Archive for 7 décembre 2009

Les roulés de Martha …

C’est pas ma faute …

C’était l’heure de ma ballade dans vos cuisines , l’heure du goûter aussi , ce jour là , je me suis arrétée là! … Et j’ai pas résisté , je me suis laissée faire … J’ai couru à ma librairie préférée et je l’ai commandé … E t j’adore ces moments là , le moment où on attend quelque chose dont on a trés envie , le moment où on attend devant le four en attendant que ça cuise … Et il est arrivé , La bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart , j’adore !!!

Il fallait en choisir un pour commencer …

Les roulés

pour une 60 aine de roulés ( on voit les choses en grand chez nous ….)

  • 175 gr de farine
  • 1 càc de gros sel
  • 1càc de bicarbonate de soude
  • 115 gr de beurre ( à température )
  • 40 gr de sucre
  • 40 gr de cassonade
  • 1 oeuf
  • la confiture que l’on préfére ( j’ai choisi la Confiture de mûres … )

Préparer la pâte , mettre le beurre , le sucre et la cassonade dans le bol du robot , battre à vitesse moyenne pendant 3 minutes .

Incorporer l’oeuf , mélanger .

Dans un saladier , mélanger ensemble , la farine , le sel et le bicarbonate de soude .

Ajouter au mélange beurre – sucre , le mélange farine – sel – bicarbonate , mélanger les mélanges ( … )

Former une belle boule de pâte , emballer dans du film alimentaire , mettre au frigo une heure .

Une heure plus tard …

Etendre la boule en un rectangle , étaler votre confiture préférée .

Rouler la pâte sur la longueur , pour former un rouleau .

Emballer le rouleau dans du film alimentaire , garder une nuit au frigo .

Bonne nuit …

Préchauffer le four à 180° .

Découper le rouleau de pâte en rondelles de 5 mm d’épaiseur .

Disposer les rondelles sur la plaque du four ( recouverte de papier sulfurisé ) .

Faire cuire 10 minutes , surveiller la cuisson … ( souvenez vous , le moment que je préfére , quand on attend … )

Laisser refroidir …

Il parait qu’ils se conservent trés bien 3 jours , dans une boite en métal … Ils n’ont pas eut le temps !

Il parait que c’est le moment d’écrire au Père Noël …

Moi je l’ai devancé , et je ne le regrette pas …

7 décembre 2009 at 21 h 00 min 11 commentaires


QUAND

décembre 2009
L M M J V S D
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

RE QUAND

PARTENARIAT

Recettes de cuisine

JEUX CULINAIRES

J’Y SERAI …

FACEBOOK