Archive for 1 décembre 2009

Farce …

Toujours cette envie de poivron qui ne me lache pas … C’est grave docteur ? Plutôt que de consulter , j’ai préféré en manger … ( soigner le mal par le mal ! )

Poivrons farcis

Pour 4 beaux poivrons

  • 4 beaux poivrons
  • 450 grammes de viande de boeuf  haché 5 %
  • 1 échalotte
  • 3 gousses d’ail
  • Persil frais
  • 120 gr de riz
  • 1 bouillon cube
  • 1 verre de vin blanc

Commencer par préparer la farce …

Cuire le riz dans un grand volume d’eau salé .

Eplucher l’échalotte et l’ail , laver le persil.

Mixer l’échalotte , l’ail et le persil et ajouter le tout à la viande hachée .

Ajouter le riz refroidi et mélanger le tout .

Préchauffer le four à 180° .

Laver les poivrons , les vider et les remplir de la farce .

Dans un bol , dissoudre le bouillon cube dans un verre de vin blanc .

Disposer les poivrons farcis dans un plat allant au four , verser le bouillon et enfourner pour une heure …

Surveiller la cuisson , arroser régulièrement avec le jus de cuisson .

Une heure plus tard …

Et une version tomate ( comme on veut , on choise …)

Ce que j’aime avec les farcis , c’est qu’on peut varier le plaisir , champignons , courgette …

Pour les cop’s Weight watchers , compter 6 points le poivron …

1 décembre 2009 at 21 h 34 min 5 commentaires


QUAND

décembre 2009
L M M J V S D
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

RE QUAND

PARTENARIAT

Recettes de cuisine

JEUX CULINAIRES

J’Y SERAI …

FACEBOOK