Il est temps …

Mes orteils peinturlurés ont envie ,

de prendre l’air ,

de marcher dans l’herbe ,

de trainer tard le soir en terrasse,

de siester ,

de p’tit déjeuner tard et longtemps ,

de rencontrer d’autres orteils en ballade,

de voir la mer,

de marcher sur les galets ,

de prendre la clé des champs …

Take care …

I’ll be back !!!!

Naans Madame …

T’as toujours envie toi , d’enfiler le tablier , de mettre les p’tits plats dans les grands , de faire une vaisselle plombante ?

Ben moi , j’assume très bien , des fois j’aime faire des allers retour entre le hamac et le canapé …

Alors ce jour là , il me faut une longue réflexion ( le hamac , c’est nickel pour ça …) pour savoir ce que je vais mettre dans mon bec …

La réflexion fut plus longue que la mis en oeuvre … ( j’ai dû faire une sieste sans même m’en apercevoir …)

Naans Madame

Pour une qui va en refaire encore et encore , ça m’plait !

• Un paquet de naans Patak’s

• De la roquette
• Deux tranches de jambon cru
• 1 Oeuf
• 1 “pshiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiit” d’ huile
• 1 “pshiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiit” de vinaigre
• Sel, poivre

Humidifier légérement le naans , le passer au grille pain ( tout doux …)

En même temps ( et c’est le plus compliqué de la recette … ) vous faire cuire un oeuf au plat …

Poser la roquette assaisonnée dans le naan’s ( chaud juste comme il faut !) .

Poser une tranche de jambon cru , l’oeuf sur le plat , la deuxième tranche de jambon cru et là ( mais c’est si t’as peur de rien …) encore un peu de roquette !!!

Te poser …

Croquer !

Et là surtout , éviter de faire les choses trop brusquement …

Continuer sa sieste … Pour ça , le hamac , y’a rien de mieux !

Qu’est ce que tu en penses Nicolas ???? Défi relevé ?

Si toi aussi , tu veux relever défi … Tu as jusqu’au 20 juillet !

Contact Nicolas Garnier : n.garnier@rpca.fr

Elle se mêle de tout !!!!

J’étais à la ferme …

Il faisait beau ,

Il y avait plein d’odeurs ,

de couleurs ,

Et j’avais envie de tout ça en même temps …

Salad’méltou

Ce jour là , j’mêle ça …

• Pâte Emiliane ( de Barilla Risi all’uovo ramené de Côme , oui , dés fois j’aime bien me la pêter un peu …)
• Betterave crue ( en fines lamelles et avec sa belle couleur …)
• Radis ( cueillis à la ferme , j’aime leur croquant – piquant …)
• Tomates ( des p’tites jaunes allongées , coquettes et joliement colorées …)
• Fraises ( Parce que j’en avais envie , et que c’est moi qui mêle …)
• Roquette ( Addiction oblige … Pour le poivré et parce qu’il manquait de vert …)
• Coriandre ( Parce que ça hume bon …)
• Capucine ( Parce qu’elle est jolie , qu’elle a une belle couleur et qu’il n’y a pas de raisons que les pucerons soient les seuls à en profiter !)
• Sel, poivre
• Pshitt de vinaigre
• Pshitt d’huile

Comment tu fais ????

Tu mêles tout !

Aprés , tu mêles comme tu veux …

C’était éxactement comme j’en avais envie …

Roulé Tikka …

नमस्ते

Si je t’y invite , tu roules avec moi ???

Roulé Tikka

Pour trois qui roulent …

• 300 gr de boeuf haché
• 1/2 pot Patak’s de Tikka Masala
• 1 Aubergine
• 3 minis poivrons
•  2 échalottes
• 4 gousses d’ail
• Riz
• 1 c à c de cumin
• 1 c à c de safran
• 1 c à c de cannelle
• 4 gousses de cardamome
• 1 CàS de Chutney Sweet mango Patak’s
• 3 brins de coriandre

Préchauffer le four à 180° …

Laver l’aubergine et les minis poivrons …

Trancher l’aubergine dans la longueur …

Recouvrir , la grille du four de papier sulfurisé , poser les trois tranches d’aubergine “pshiiiiiiiiiiiter” d’huile …

Poser sur la même grille  les trois minis poivrons .

Les laisser cuire tranquillement , surveiller !!!

Dans un wok , colorer 1 échalotte et 2 gousses d’ail finement ciselés .

Ajouter le boeuf haché , cuire 5 minutes sur feu vif .

Laver et couper le reste de l’aubergine en petits dès , ajouter le 1/2 pot Patak’s de Tikka Masala , mélanger …

Ajouter un demi verre d’eau couvrir , surveiller …

Dans une casserole , colorer 1 échalotte et 2 gousses d’ail finement ciselés …

Ajouter les épices , cumin , cannelle , safran , ouvrir les capsules de cardamome .

Remplir la casserole d’eau , porter à ébullition faire cuire le riz …

Sortir les tranches d’aubergine , poser une belle cuillérèe du mélange Tikka masala , rouler , piquer , présenter …

J’ai aimé rouler …

Vous dire aussi , que Félix , mon commis déssinateur tient à ce que je précise que “présenté dans les assiettes offertes pour la fête des mères , c’est encore meilleur …”

De la couleur , des épices , une présentation sympa , j’ai aimé …

Bon appétit !

बोन एपीटिट

Si toi aussi , tu as envie de relever le défi … ( avant le 20 juillet 2011 !)

Et moi , j’dis le voyage valait le coup …

और मैं कहता यात्रा इसके लायक था …

Merci Nicolas , j’ai aimé relever le défi !!!!

धन्यवाद निकोलस, मैं चुनौती से प्यार!

Contact Nicolas Garnier : n.garnier@rpca.fr

Nicolas , que j’ai été ravie de rencontrer lors de notre fameux

Week end Bruxellois