Archive for 16 février 2010

ça shmoukte !

Vous connaissez :

Aujourd’hui le p’tit dernier le « qui shmoukte! » !

Clafoutis aux pommes de terre – munster et cumin

Pour 4 qui n’ont peur de rien

  • 200 grammes de munster
  • 8 belles pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 2 tranches de jambon
  • 25 cl de lait demi écrémé
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 CàS de maïzena
  • Cumin ( comme tu aimes , tu choises !)
  • Sel, poivre

Eplucher les pommes de terre, les couper en fines rondelles ( demander de l’aide à votre meilleur ami , le robot !)

En tapisser la moitié dans le fond d’un plat à gratin.

Recouvrir avec la moitié du munster coupé en fines lamelles .

Saupoudrer de cumin et renouveller l’opération ( finir les pommes de terre et le munster !) .

Préchauffer le four à 180 °.

Dans un saladier , battre les oeufs en omelette .

Couper le jambon en dés,  l’ajouter aux oeufs.

Ajouter la crème liquide, le lait et la maïzéna, mélanger le tout .

Verser la préparation sur les pommes de terre – munster – cumin .

Mettre au four pour une 40 aine de minutes …

Juste le temps de préparer une belle feuille de chêne …

Pour aider à finir l’hiver , c’est parfait!

Ok, ça shmoukte ! mais pas que …

16 février 2010 at 22 h 45 min 28 commentaires


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