Archive for 25 mars 2010

Chantilly réussie !!!!

 ça y est !!!!! Je l’ai fait … Et oui , il y avait deux p’tites choses , j’en conviens petites quand elles sont ratées mais grandes voir plus quand elles sont réussies …

La première dans la séries des râtages … La meringue , ça y est , c’est réglé , je sais faire ( quoi que , je sais pas pourquoi , mais ça ne marche pas à tous les coups …)

La deuxième dans la même série … La chantilly !!!

J’ai plusieurs fois testé , j’ai eu plusieurs conseils , plusieurs recettes , trucs et astuces … Et c’est Pierre qui m’a donné le bon tuyau …

Chantilly réussie

Pour plein de chantilly …

  • 25 cl de crème Fleurette liquide entière
  • 1 sachet de sucre vanillé

Le truc de Pierre :

Mettre au réfrigérateur quelques heures avant ( pour être sure de mon coup , j’ai tout mis au frais la veille  …) la crème Fleurette , un pot haut ( dans lequel on va monter la chantilly !) les fouets du batteur …

Le lendemain matin …

Verser la crème dans le pot et monter la crème à l’aide du batteur ( la crème va doubler de volume … )

Juste avant la fin , verser le sucre vanillé , battre pour mélanger le tout ( attention de ne pas battre trop longtemps , la crème se transforme vite en beurre … )

Aprés , tu fais comme tu veux … en tarte , sur des fruits , dans ton café …

Si t’as envie , tu mets des p’tits trucs colorés …

Et des p’tits coeurs si t’es amoureux , ou pas …

La chantilly réussie , c’est le début d’une recette , d’une gourmandise , d’un moment réussi , d’un goûter , d’un partage … Mais pour ça , il faut encore avoir le truc , l’astuce …

Alors, on dit quoi ?????

On dit Merci Pierre !!!

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Alors si tu veux , tu votes , si tu aimes demain aussi , tu votes demain aussi …

Comme tu veux , tu choises !!!

Qui tu veux , tu choises !!!

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25 mars 2010 at 21 h 24 min 51 commentaires


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