Archive for 19 mars 2010

Mon chêvre aime les pruneaux …

Du bout des doigts , accompagnée d’une feuille de chêne … Mon chêvre aime les pruneaux et moi aussi !!!

Tarte au bacon – chêvre et pruneaux

pour 4 qui ont plein de doigts …

Fond de tarte ( soufflé par Sagweste  … )

  • 140 gr de farine
  • 10 gr de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 100 gr de fromage blanc à 0%
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

  Pour la garnir …

  • 1 CS de moutarde
  • 240 grammes de pruneaux dénoyautés
  • 40 grammes de bacon
  • 180 grammes de fromage de chêvre

Dans un saladier , mélanger 140 gr de farine ,1 pincée de sel , 10 gr de beurre , 1 oeuf et 1 sachet de levure .

Incorporer le fromage blanc à 0% petit à petit pour obtenir une jolie boule .

Couvrir et laisser tranquille ( une heure , filmé au frais , c’est bien …)

Préchauffer le four à 180° .

Dans un plat , étaler le fond de tarte , le piquer à la fourchette , le tapisser de moutarde .

Couper les pruneaux en deux , tapisser la totalité du fond de tarte.

Couper le bacon en lamelles , les repartir sur les pruneaux.

Couper la buchette de chêvre en fines tranches , répartir sur le dessus de la tarte.

Enfourner pour une 30 aine de minutes …

Déguster tiède, ou pas …

Accompagner d’une belle salade , ou pas …

Vous dire aussi que …

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Alors si tu veux , tu votes , si tu aimes demain aussi , tu votes demain aussi …

Comme tu veux , tu choises !!!

Qui tu veux , tu choises !!!

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19 mars 2010 at 21 h 02 min 68 commentaires


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