Archive for 3 février 2010

Des Bricoles …

Des cacahuétes? des olives? des chips? … Non, des bricoles pour l’apéro!

Cookies au parmesan et beurre de radis noir

4 à l’apéro

Pour les cookies au parmesan:

  • 125 grammes de beurre
  • 50 grammes de gruyère râpé
  • 50 grammes de parmesan râpé
  • 1 pincée de sel
  • 120 grammes de farine

Pour le beurre de radis noir:

  • 1 beau morceau de radis noir ( comme tu aimes , tu coupes … )
  • 75 grammes de beurre à température

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger l’ensemble des ingrédients des cookies, former une belle boule avec la pâte obtenue.

Filmer et réserver 30 minutes au frigo.

Pendant ce temps, préparer le beurre de radis noir …

Eplucher le radis noir, le mixer et l’incorporer au beurre , mélanger bien.

Sortir la pâte à cookies du frigo, former des p’tites boules, les disposer sur la grille du four recouvert d’une feuille de papier sulfuriséé., continuer jusqu’a … plus de pâte!

Enfourner pour 15 minutes, surveiller et laisser prendre une jolie couleur!

C’est l’heure de l’apéro…

et accompagnés du beurre de radis noir…

ça se mange sans faim ces bricoles là!

Et , n’oubliez le 1000 ème papotages !!!

3 février 2010 at 22 h 01 min 14 commentaires


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