Archive for 19 mai 2011
Gaufrement bon !!!
Parce que j’avais eu un certain succés auprès de mes Loulous …
On recommence …
Gaufres de Liège
Pour 6 énoooooooooooooooormes !!!
- 375 gr de farine
- 135 gr de lait tiède
- 35 gr de levure de boulanger fraiche
- 2 oeufs + 1 jaune
- 1 pincée de sel
- 200 gr de beurre ramolli
- 150 gr de sucre perlé
Dans un grand saladier , mélanger , la farine , la pincée de sel et les oeufs .
Faire tièdir le lait , mélanger la levure fraiche .
Ajouter le lait + levure à la préparation du saladier , mélanger .
Poser un torchon et laisser poser une demie heure .
Incorporer à la préparation le beurre ramolli et le sucre perlé , pétrir .
Diviser la pâte en 6 boules , couvrir et laisser 15 minutes au repos .
Faire chauffer le gauffrier …
Y’a plus qu’a !
Elle est pas belle la vie ???
