Mon chêvre aime les pruneaux …

19 mars 2010 at 21 h 02 min 68 commentaires

Du bout des doigts , accompagnée d’une feuille de chêne … Mon chêvre aime les pruneaux et moi aussi !!!

Tarte au bacon – chêvre et pruneaux

pour 4 qui ont plein de doigts …

Fond de tarte ( soufflé par Sagweste  … )

  • 140 gr de farine
  • 10 gr de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 100 gr de fromage blanc à 0%
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

  Pour la garnir …

  • 1 CS de moutarde
  • 240 grammes de pruneaux dénoyautés
  • 40 grammes de bacon
  • 180 grammes de fromage de chêvre

Dans un saladier , mélanger 140 gr de farine ,1 pincée de sel , 10 gr de beurre , 1 oeuf et 1 sachet de levure .

Incorporer le fromage blanc à 0% petit à petit pour obtenir une jolie boule .

Couvrir et laisser tranquille ( une heure , filmé au frais , c’est bien …)

Préchauffer le four à 180° .

Dans un plat , étaler le fond de tarte , le piquer à la fourchette , le tapisser de moutarde .

Couper les pruneaux en deux , tapisser la totalité du fond de tarte.

Couper le bacon en lamelles , les repartir sur les pruneaux.

Couper la buchette de chêvre en fines tranches , répartir sur le dessus de la tarte.

Enfourner pour une 30 aine de minutes …

Déguster tiède, ou pas …

Accompagner d’une belle salade , ou pas …

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Entry filed under: Apéro, Sur le pouce, Tarte quiche. Tags: , , , , , .

Le clafoutis nouveau est arrivé !!! Le beau « qui pue » et la belle épicée …

68 commentaires Add your own

  • 1. yaya  |  23 mars 2010 à 20 h 32 min

    Elle devait être très bonne ta quiche!

    Répondre
  • 2. stef de fla  |  22 mars 2010 à 19 h 28 min

    Dieu que c’est beau! C’est pourtant pas compliqué mais fallait y penser.

    Répondre
  • 3. fanny  |  22 mars 2010 à 19 h 13 min

    recette super originale … je gouterais bien !! hummmm

    Répondre
  • 4. neige  |  22 mars 2010 à 16 h 39 min

    chevre et pruneau, une belle idée, ca change !

    Répondre
  • 5. Silvia  |  22 mars 2010 à 15 h 22 min

    Voilà une recette que je mets de côté et que je ferai en version mini car mon homme et monn numéro 2 n’aiment pas les pruneaux, mon numéro 3 n’aime pas le chèvre, nous nous régalerons donc en tête à tête avec Toinou.
    Bisous.

    Répondre
  • 6. ana  |  22 mars 2010 à 8 h 00 min

    humm, ta tarte est superbe!j’adore le mélange salé sucré, un régal!merci!bises

    Répondre
  • 7. Delf  |  21 mars 2010 à 21 h 11 min

    Elle me plait beaucoup cette tarte !!!
    De biens bons ingrédients …
    Bonne soirée, Bisous
    Delphine

    Répondre
  • 8. cannelle68540*  |  21 mars 2010 à 19 h 58 min

    je craque pour ta belle garniture!

    Répondre
  • 9. Doria  |  21 mars 2010 à 18 h 48 min

    L’association du chèvre et du pruneau, j’aime beaucoup !
    Très bon dimanche,
    Bisous, Doria

    Répondre
  • 10. sagweste  |  21 mars 2010 à 18 h 28 min

    ce mélange me convient tout a fait ;o)))
    bisou
    sag

    Répondre
  • 11. Chris  |  21 mars 2010 à 15 h 19 min

    Moi aussi j’aime…

    Répondre
  • 12. Maiwenn  |  21 mars 2010 à 14 h 58 min

    Pour moi ce ne sera que les pruneaux ! Bon dimanche !

    Répondre
  • 13. marie1808  |  21 mars 2010 à 12 h 47 min

    Succulent!

