Il est passé par ici …

Je reprend la balade , je reprend la ronde …

Je découvre et pioche chez

J’ai pris le temps de découvrir …

De me ballader …

De mettre le nez dans les cocottes …

De tremper le doigt …

Et alors ?

Et alors …

Je risottote!

Risotto orange au Poulet 

Pour 3 personnes qui aiment la couleur

Je n’ai rien changé à la recette de Nad , juste mis dans mon assiette à moi !!!!

• 250 g de blancs de poulet taillés en cubes
• 1 grosse carotte
• 1 oignon
• 2 verres de riz spécial risotto
• 1 litre de bouillon de volaille ( Même pas peur d’utiliser les cubes …)
• 10 cl de vin blanc
• 2 cs d’huile d’olive
• curcuma
• coriandre ciselée
• parmesan

Dans une sauteuse, colorer l’oignon émincé dans l’huile d’olive

Ajouter le poulet coupé en cubes , laisser dorer . 

Ajouter le riz mélanger , verser le vin blanc et le laisser s’évaporer à feu doux.

Préparer le bouillon avec un cube et l’eau chaude.

 

Ajouter la carotte taillée en tout petits dés dans la sauteuse puis rajouter le bouillon, louche par louche, en attendant que la première soit absorbée avant d’en remettre.

Avec la dernière louche de bouillon, ajouter le curcuma.

Dés qu’il n’y a plus de liquide, saupoudrer de parmesan et de coriandre et laisser reposer 5 min avant de servir.

Le risotto j’aime …

Coloré , j’adore !

Il est passé par ici …

Il repassera par là …

J’attend de voir ce que Boudloune

a découvert dans ma Popotterie …