Archive for 24 mars 2010

« Tu pues du bec … »

Je sais , le titre de mon article n’est pas top glamour … Je n’ai pas dit que je faisais dans la finesse , dans l’élégant , dans le subtil … Je dis ce que je pense : cette salade là , je l’adore , mais je la prépare quand je suis seule à la maison , que je ne risque pas d’avoir d’invités surprises … ( La salade  « tu pues du bec » , mais aussi la salade que tu n’as pas envie de partager …)

Salade de harengs fumés

Pour une toute seule

  • 2 filets de harengs fumés
  • 3 pommes de terre
  • 1 échalotte
  • 1 CàS d’huile d’olive
  • 1/2 CàS de vinaigre balsamique
  • 1 CàS d’eau
  • Sel, poivre

Faire chauffer un grand volume d’eau , faire cuire les pommes de terre.

Eplucher l’échalotte , l’émincer , réserver.

Couper les harengs fumés en fines lamelles .

Dans un saladier , verser la CàS d’huile d’olive, la demie CàS de vinaigre balsamique , la CàS d’eau ( c’est mon p’tit truc pour avoir plus de vinaigrette en allégeant un peu … ), assaisonner , mélanger .

Couper les pommes de terre cuites en dés , verser sur la vinaigrette  ( les PdT « boivent » la vinaigrette et sont bien imbibées , juste comme j’aime !).

Disposer le hareng et l’échalotte sur les PdT , mélanger …

Je ne laisse pas le temps aux PdT de refroidir , encore tiédes , c’est délicieux !!!

Vous avez compris , c’est pas ce soir là qu’il faut se lancer dans une opération séduction …

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Alors si tu veux , tu votes , si tu aimes demain aussi , tu votes demain aussi …

Comme tu veux , tu choises !!!

Qui tu veux , tu choises !!!

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24 mars 2010 at 21 h 41 min 47 commentaires


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