Archive for 30 juin 2009

Cake carottes – cassonade

C’est celui là , qu’il voulait partager avec ses copains à la kermesse de l’école …

Cake carottes – cassonade

  • 150 gr de beurre
  • 200 gr de cassonade
  • 300 gr de carottes rapées
  • 2 oeufs
  • 200 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 c à c de cannelle
  • 1 c à c de muscade
  • 100 gr de raisins secs ( facultatif )
  • 1 soupçon de jus d’orange ( juste ce qu’il faut pour dire qu’il y en a …)

Préchauffer le four à 180°

Raper les carottes .

Faire fondre , sur feu trés doux , le beurre . Hors du feu ,  le mélanger au sucre , on obtient un mélange mousseux .

Incorporer au mélange , les  oeufs  , les carottes  , mélanger …

Dans un autre récipient , mélanger la farine aux épices et à la levure .

Ajouter , à la préparation aux oeufs . La pâte est collante , verser un peu de jus d’orange et les raisins secs .

Verser dans un moule à cake , mettre au four pour 40 minutes .

Vérifier la cuisson du cake , planter une pointe de couteau , qui doit ressortir séche !

Laisser refroidir , démouler ( merci à l’inventeur du moule silicone … )

cake carotte sucré

L’emballer , se préparer … La kermesse n’attend pas !

cake carotte sucré (1)

30 juin 2009 at 4 h 44 min 5 commentaires


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