Archive for 1 février 2010

Et si on faisait des crêpes …

Aprés une overdose de bûches, de galettes des rois, avant les oeufs de Pâques et parceque le prochain anniversaire c’est pas tout de suite , si on faisait des crêpes !

Pâte à crêpes

Pour une douzaine de crêpes:

  • 250 grammes de farine
  • 3 oeufs
  • 1 càc d’huile
  • Sel
  • 1/4 litre de liquide ( chez nous , c’est moitié lait, moitié bière … )

Dans un saladier, battre les 3 oeufs en omelette, incorporer la farine petit à petit, délayer délicatement.

Verser, la càc d’huile et la pincée de sel, mélanger.

Verser tout doucement le lait et la bière , délayer au fouet ( éviter les grumeaux !).

Laisser reposer la pâte sous un linge pendant une heure …

Huiler une grande poêle, verser une demie louche de pâte , cuire la première face, faire sauter la crêpe et faire cuire l’autre face …

Des crêpes …

Des crêpes …

Et encore des crêpes …

Aprés tu tartines comme tu aimes !

Et , n’oubliez le 1000 ème papotages !!!

1 février 2010 at 21 h 46 min 17 commentaires


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