Archive for 13 novembre 2009

Celle là …

Je sais pas si c’est la saison qui fait ça , mais en ce moment , les pommes tombent toutes seules dans ma cuisine , c’est surement ça , ça doit être l’automne !

Alors ce week end , pour le goûter , ce sera celle là…

Tarte aux pommes

Fond de tarte ( soufflé par Sagweste  … )

  • 140 gr de farine
  • 10 gr de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 100 gr de fromage blanc à 0%
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

  Pour la garnir …

  • Pommes 
  • 1 oeuf
  • 2 CS de crème fraiche allégée
  • 50 gr +25 gr de sucre
  • 1 pincée de cannelle

Dans un saladier , mélanger 140 gr de farine ,1 pincée de sel , 10 gr de beurre , 1 oeuf et 1 sachet de levure .

Incorporer le fromage blanc à 0% petit à petit pour obtenir une jolie boule .

Couvrir et laisser tranquille .

Eplucher les pommes , les coupés en quartiers puis en fines tranchinettes …

Dans un bol , omeletter l’oeuf ( battre l’oeuf ! ) , ajouter 2 CS de crème fraiche , 50 gr de sucre et la pincée de cannelle , mélanger pour obtenir une préparation homogène .

Préchauffer le four à 180° .

Dans un plat , étaler le fond de tarte , le piquer à la fourchette .

Précuire le fond de tarte une 10 zaine de minutes .

Sortir le fond de tarte , disposer les pommes  ( alors là , on fait comme on veut mais si c’est joli c’est mieux !!! )

Verser , sur les pommes la préparation oeuf – créme fraiche  …

Saupoudrer le dessus de tarte avec les 25 gr de sucre restant .

Mettre au four .

Attendre …

tarte aux pommes (1)

30 minutes plus tard , ça ressemble à ça !!!!

tarte aux pommes

On prend une part …

tarte aux pommes (2)

Pshittttt ou pas , on fait comme on aime …

Celle là , elle était particuliérement Mmmmmmmmmmmmm fondante , il y avait beaucoup de pommes …

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13 novembre 2009 at 21 h 48 min 11 commentaires


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