Irish Pâques
21 avril 2011 at 21 09 00 04004 33 commentaires
Je vous invite à tester …
Nous avions adoré …
Irish stew
Pour 4 qui aiment le chocolat , mais pas que …
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2 gousses d’ail
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1 branche de thym
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1 feuille de laurier
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8 grosses pomme de terre
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400 grammes d’épaule d’agneau
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5 beaux oignons
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1 bouillon cube
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Sel, poivre
Préchauffer le four à 180°.
Couper la viande en gros cubes , la faire dorer une 10 aine de minutes dans un wok , sur feu vif , réserver .
Eplucher et émincer finement les oignons , réserver .
Eplucher les pommes de terre , les couper en fines lamelles .
Prendre une cocotte en fonte munie d’un couvercle et allant au four .
Couvrir le fond de la cocotte de pomme de terre .
Alterner avec des morceaux de viandes et les oignons .
Finir avec une couche de pomme de terre …
Saupoudrer d’ail haché , placer le bouquet garni ( thym et laurier ) et assaisonner.
Diluer le bouillon cube dans un demi litre d’eau , verser dans la cocotte .
Couvrir et poser la cocotte sur feu vif .
Porter à ébullition et enfourner .
Laisser mijoter une heure et demie .
Oter le couvercle en fin de cuisson , allumer le grill et laisser dorer quelques minutes …
La cuisson à la cocotte ( au four ) nous a surpris par son fondant , la viande et les pommes de terre sont top moelleuses …
quand Pascal est irlandais , j’aime bien …
Cette recette , je vous l’avais déja proposé …
Je trouve qu’elle tombe à pic pour Pâques …
Mais avant les chocolat et l’agneau …
Nous avons rendez vous dimanche …
Je pioche chez Nad …
Pendant que Boudloune se ballade chez moi …
à Dimanche …
Entry filed under: Légume, Plat complet. Tags: Agneau, Légume, Pomme de terre.
1.
yaya | 4 mai 2011 à 22 10 29 05295
Voilà un plat bien gourmand comme je les aimes!
2.
stef de fla | 30 avril 2011 à 8 08 31 04314
Moi je suis pour que tu nous refiles des recettes comme ça!
3.
caro | 27 avril 2011 à 19 07 55 04554
Hummmm !
4.
virginie | 24 avril 2011 à 22 10 37 04374
jolis choix
5.
Scarlet rose | 24 avril 2011 à 9 09 30 04304
Très jolie recette!!!
Belle journée et très bonnes fêtes de Pâques
Bizzzzzzzzzzz
6.
Gen | 23 avril 2011 à 21 09 05 04054
Il est beau ton stew!
7.
Caro | 23 avril 2011 à 19 07 41 04414
Ta recette me tente toujours autant.
A demain ma belle.
Bisous.
Caro
8.
Pillow Kitchen | 23 avril 2011 à 17 05 00 04004
Ca me tente tellement que j’ai juste envie de dire “Vive Paques !” Bon weekend !
9.
Heart Of Wild | 23 avril 2011 à 16 04 47 04474
J’aime beaucoup le moelleux des pommes de terre. Mais bon, pour le reste je passe mon chemin
Et oui, je veille toujours à la roquette, la dernière fois je ne l’avais pas vu et j’ai pris peur
10.
Françoise | 23 avril 2011 à 16 04 32 04324
Voilà un plat mijoté qui doit exhaler des parfums succulents… en effet parfaitement adapté en ce beau week-end de pâques ! Excellente fête de Pâques, Françoise
11.
Nadji | 23 avril 2011 à 15 03 23 04234
Tu me donnes très faim.
Ca a l’air vraiment délicieux.
J’aime.
Joyeuses Pâques et à très bientôt.
12.
Au gré du marché | 22 avril 2011 à 23 11 30 04304
Un plat mijoté à l’agneau, j’adore!
Les plats mijotés, j’apprécie en tout temps, sauf entre le 20 et le 22 juillet, le temps que dure l’été québécois. Non, j’exagère : du 15 mai au 15 octobre, c’est le paradis, après.. je t’en reparlerai un jour!
Bises,
Lou.
13.
Michèle | 22 avril 2011 à 22 10 53 04534
Miaaammm!!!
14.
