Cake carottes – cassonade

30 juin 2009 at 4 h 44 min 5 commentaires

C’est celui là , qu’il voulait partager avec ses copains à la kermesse de l’école …

Cake carottes – cassonade

  • 150 gr de beurre
  • 200 gr de cassonade
  • 300 gr de carottes rapées
  • 2 oeufs
  • 200 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 c à c de cannelle
  • 1 c à c de muscade
  • 100 gr de raisins secs ( facultatif )
  • 1 soupçon de jus d’orange ( juste ce qu’il faut pour dire qu’il y en a …)

Préchauffer le four à 180°

Raper les carottes .

Faire fondre , sur feu trés doux , le beurre . Hors du feu ,  le mélanger au sucre , on obtient un mélange mousseux .

Incorporer au mélange , les  oeufs  , les carottes  , mélanger …

Dans un autre récipient , mélanger la farine aux épices et à la levure .

Ajouter , à la préparation aux oeufs . La pâte est collante , verser un peu de jus d’orange et les raisins secs .

Verser dans un moule à cake , mettre au four pour 40 minutes .

Vérifier la cuisson du cake , planter une pointe de couteau , qui doit ressortir séche !

Laisser refroidir , démouler ( merci à l’inventeur du moule silicone … )

cake carotte sucré

L’emballer , se préparer … La kermesse n’attend pas !

cake carotte sucré (1)

Entry filed under: Cake, Sucré. Tags: , , .

C’est comme ça , que tout a commencé ! Si simple , et pourtant …

5 commentaires Add your own

  • 1. samia  |  5 avril 2011 à 13 h 49 min

    une fleur à cueillir et à déguster.
    biz,samia

    Répondre
  • 2. nanoud  |  4 avril 2011 à 10 h 05 min

    je me rends compte que les gâteaux à la carotte sont finalement mes préférés et ce week end j’en ai mangé 2 super bons …

    Répondre
  • 3. Mirabelle  |  7 janvier 2010 à 10 h 35 min

    bonjour
    tu avais des tonnes de carottes en stok ?
    hier le velouté avec des carottes,et aujourd’hui le cake!
    j’e n’ai jamais osé mettre des carottes dans un gateau,ca donne quoi ?on sent les carottes?

    Répondre
  • 4. sagweste  |  1 juillet 2009 à 3 h 27 min

    un cake salé sucré: je tenterais bien ;o)
    bisou
    sag

    Répondre
  • 5. Nadjibella  |  30 juin 2009 à 18 h 31 min

    Je ne l’ai pas encore essayé celui-là. Il manque à mon répertoire.

    Répondre

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