    Répondre
  • 14. Scarlet rose  |  21 mars 2010 à 11 h 53 min

    Miam cette tarte me fait de l’œil, j’en croquerai bien une part!!! Bonne journée bizzz 😉

    Répondre
  • 15. Alexandra  |  21 mars 2010 à 10 h 49 min

    ssssucré sssalé ! hihihi

    Répondre
  • 16. cristaxou  |  21 mars 2010 à 9 h 39 min

    coucou
    un ptit passage par l’urne ce matin 67 votes ça grimpe ça grimpe
    bon dimanche

    Répondre
    • 17. clquipopotte  |  21 mars 2010 à 11 h 43 min

      Et c’est surement un peu grace à toi …
      Merci et bonne fin de week end ma jolie !!!
      CLquipopotte♥♥♥

      Répondre
  • 18. Chouya  |  21 mars 2010 à 8 h 33 min

    Rooo super idée !!!

    *** Bises

    Répondre
  • 19. tattoofood  |  21 mars 2010 à 1 h 50 min

    superbe association !

    Répondre
  • 20. Florence  |  20 mars 2010 à 22 h 42 min

    Mais dis-moi, tu m’en fais une sacrée entremetteuse des fourneaux ! Après les muffins et la confiotte, le chèvre et le pruneau. Y’a pas à dire, tu sais faire naître les passions !!!

    Répondre
  • 21. Florence  |  20 mars 2010 à 22 h 40 min

    Tu m’en fais une sacrée entremetteuse, après les muffins et la confiotte, le chèvre et le pruneau. y

    Répondre
  • 22. sabry  |  20 mars 2010 à 22 h 21 min

    je découvre ton blog et il y a plein de bonnes recettes …..
    à bientot …

    Répondre
  • 23. audrey  |  20 mars 2010 à 21 h 36 min

    hummm délicieux!!félicitations:)

    Répondre
  • 24. severine lustucrubleu  |  20 mars 2010 à 20 h 51 min

    Bien trouvé ce titre!!

    Répondre
    • 25. clquipopotte  |  20 mars 2010 à 22 h 23 min

      Maintenant , il faut que tu goûtes !!!!
      CLquipopotte♥♥♥

      Répondre
  • 26. payette6202  |  20 mars 2010 à 19 h 59 min

    Hmm je craque; avec du chèvre en plus miam!!

    Répondre
  • 27. Jessica  |  20 mars 2010 à 19 h 34 min

    Et moi j’aime le chèvre aux puneaux 😉 Bonne soirée, bises. Jessica

    Répondre
  • 28. Tiuscha  |  20 mars 2010 à 19 h 17 min

    Très sympa cette tarte sucrée-salée !
    L’auteur à rencontrer est donc du Nord !! Vous allez discuter maroilles j’imagine !

    Répondre
    • 29. clquipopotte  |  20 mars 2010 à 20 h 18 min

      Forcément … Laurence Quélen a sorti « les dix façons de préparer les spéculoos  » et maintenant  » les dix façons de préparer le maroilles  » … ( aux éditions de l’Epure ) Y’a plus qu’a !
      CLquipopotte♥♥♥

      Répondre
  • 30. iris  |  20 mars 2010 à 18 h 30 min

    J’aime beaucoup les plats à base de chèvre et en plus avec des pruneaux la je craque, passes un bon week end. bises iris

    Répondre
    • 31. clquipopotte  |  20 mars 2010 à 18 h 31 min

      Craques et croques …
      CLquipopotte♥♥♥

      Répondre
  • 32. Pascaline  |  20 mars 2010 à 18 h 07 min

    Très originale cette tarte!

    Répondre
    • 33. clquipopotte  |  20 mars 2010 à 18 h 13 min

      Essayes , c’est aussi trés bon !!!
      CLquipopotte♥♥♥

      Répondre
  • 34. Aurélie  |  20 mars 2010 à 18 h 01 min

    C original comme tout.

