Au retour du marché …

5 juillet 2009 at 0 h 13 min 6 commentaires

C’est rigolo , c’est souvent le dimanche , que me prend l’envie de faire des confitures . Ce jour là , j’ai rencontré une pastéque  !

Confiture Pastéque – Orange

  • 1/2 pastéque
  • 2 ou 3 oranges
  • 1 citron
  • la moitié du poids des fruits préparés en sucre ( Candico ou Gelsuc pour confiture allégée )
  • 1 CS d’eau de fleurs d’oranger

Eplucher , nettoyer et couper en morceaux la pastéque ( bien enlever tous les petits pépins ! )

Laver à grande eau les oranges et le citron , les couper en rondelles pas trop fines , enlever les pépins

pasteque orange fleur d'oranger 1

Peser la totalité des fruits , ajouter la moitié du poids en sucre + 1 CS d’eau de fleurs d’oranger , mélanger .

Mettre sur le feu , au premier bouillon , compter 7 minutes .

Voir si la confiture est bien prise , en mettant une cuillérée sur une assiette froide , elle doit se figer rapidemment .

Mettre en pot …

confiture

Cette confiture est délicate et parfumée , elle m’évoque le soleil , sur une tartine en décembre , sure que ça aide à passer l’hiver !

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Tartine … Tarte aux carottes

6 commentaires Add your own

  • 1. sagweste  |  8 juillet 2009 à 13 h 45 min

    je vais me lancer un jour ds les confitures promis ;o))))
    bisou
    sag

    Répondre
  • 2. Gourmandsavecleila  |  7 juillet 2009 à 16 h 36 min

    J’adore faire des confitures, et la tienne est très étonnante, des pastèques, whaooo.

    Répondre
  • 3. Lili(ré)créations  |  7 juillet 2009 à 10 h 15 min

    La pastèque c’est très rafraichissant et en version confiture,ça change

    Répondre
  • 4. Recettes bio  |  5 juillet 2009 à 20 h 03 min

    Très originale ta confiture 😀

    Répondre
  • 5. Carole  |  5 juillet 2009 à 18 h 19 min

    Bonjour,
    Tu as pas mal de recettes qui me tente bien, je notes et je testerais prochainement !
    Merci à toi !
    A bientôt !

    Répondre
  • 6. martine,bachabou  |  5 juillet 2009 à 11 h 58 min

    vraiment tes recettes de confiture sont divines,
    bonne journée ,nous sous le signe de gros orages,ouf on respire..

    Répondre

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