Archive for 9 mars 2010

Méa culpa !!!

Alors … On avait invité nos amis Co & Lo … On avait envie de partager des bons moments ( même pas dur ! ) , de rigoler ( ça on sait bien faire … ) , d’être tranquille ( impeccable les loulous étaient chez Mamie , je sais , des fois je suis une mauvaise mère , j’assume trés bien !!! ) et aussi j’avais envie de les épater un peu , je leur avais fait des Sushis … ( OK …. Je le dis … aidé par mon Ours ! ) , aussi un bon bol de Soupe Thaï ( je sens que j’ai fait des adeptes !!! ) et pour finir cette bricole là …

Mousses Métis

Alors là , tu me dis , « comment tu fais ???? »

Hyper simple , comme la Mousse choco ( Je suis sympa , je te fais un « copié – collé »…)

Pour la Mousse choco noir…

Pour 6 personnes

  • 200 grammes de chocolat noir à dessert
  • une pincée de sel
  • 5 oeufs
  • 4 CàS de sucre

Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux, dans une casserole sur feu trés doux ( pour être sure de le faire fondre tout doucement, je le fais fondre au bain marie … )

Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

Ajouter les 4 CàS de sucre aux jaunes d’oeufs, bien mélanger .

Incorporer le chocolat fondu à ce mélange.

Ajouter une pincée de sel aux blancs d’oeufs et les monter en neige .

Incorporer les blancs en neige au mélange jaunes choco, mélanger délicatement.

Verser dans des jolis ramequins , réserver quelques heures au réfrigérateur…

Pour la Mousse choco blanc …

Tu fais tout pareil , avec du chocolat blanc !!!

Et voila …

Co & Lo sont nos amis , ils sont polis , gourmands , becs sucrés et quand ils aiment bien ils le disent …

 Et là en plus de dire que Mmmmmmmmmmmmmmmm … c’est bon , ils ont aussi dit :  « Woauhhhhh!!!! c’est super bien présenté , c’est sympa ces p’tites bricoles tarabiscotées à grignoter  …. »

Et , c’est là , que je dis Méa culpa !!!!

La présentation , je l’ai pas inventé toute seule …. et les bricoles tarabiscotées torsadées chocolatées non plus ….

Alors , je lance un avis de recherche , Je me ballade tellement dans vos cuisines , popotterie , coquerie , arriére cuisine , atelier culinaire … que des fois je met dans mon cabas et oublie complétement où j’ai piqué tel ou tel chose …

Je recherche la personne qui m’a refilé le truc pour faire la présentation ( with the boite à oeuf !!! ) et celle qui torsade et chocolate les bricoles !!! Laissez moi vos noms dans les commentaires , je m’empresserai de rectifier mes oublis …

Méa culpa !!!!

Dernière minute … Il n’a pas fallut trois minutes à Mme Chocolat pour reconnaitre sa boite à oeufs …

Alors , oui c’était là … 

Et on dit quoi , on dit merci Mme Chocolat !

J’attend encore que la personne qui torsade et chocolate les bricoles se reconnaisse …

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Alors si tu veux , tu votes , si tu aimes demain aussi , tu votes demain aussi …

Comme tu veux , tu choises !!!

Qui tu veux , tu choises !!!

classement blog culinaire

9 mars 2010 at 21 h 42 min 48 commentaires


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