Babeth59 | 22 avril 2011 à 19 07 02 04024
as tu aussi gouté cuit à la bière?….c’est très bon aussi!….
15.
sab | 22 avril 2011 à 19 07 00 04004
une recette qui me donne envie de passer à table!!!
16.
mitokola | 22 avril 2011 à 18 06 34 04344
Une fabuleuse recette succulente et véritablement savoureuse Caroline, mon mari était irlandais et je connais parfaitement ce plat si délicieux et si convivial, bravo et merci à toi, c’est un souvenir fabuleux que tu viens de faire renaître… j’adore !!
Je te souhaite un excellent week-end de Pâques mon amie, gros gros bisous
Jacqueline
17.
pierre | 22 avril 2011 à 15 03 01 04014
ça me rappelle mes été irlandais !!pierre
18.
anneauxfourneaux | 22 avril 2011 à 14 02 53 04534
je n’en ai jamais fait, mais j’avais adoré ça quand je suis allée en Irlande !!! je note la recette pour tester.
19.
Isa-Marie | 22 avril 2011 à 14 02 26 04264
Ton Irish agneau a l’air terriblement délicieux !
Bises d’Isa-Marie
NB : si tu as l’occasion je te propose de jeter un oeil sur ce livre http://grelinettecassolettes.over-blog.com/article-jardin-malin-trucs-de-pros-72160924.html
Comme tu te passionnes pour ton jardin tu devrais y trouver plein d’idées qui font gagner du temps.
Bises d’Isa-Marie
20.
chafin | 22 avril 2011 à 13 01 27 04274
je me dmandais comment cuisiner mon agneau j’ai trouvééééééééééééééééééé
21.
Patricia | 22 avril 2011 à 12 12 49 04494
Coucou Caro,
Ca devait humer bon dans ta cuisine avec ce beau plat mijoté…
Cela me remémore les parfums de mon enfance lorsque ma grand-mère préparait les repas dominicaux ….
Je te pique tous les légumes bien fondants et savoureusement parfumés aux herbes.
Je te souhaite un très beau week-end de Pâques …
…. Avec une chasse à l’Oeuf ????
Gros bisous,
Pat.
22.
le gars astronomique | 22 avril 2011 à 12 12 13 04134
C’est quoi cette IRISH recette où y’a même pô d’bière ?
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
23.
BREE | 22 avril 2011 à 10 10 35 04354
superbe
je me vois dans un pub à Dublin , une Guiness a la main et les cOors qui chantent… tant qu’à faire el Live rien que pour moi !
biz
bon week end Pascal
24.
virginie | 22 avril 2011 à 10 10 19 04194
Merci pour ce partage de recette
bonne journée
25.
toutoune | 22 avril 2011 à 9 09 36 04364
une superbe recette! j’aime beaucoup merci
bisous
toutoune
26.
Christel | 22 avril 2011 à 8 08 02 04024
Délicieusement fondant et parfumé! C
27.
cristaxou | 22 avril 2011 à 7 07 43 04434
j’adore ce plat …. c’est tout simplement délicieux et mijoté ….
bon dimanche entre bloggeuses alors, tu nous raconteras hein ????
Il n’ a pas de bloggeuses dans ma région c’est dommage …
Bisous ma Caro
28.
poucinette | 22 avril 2011 à 7 07 37 04374
vraiment bonne pioche !!!!
http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm
merci de votez bon vendredi
29.
samia | 22 avril 2011 à 7 07 07 04074
ce plat de viande ,qui devient un plat complet et pour moi parfait.
merci à toi et à l’Irlande.
biz,samia
30.
Virginie d'Une Pincée de Gourmandise | 22 avril 2011 à 7 07 02 04024
Parfait pour se restaurer en rentrant de la chasse aux oeufs !
31.
lolo | 22 avril 2011 à 5 05 46 04464
extra! j’adore la cuisson cocotte qui apporte beaucoup de fondant à tous les plats! bisous
32.
veb | 21 avril 2011 à 22 10 37 04374
Recette aux accents Pascalien. C’est du moelleux, fondant.
J’étais côté face de la Glycine et attendu, attendu…
Je te souhaite avec tes tiloups et + si affinités, un bon we Pascal. Biz bien cordiale
33.
Toque et Popote | 21 avril 2011 à 21 09 29 04294
Délicieuse recette!