Archive for 22 février 2010

Mi cuit …

Comme toute gourmande qui se respecte, j’avais un grand souvenir d’un mi cuit goutté des années plus tôt… Je veux le même dans ma popotterie!!!

Il a fallut le coup de pouce de Cakes in the city, pour celui là !

Mi-cuit au chocolat

Pour rassasier 4 gros gourmands

  • 120 grammes de chocolat
  • 90 grammes de beurre
  • 3 oeufs
  • 80 grammes de sucre
  • 30 grammes de farine
  • du sucre glace pour faire joli!

Beurrer 4 gros ramequins.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.

Ajouter le sucre aux oeufs, mélanger pour obtenir un mélange mousseux.

Faire fondre le chocolat, coupé en morceaux, et le beurre au bain Marie.

Mélanger le beurre – chocolat fondu au mélange mousseux sucre – oeufs.

A l’aide d’une cuillère en bois, mélanger et incorporer doucement la farine.

Répartir la préparation dans les 4 ramequins, les réserver au réfrigérateur, une dizaine d’heures ( voir une nuit … )

Préchauffer le four à 180 °.

Mettre à cuire 8 minutes ( pour un four à chaleur tournante ) saupoudrer de sucre glace …

Fermer les yeux …

Ouvrez la bouche …

Mmmm …

22 février 2010 at 22 h 28 min 38 commentaires


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