voulais que je lui raconte des petites choses sur moi, comme j’ai déja raconté 3 , 4 p’tits trucs et que je n’ai pas encore l’age de radoter , j’invite Chaffin  à venir jeter un oeil

là ,  , ou là …

Alors , si …

ont envie de nous raconter un p’tit quelque chose …

Aussi , un joli prix décerné par Myriam ,

Merci ! Merci ! Myriam …

J’aime ces petites attentions , ces partages … alors je propose à chaque visiteur d’en prendre un p’tit bout …

Encore merci !

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Alors si tu veux , tu votes , si tu aimes demain aussi , tu votes demain aussi …

Comme tu veux , tu choises !!!

Qui tu veux , tu choises !!!

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20 avril 2010 at 20 h 36 min 53 commentaires


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