Roulé Tikka …
1 juillet 2011 at 21 09 00 07007 43 commentaires
नमस्ते
Si je t’y invite , tu roules avec moi ???
Roulé Tikka
Pour trois qui roulent …
-
300 gr de boeuf haché
-
1/2 pot Patak’s de Tikka Masala
-
1 Aubergine
-
3 minis poivrons
-
2 échalottes
-
4 gousses d’ail
- Riz
- 1 c à c de cumin
- 1 c à c de safran
- 1 c à c de cannelle
- 4 gousses de cardamome
- 1 CàS de Chutney Sweet mango Patak’s
- 3 brins de coriandre
Préchauffer le four à 180° …
Laver l’aubergine et les minis poivrons …
Trancher l’aubergine dans la longueur …
Recouvrir , la grille du four de papier sulfurisé , poser les trois tranches d’aubergine “pshiiiiiiiiiiiter” d’huile …
Poser sur la même grille les trois minis poivrons .
Les laisser cuire tranquillement , surveiller !!!
Dans un wok , colorer 1 échalotte et 2 gousses d’ail finement ciselés .
Ajouter le boeuf haché , cuire 5 minutes sur feu vif .
Laver et couper le reste de l’aubergine en petits dès , ajouter le 1/2 pot Patak’s de Tikka Masala , mélanger …
Ajouter un demi verre d’eau couvrir , surveiller …
Dans une casserole , colorer 1 échalotte et 2 gousses d’ail finement ciselés …
Ajouter les épices , cumin , cannelle , safran , ouvrir les capsules de cardamome .
Remplir la casserole d’eau , porter à ébullition faire cuire le riz …
Sortir les tranches d’aubergine , poser une belle cuillérèe du mélange Tikka masala , rouler , piquer , présenter …
J’ai aimé rouler …
Vous dire aussi , que Félix , mon commis déssinateur tient à ce que je précise que “présenté dans les assiettes offertes pour la fête des mères , c’est encore meilleur …”
De la couleur , des épices , une présentation sympa , j’ai aimé …
Bon appétit !
बोन एपीटिट
Si toi aussi , tu as envie de relever le défi … ( avant le 20 juillet 2011 !)
Et moi , j’dis le voyage valait le coup …
और मैं कहता यात्रा इसके लायक था …
Merci Nicolas , j’ai aimé relever le défi !!!!
धन्यवाद निकोलस, मैं चुनौती से प्यार!
Contact Nicolas Garnier : n.garnier@rpca.fr
Nicolas , que j’ai été ravie de rencontrer lors de notre fameux
Entry filed under: Légume, Plat complet. Tags: Coriandre, Cannelle, Cumin, Aubergine, Epice, Safran, Légume, Cardamome, Patak's, Boeuf haché.
1.
stef de fla | 6 juillet 2011 à 19 07 29 07297
J’aime beaucoup ces roulés. Et oui les assiettes sont très classes.
2.
Chris | 6 juillet 2011 à 16 04 31 07317
Huumm ils ont l’air fameux ces roulés !
3.
Pascale (Snapulk) | 6 juillet 2011 à 14 02 52 07527
Très originale, cette recette, bravo!
4.
Pascale (Snapulk) | 6 juillet 2011 à 14 02 50 07507
Très originale, ta recette, bravo!
Moi aussi, j’ai raté Nicolas à Bruxelles
5.
Kayababouch | 5 juillet 2011 à 22 10 43 07437
Merci pour ce délice !!!! Bisous
6.
Gaëlle | 5 juillet 2011 à 22 10 17 07177
Très belle présentation !
7.
blandine | 5 juillet 2011 à 21 09 45 07457
quelle belle présentation sur une table!!!!!! J’adore
Bonne soirée
8.
stellla | 5 juillet 2011 à 20 08 49 07497
comme ton assiette est gourmande
)
bz
9.
sagweste | 5 juillet 2011 à 18 06 30 07307
je suis sure d’aimer très très très lol
biosu
sag
10.
cristaxou | 5 juillet 2011 à 15 03 12 07127
tu fais bien des merveilles comme toujours, ce plat est superbe et haut en couleurs et saveurs, bravo ma Caro
11.
Véb | 5 juillet 2011 à 12 12 25 07257
Il a raison ton glacier au regard qui tue, le plus beau des mets servi dans une assiette en carton bof, mais présenté dans une assiette choisi avec soin et amour, “ça change tout dedans, ça change tout autour”.
12.
Garnier Nicolas | 5 juillet 2011 à 9 09 49 07497
Je réponds à ton invitation avec un grand oui. Je viens quand ?
13.
la gourmande | 5 juillet 2011 à 9 09 32 07327
un eptit coucou en ce jour pour te dire Si mes muffins barbe a papa te plaise g le N°5
http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html
bisous
14.
Nadji | 5 juillet 2011 à 0 12 00 07007
Je roule avec toi quand tu veux.
A très bientôt.
15.
domi | 4 juillet 2011 à 19 07 01 07017
Avec cette recette c’est sûr on ne sera pas…” roulé “
16.
ana | 4 juillet 2011 à 10 10 37 07377
trop jolies ces assiettes!!superbe présentation ça me donne trop envie de croquer dans ce roulé d’aubergine!bonne journée
17.
clém' | 4 juillet 2011 à 10 10 09 07097
Humm elle me plait bien cette garniture …
Encore une trop bonne recette !!
