Archive for 14 août 2009

L’Attiéké …

Eh oui , un jour il faut rentrer ! 3 semaines de soleil , 3 semaines de partage , de découvertes , de rencontres , d’éttonements , de gentillesse , de générosité …

3 semaines au Mali !

J’éssayerai de partager avec vous mes découvertes culinaires , de temps en temps un rayon de soleil dans nos assiettes…

Nous sommes arrivés à Bamako , le soir … Premier repas pris dans une gargotte , premiére découverte …

L\’Attiéké

  • Semoule de manioc
  • poisson
  • aïl
  • Sel , Poivre
  • huile
  • cube Maggi
  • tomate
  • oignons

Le poisson est servi grillé , aprés avoir mariné dans une sauce ( aïl + sel , poivre + huile + cube Maggi ) accompagné de semoule de manioc ( l’Attiéké ) et d’une salade d’oignons et de tomates finement émincés .

Atiéké

Je garde un grand souvenir de ce plat délicieux , peut être parce que c’était notre premier repas , parce que c’était enfin les vacances tant attendues , parce que la jeune femme qui nous a cuisiné l’Attiéké était trés belle , souriante elle était trés élégante dans son boubou , ou tout simplement parce que c’était vraiment trés bon !

Atiéké 1

Ou acheter de l\’Attiéké ?

Et si CLquipopotte vous plait , pensez à vous abonner

14 août 2009 at 6 h 55 min 5 commentaires


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