    Répondre
  • 35. chaudronnette  |  20 mars 2010 à 17 h 52 min

    c’est bête mais moi je n’aime pas le chèvre par contre les pruneaux oui.
    chaudronnette

    Répondre
    • 36. clquipopotte  |  20 mars 2010 à 18 h 19 min

      Alors , pourquoi ne pas essayer avec un autre fromage …
      CLquipopotte♥♥♥

      Répondre
  • 37. samia  |  20 mars 2010 à 17 h 46 min

    quel délice et merci également pour tes informations.
    bon dimanche,
    samia

    Répondre
    • 38. clquipopotte  |  20 mars 2010 à 18 h 21 min

      Merci pour tes passages et tes commentaires … A trés bientôt !!!
      CLquipopotte♥♥♥

      Répondre
  • 39. AU-FOURNEAU  |  20 mars 2010 à 17 h 31 min

    mmmhhh sucre salé j’adore surtout en apero
    une tres belle recette
    bisous

    Répondre
  • 40. Eliane  |  20 mars 2010 à 16 h 18 min

    Bonjour, l’idée me plait beaucoup

    pruneaux et chevre un heureux mariage
    bravo pour l’idée !
    * * * * * * * *
    Un peu de pluie au réveil,
    elle s’est installée pour la journée
    mais les températures sont douces
    * * * * * * * *
    Pensons à bien aér€r la maison,
    le radon est inodore mais dangereux..
    Dans les communes, il est possible d’obtenir
    une carte des régions recensant la densité
    de ce gaz.
    * * * * * * * *
    A bientôt … Eliane

    Répondre
  • 41. melopapilles  |  20 mars 2010 à 16 h 01 min

    miam le mélange chèvre-pruneaux-lardons, j’adhère !
    et j’aurais aimé être à Roubaix pour une dégustation de Maroilles, j’adore ! et la collection de l’Épure aussi d’ailleurs.

    Répondre
    • 42. clquipopotte  |  20 mars 2010 à 18 h 25 min

      Eh , oui … J’ai rencontré Laurence Quellen … Je suis ravie , j’avais déja « les dix façons de préparer les spéculoos  » ( du même auteur ) et me voila maintenant avec celui sur le maroilles ( qui vient juste d’être rééditté …) et une dédicace … Y’a plus qu’a tester plein de nouvelles recettes !!!
      CLquipopotte♥♥♥

      Répondre
  • 43. Yolande  |  20 mars 2010 à 16 h 00 min

    une recette qui plairait à mon mari 🙂
    bisous

    Répondre
  • 44. Nadjibella  |  20 mars 2010 à 14 h 50 min

    Le genre de mélange qui me plait beaucoup.
    Je note.
    A bientôt.

    Répondre
    • 45. clquipopotte  |  20 mars 2010 à 14 h 52 min

      A tout bientôt , dans ta cuisine ou dans la mienne …
      CLquipopotte♥♥♥

      Répondre
  • 46. Eol  |  20 mars 2010 à 14 h 09 min

    Jolie!!!! La pâte je l’adore et la garniture me plait mais komenkonfé qd l’homme n’aime pô les pruneaux???! Grrrr!

    Répondre
    • 47. clquipopotte  |  20 mars 2010 à 14 h 51 min

      On fait la gourmande et on mange en solo … Ou alors , on change d’homme !
      CLquipopotte♥♥♥

      Répondre
  • 48. fimère  |  20 mars 2010 à 13 h 46 min

    tout ce beau mélange doit être excellent, bravo
    bonne journée

    Répondre
  • 49. La Fée Réglisse  |  20 mars 2010 à 13 h 39 min

    voilà une petite recette bien sympas que je déclinerais bien en tartelettes pour un apéro !

    Répondre
  • 50. chloé  |  20 mars 2010 à 13 h 28 min

    J’adore le chèvre!!