Bise
18.
Lili Végétatout | 3 juillet 2011 à 22 10 56 07567
Je suis fan de ta présentation !!
19.
Caro | 3 juillet 2011 à 20 08 51 07517
J’roule avec toi ma poule!!!LOL
J’ai les mêmes assiettes que toi.
Bisous ma belle.
Caro
PS:surveille ton mail
20.
anneauxfourneaux | 3 juillet 2011 à 15 03 58 07587
elles sont superbes ces assiettes !! et toutes ces saveurs, miam ;o)
21.
bblinou83 | 3 juillet 2011 à 11 11 24 07247
hum, tiens d’ailleurs, il ne m’a pas encore contacté!
22.
Heart Of Wild | 2 juillet 2011 à 17 05 10 07107
Voila les roulés dont tu m’avais parlé. Je devrais essayer avec une farce végétale, c’est aussi sympa qu’au fromage !
23.
antilles | 2 juillet 2011 à 16 04 22 07227
coucou, passe un excellent we, kiss
24.
Cécile | 2 juillet 2011 à 11 11 10 07107
J’suis pas très présente en ce moment, désolé. Je suis devenue douaisienne, donc plein de truc à faire, des cartons partout (j’en ai même zappé le week end du salon de Bruxelles!) et pas d’électricité ni pour cuisiner, ni pour poster des recettes, je reviens dès que possible, moi aussi je dois poster ma recette pour ce concours…En tout cas, j’aime tes roulés indiens! Bises et à bientôt!
25.
virginie | 2 juillet 2011 à 11 11 08 07087
des parfums qui me plaisent beaucoup, j’adore cette marque que j’ai maintenant du mal à trouver sur toulouse !!!
bisous et bon weekend gourmand
virginie
26.
Virginie | 2 juillet 2011 à 10 10 57 07577
Oh pinaise c’est trop gourmand j’adore !
27.
boljo | 2 juillet 2011 à 10 10 50 07507
Sur que dans d’aussi jolies assiettes, c’est encore dix fois plus meilleur. Ceci dit même avec les doigts je les sens bien ces petits roulés aux aubergines.
28.
mitokola | 2 juillet 2011 à 10 10 36 07367
Fabuleuse assiette aussi savoureuse et gourmande pour les yeux que pour le palais, un défi hautement relevé Caro, bravo à toi !!!
C’est vrai aussi que la vaisselle est magnifique, ces recettes indiennes sont toujours une délicieuse idée, j’adore, un tout grand merci pour ce superbe plat !! je te souhaite une très belle journée, gros bisous
Jacqueline
29.
nat@cha | 2 juillet 2011 à 10 10 11 07117
elles sont géniales ces assiettes et le petit roulé en aubergine, j’adore !
30.
lolo | 2 juillet 2011 à 9 09 01 07017
hummm je sens d’ici les bonnes odeurs! bisous
31.
Davy | 2 juillet 2011 à 9 09 00 07007
Une assiette pleine de saveurs indienne, un délice j’en suis sur.
32.
franck 172 | 2 juillet 2011 à 8 08 54 07547
ça a pas l’air mauvais ça : )
33.
poucinette | 2 juillet 2011 à 7 07 15 07157
très beau défi avec une superbe assiette
34.
samia | 2 juillet 2011 à 6 06 53 07537
une superbe présentation pour un plat qui est des plus savoureux.
biz,samia
35.
Pauline | 2 juillet 2011 à 6 06 40 07407
Huuuummmmm, superbe ^^
36.
Nuage de Lait | 1 juillet 2011 à 23 11 47 07477
Humm, que j’aime ça…………
bises
jojo
37.
bree | 1 juillet 2011 à 23 11 06 07067
une vague de chaleur épicée nous envahit…
c’es bien l’ Inde qui frappe à notre porte !
bon wikène Caro
bise
38.
cojocano | 1 juillet 2011 à 22 10 45 07457
bonne chance pour ce concours
39.
Patricia | 1 juillet 2011 à 22 10 21 07217
Coucou Caro !!
C’est trop beau, c’est trop bon !!!
Tu roule, tu roule, …
Je roule avec toi … avec le plaisir de te retrouver…
Bon week-end,
BiZZzzes,
Pat.
40.
Clemence | 1 juillet 2011 à 22 10 12 07127
Miam miam, j’adore !
41.
Françoise | 1 juillet 2011 à 22 10 05 07057
Tu m’invites ? Tu me laisses juste le temps d’arriver qui n’est pas trop long tu en sais qqe chose ! Je trouve ces roulés bien sympathiques et je suis d’accord avec Félix, ces assiettes ont été choisies avec goût et mettent en valeur les merveilleuses recettes d’une maman qui popotte. Bizou, Françoise
42.
prici | 1 juillet 2011 à 21 09 52 07527
Une recette magnifique pour des produits extras!!! Et ce Mr Nicolas était là à Bruxelles, bin mince, je l’ai râté!!!
Bonne soirée Prici
43.
Doudoute | 1 juillet 2011 à 21 09 14 07147
tout semble délicieux !