Archive for 18 mars 2010

Le clafoutis nouveau est arrivé !!!

Il est bien révolu le temps ou les clafoutis n’éxistaient qu’en version sucrée … Le temps des cerises …

Je n’ai rien inventé , mais en version salée avec une belle salade , le clafoutis est notre ami …

Clafoutis poireau – camembert

Pour 4 amis du clafoutis :

  • 1 échalotte
  • 2 gousses d’ail
  • 1 botte de poireau
  • 1/2 camembert
  • 2 oeufs
  • 1 CàS de maïzéna
  • 200 ml de lait concentré non sucré
  • Sel, poivre

Dans un wok, faire dorer l’échalotte et l’ail finement émincés , laisser prendre une jolie couleur .

Laver les poireaux à grande eau , couper en gros tronçons .

Ajouter les poireaux au wok , ajouter un verre d’eau .

Couvrir et laisser  « fondre » tranquillement une 20 aine de minutes , surveiller et ajouter un fond d’eau si nécessaire .

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier , battre les oeufs en omelette .

Ajouter la maïzéna et le lait , mélanger .

Couper le demi camembert en petits dés , réserver .

Dans un plat ( à clafoutis …) verser la fondue de poireaux , répartir la préparation aux oeufs .

Disposer les dés de camembert sur le desssus .

Enfourner pour une demie heure … 

 Avec une belle feuille de chêne …

Qui qu’en veux ???

Et si le clafoutis salé te plait :

CLquipopotte est inscrit au classement des blogs culinaires 2010

Alors si tu veux , tu votes , si tu aimes demain aussi , tu votes demain aussi …

Comme tu veux , tu choises !!!

Qui tu veux , tu choises !!!

classement blog culinaire

18 mars 2010 at 23 h 46 min 57 commentaires


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