    Répondre
  • 51. axoulle  |  20 mars 2010 à 13 h 28 min

    belle association je n’est jamais essayer

    Répondre
  • 52. kekenou  |  20 mars 2010 à 12 h 56 min

    original mais à part moi je sais pas chez moi qui en mangerait sniff ils aiment pas les pruneaux sauf dans les yaourts

    bon we

    Répondre
  • 53. miamana  |  20 mars 2010 à 12 h 30 min

    Tu es vraiment une cheese addict…. Je pense que nous devrions nous faire interner ensemble s’il faut un jour nous affranchir de cela, car ca a l’air juste a tomber ce plat!

    Répondre
  • 54. Garance  |  20 mars 2010 à 10 h 42 min

    Mon Dieu je ne savais pas que tu avais un blog , et c’est bien bon tout ça …
    ]merci pour tes vistes CL
    @ plus
    Garance

    Répondre
  • 55. mimi  |  20 mars 2010 à 10 h 30 min

    hummm cette recette à l’air super bonne
    je suis fan de pruneau et de chèvre alors je suis sur que se mariage est parfait !!
    bravo
    bisous mimi

    Répondre
  • 56. ilo  |  20 mars 2010 à 9 h 25 min

    hummm ta tarte doit être excellente, en entrée ou à l’apéro c’est super !
    bon weekend gros bisous

    Répondre
  • 57. cristaxou  |  20 mars 2010 à 9 h 05 min

    juste oublié de te dire, tu es à 59 votes cela grimpe, grimpe
    bravo

    Répondre
    • 58. clquipopotte  |  20 mars 2010 à 11 h 01 min

      Merci de tes votes réguliers ….Bon week gourmand …
      CLquipopotte♥♥♥

      Répondre
  • 59. cristaxou  |  20 mars 2010 à 9 h 04 min

    Cela doit être divin ….. hum
    Dommage que je suis loin je serai bien allée à cette rencontre qui doit être bine sympa
    bon week end
    bises

    Répondre
  • 60. Lulu  |  20 mars 2010 à 8 h 51 min

    Sucré salé comme j’aime, merci !

    Répondre
  • 61. Stef_o_fourneaux  |  20 mars 2010 à 0 h 15 min

    je note ta recette… à faire ….
    Bises
    bon WE

    Répondre
    • 62. clquipopotte  |  20 mars 2010 à 7 h 19 min

      A l’apéro , c’est parfait …
      CLquipopotte♥♥♥

      Répondre
  • 63. Annellénor  |  19 mars 2010 à 23 h 09 min

    Ah oui, chèvre et figues, c’est top !
    Me plait bien ta tarte chèvre et figues !!!
    Par contre il faudrait que j’essaye chèvre-figues et bacon !
    Quoi ? Et bien oui, chèvre et pruneaux !!! Si, si, j’avais parfaitement compris ! ;o))))))))

    Répondre
    • 64. clquipopotte  |  20 mars 2010 à 7 h 20 min

      J’essayerai aux figues …. Mon chêvre aimera j’en suis sure …
      CLquipopotte♥♥♥

      Répondre
  • 65. Lili18  |  19 mars 2010 à 23 h 05 min

    Cette tarte me va à ravir !!!

    Tu es ch’ti ?

    Bises et bon week-end !

    Répondre
    • 66. clquipopotte  |  20 mars 2010 à 7 h 21 min

      Nen ouais , c’est min coin …
      CLquipopotte♥♥♥

      Répondre
  • 67. prici  |  19 mars 2010 à 21 h 52 min

    voilà une recette bien originale, il faudra que je teste! Le problème c’est que mon mari n’aime pas le chèvre…et pas trop les pruneaux!! Tant pis je la ferai pour moi toute seule!!

    Répondre
  • 68. lolo  |  19 mars 2010 à 21 h 30 min

    si ton chèvre aime les pruneaux moi j’aime énormément ta tarte!!! A essayer rapidement!bisoussss

    Répondre

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