Archive for 19 octobre 2009

Cocotte …

Il y a une chose dont je suis trés fière , c’est que mes enfants goûtent de tout et ne boudent jamais un nouveau plat .

Je sais qu’enfant , j’adorais ça …

Oeufs cocotte sur fondue de poireaux

pour 4 cocottes

  • 4 blancs de poireaux
  • 200 gr d’allumettes de jambon
  • 60 gr de gruyère
  • 4 oeufs
  • 4 CS de créme fraiche allégée 5 %

Dans un wok , faire fondre les blancs de poireaux , ajouter un peu d’eau si nécessaire .

Préchauffer le four à 180 ° .

Dans une poêle faire rissoler les dés de jambon .

En fin de cuisson des poireaux , ajouter les 4 CS de créme fraiche , sel , poivre , mélanger .

Tapisser le fond de 4 ramequins avec la fondue de poireau , partager les allumettes de jambon .

Casser un oeuf dans chaque ramequin , parsemer de gruyère .

Mettre les 4 ramequins à cuire ( au bain marie ! ) au four pour 6 , 7 minutes , à surveiller l’oeuf doit être cuit mais rester coulant !

cocotte poireau

Invitez la salade verte et les mouillettes !!!

C’est comme pour tout , on fait comme on aime , variante épinard-saumon , variante tomate-poivron , variante courgette-lardon …

Pour les cop’s de Weight watchers compter 5,5 points / personne + l’accompagnement …

 

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19 octobre 2009 at 20 h 36 min 4 commentaires


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