Compotée …

20 décembre 2009 at 20 h 59 min 6 commentaires

J’avais encore un morceau de Potiron …

Pour faire autrement qu’une purée , pour la texture , la couleur et le goût …

Compotée de Potiron

  • Potiron
  • 1 oignon
  • Aïl
  • 1 bouillon cube
  • 2 CS de créme fraiche allégée

Dans un wok , faire revenir l’oignon et l’aïl finement émincés , laisser prendre une jolie couleur …

Râper le potiron ( depuis que je sais qu’il n’est pas nécessaire de l’éplucher , je gagne du temps , de la texture et des pointes de couleur … ) et l’ajouter à l’oignon et l’aïl .

Faire revenir , puis ajouter le bouillon cube , laisser cuire tranquillement une bonne vingtaine de minutes , ajouter la créme fraiche .

Servir …

compotée potiron

C’était parfait pour accompagner nos aiguillettes de poulet !

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Entry filed under: Légume, Plat complet, Poulet. Tags: , .

Au thym … Alors …

6 commentaires Add your own

  • 1. kola  |  2 novembre 2011 à 19 h 47 min

    Belle idée Caro que ce cake mais en fait toutes tes recettes autour du potiron sont excellentes, alors oui, je les copie et les déguste une à une, un tout grand bravo à toi et merci pour ces idées géniales, belle soirée à toi, gros bisous
    Jacqueline

    Réponse
  • 2. sagweste  |  21 décembre 2009 à 14 h 50 min

    mais tu as eu combien de kilos de potiron toua? looolll

    Réponse
  • 3. sab  |  21 décembre 2009 à 13 h 00 min

    une compotee bien gourmande dis donc

    Réponse
  • 4. chapot  |  21 décembre 2009 à 10 h 32 min

    Quelle couleur, du soleil dans l’assiette ça me plairait bien aujourd’hui !

    Réponse
  • 5. Rose  |  21 décembre 2009 à 8 h 13 min

    bonjour
    merci pour toutes ces bonnes recettes!
    tu peux me dire la quantité de potiron,merci
    bonne journée

    Réponse
  • 6. Karinette  |  20 décembre 2009 à 23 h 07 min

    Miam, et ça met plein de soleil et de couleur dans l’assiette !

    Réponse

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